Japonský čajník otáčajúci sa na hrnčiarskom kruhu Dr.
Zelený čaj> Japonský čajník: otáčanie na hrnčiarskom kruhu
Vypínanie hliny
Japonské ručne vyrábané čajové kanvice vyrobené z krútenej hliny (hrnčiarsky kruh) sú podstatne kvalitnejšie a majú jemnejšiu hrúbku steny ako odliatok kyusus.
Otáčanie verzus nalievanie čajníkov
Najvyššie kvality japonských čajníkov (Kyusu) sa nelejú do foriem (odlievanie), ale ručne sa otáčajú na hrnčiarskom kruhu s použitím najlepšej prírodnej hliny slávnych oblastí (Tokoname, Banko atď.) (Anglicky: „Throwing“). Táto intenzívna ručná práca umožňuje, aby bola hlina oveľa jemnejšia. Takéto kanvice na čaj sú tenkostenné a výrazne ľahšie ako liaty kyusus. Povrch hliny je tiež oveľa jemnejší. Okrem toho môže umelec špeciálne miešať rôzne hlinené materiály, vytvárať vzory alebo ich aplikovať na rôzne miesta. Celkovo sú tak skrútené Kjusy nielen výrazne elegantnejšie, tenkostennejšie, jemnejšie a krajšie, ale tiež dosahujú lepšiu chuť čaju a sú vhodné najmä pre luxusné zelené čaje.
Prirodzený tón
Zatiaľ čo zmesi a farby zo syntetického ílu s pochybnými účinkami na zdravie sa primárne používajú na výrobu lacných čajových kanvíc - najmä z Číny - prírodný íl sa primárne používa na remeselnícke výrobky zo známych japonských oblastí ako Tokoname a Banko. To isté platí pre ručne vyrobené vysoko kvalitné čajníky od spoločnosti Yixing v Číne. Kvalita, teda pôvod, príprava a čistota prírodného ílu majú rozhodujúci význam pre jeho chuť a účinok na zlepšenie harmónie na čaji. Avšak pre veľkú väčšinu čajníkov, dokonca aj z najlepších regiónov, sa kvôli zjednodušeniu výroby pridáva aj železo. Iba extrémne málo majstrov alebo umelcov stále používa úplne prírodnú hlinu, ktorú si sami vyrobili. Toto sa považuje za najkvalitnejšie, je jeho výroba oveľa zložitejšia a dosahuje najvyššie ceny.
Výroba keramiky kyusus
Výroba ručne sústružených Kyusov prebieha v niekoľkých krokoch a je veľmi zložitá a časovo náročná. Vďaka tomu je každá čajová kanvica jedinečná vďaka remeselnému spracovaniu a môže sa od seba líšiť nielen štruktúrou hliny, ale aj mierne veľkosťou. Táto jedinečnosť je okrem lahôdky a jej pozitívnych vlastností pre prípravu čaju to, čo ho robí tak atraktívnym pre znalcov čaju.
Originálna prírodná hlina od spoločnosti Tokoname
Prvá vec, ktorú musíte urobiť, je pripraviť si zásobu vhodnej prírodnej hliny. Nasledujúca ilustrácia zobrazuje originálnu červenú hlinu zo slávnej oblasti Tokoname. Toto musí byť dostatočne miesené.
Červený prírodný hlinený sklz od Tokoname
Otáčanie hlineného tela čajníka
V ďalšom kroku sa hlinené telo Kyusu otočí na hrnčiarskom kruhu. Závisí to od extrémnych skúseností a inštinktu keramického majstra.
Otáčanie tela čajníka
Otočte bočnú rukoväť, výtok a veko
Keramický filigrán potom hrncuje typickú bočnú rukoväť čajovej kanvice, výtok (výtok) a veko, ktoré sú pripevnené neskôr.
Orezanie spodnej časti kanvice
Teraz je dno čajovej kanvice tvarované. Každý majster tu používa mierne odlišné formy.
Orezanie spodnej časti kyusu
Vystrihnite a pripravte sitko na čaj
Keramické sito sa zvyčajne vyrába v dvoch variantoch. Jednoduchšou a rýchlejšou variantou je vyrezanie sita z tela. Vystrihnutie sita z guľového tvaru je zložitejšie a považuje sa za hodnotnejšie. Obzvlášť kvalitný Kyusus možno spoznať podľa sférického tvaru sita smerom dovnútra.
Vypichnutie výtoku a sitka na čaj
Výroba vysoko kvalitného keramického sita
Obzvlášť kvalitný Tokoname Kyusu s guľovým keramickým sitom
Priechodka a bočná rukoväť na lesk
Keramik potom pripevní trysku a bočnú rukoväť. Vo švíkoch sú často stopy, ktoré zanechali nástroje po pritlačení na hotovú čajovú kanvicu, viditeľné ako krásny znak prepracovanej ručnej práce. Nakoniec sa veko nasadí a povrch sa vyleští.
Priechodka a rukoväť sú pripevnené
Sušenie čajníka
Väčšina čajníka je teraz pripravená. Hlina musí teraz pred ďalším spracovaním vyschnúť.
Výzdoba z hliny
Pred vypálením čajovej kanvice niektorí keramickí majstri zdobia svoje kúsky takzvanou technikou mogake. Na povrch sa vynášajú dlhé tenké kúsky morských rias. Počas procesu horenia reaguje soľ obsiahnutá v morských riasach a ďalšie zložky s hlinou a zanechávajú po sebe nápadné tenké prúžky červeno-hnedej farby.
Výzdoba kyusu technikou mogake