Jarná rozkoš namiesto únavy z diéty - Deutscher Naturheilbund eV
Ak chcete schudnúť natrvalo, nemusíte jesť menej, ale inak. Tieto tipy a triky vám pomôžu zmeniť stravu.
DR. MED. SUSANNE BIHLMAIER, Foto: kreatívna zbierka
Zahryzli si zimné škriatky opasok trochu kratšie? Najneskôr keď pučia stromy a kvitnú kvety, prebudené svedomie sa prebudí zo zimného spánku a vedie do ďalšieho novinového kiosku. Tam ženské časopisy sľubujú bikinovú postavu za dva týždne. Prečo tomu stále padáme? A existujú alternatívy? Áno! S potešením pre chuťové bunky a informácie, ktoré vás ohromia.
Hlad je základný inštinkt
Z biologického hľadiska sú stravovanie (a sex) takzvané prvotné inštinkty alebo inštinkty prežitia. Bez jedla (a reprodukcie) nemôžu ľudia prežiť. V minulosti, keď naši predkovia museli niekoľko dní prenasledovať jeleňa a často dokázali uspokojiť najväčší hlad iba koreňmi a bobuľami, nebola rovnováha medzi dodávkou a spotrebou energie problémom. Dnes vďaka ústrednému kúreniu nedochádza k žiadnym kalóriám, ktoré by spotrebovali kalórie, ani nemusíme hodiny drhnúť bielizeň o valchu alebo pracovať na poli s motykou. Stroje nám uľahčujú život, ale sťažujú udržanie štíhlosti. Pretože nutkanie k jedlu je v našich génoch stále aktívne. Naše gény chcú, aby sme si neustále plnili žalúdky, aby sme boli na bezpečnej strane.
Každý, kto to pochopí, robí prvý krok správnym smerom: stravovanie srdcom, žalúdkom a vedomostné triky. A to niekoľkými trikmi z prírody!
Metabolická podpora
Jarné slnko prebúdza nielen zlé svedomie, ale aj metabolizmus, a preto je najľahšie stimulovať ho už teraz. Doprajte vášmu vkusu sviežosť mladej jarnej zeleniny, ako je kaleráb, reďkovka a šaláty. Voňavý celozrnný pekársky chlieb so sójovým tvarohom alebo tvarohom chutí lahodne, navyše je pokrytý hrubou vrstvou pažítky. Vyskúšajte surový kaleráb s gomasiom. To je názov vápenatého zázraku a korenistej soli posilňujúcej kosti. Horké látky z čerstvých bylín, ako je púpava, raketa a skorocel, sú tiež skutočnými látkami na látkovú výmenu.
Pohyb je pre vás dobrý: Každý, kto chytí vychádzkové palice a nielen rozbehne nohy, ale aj poriadne zatlačí rukami, spotrebuje o tretinu viac kalórií. A navyše načerpajte veľa kyslíka a dobrú náladu, ktorú uvoľňujú hormóny šťastia - endorfíny.
Niet divu, že bielkovinová strava
Donedávna bola bielkovinová strava doslova na perách každého človeka. Mnohí sa obrátili na tvarohový a morčací rezeň. V mediálnom humbuku sa zabudlo na známe veci: Živočíšne bielkoviny a živočíšne tuky nadmerne prekysľujú organizmus, zhoršujú osteoartrózu, zápaly ako reumatizmus a podľa najnovších zistení dokonca rakovinu. Živočíšna strava bola tiež spojená s depresiou a demenciou.
Rastlinné celé potraviny poskytujú väčšinu zdraviu prospešných látok. To je vedecky dokázané. Ale nebojte sa, nemusíte mumlať surovú mrkvu alebo papať na nevýrazných šalátových listoch. Celá hodnota znamená celú hodnotu: s plnou arómou, s celým radom všetkých prírodných zložiek - vrátane šupky. Nič nebolo priemyselne rafinované. Celozrnné cestoviny, celozrnná ryža, celozrnný chlieb, maškrtná zelenina a strukoviny so škrupinou sú zdravé. Vedeli ste, že iba zdravé zeleninové jedlo obsahuje vlákninu, ktorá je priateľská k postavám? Váš trik na chudnutie: Vláknina vás rýchlejšie zasýti a dlhšie udrží. Vďaka vláknine je stolica mäkšia a pravidelnejšia, a pomáha tak chrániť pred rakovinou hrubého čreva.
Môj tip: Gurmánsky trik s celými jedlami dochucuje. Doprajte si koreninové zážitky ako bylinky z Provence, zmesi od 1001 nocí, stredomorské, čínske, africké koreninové výtvory ... a zažite ten pocit z dovolenky!
Naštartovaný kapustová polievka
Ak vám v chladných zimných dňoch pribudlo na rebrách príliš veľa zimného tuku, môžete si metabolizmus naštartovať rafinovanou kapustovou polievkou. Pripravte kapustovú polievku ako obvykle (napríklad z bielej kapusty, zeleru, mrkvy, papriky, cibule a pyré z paradajok). Tesne predtým, ako je polievka hotová, pridajte veľký kúsok čerstvo nastrúhaného zázvoru. Pyré harmonizuje chuť. Tip pre labužníkov: Polievku pri varení pridajte iba trochu korenia. Takže korenie na päťdňovej kúre na kapustovú polievku môžete meniť: niekedy kari, inokedy talianske, inokedy mexické atď. Ochutnajte tiež kardamónom a zázvorom, vďaka čomu je polievka ľahko stráviteľná. Po týchto piatich dňoch už nemusíte byť o päť kilogramov ľahší - váš metabolizmus však teraz reaguje rýchlejšie na všetky ostatné jarné tipy.
Čarovne plný vďaka jablku tomboly
Rozšíri sa žalúdok, ktorý je už dlho naplnený príliš veľa. Každý, kto sa teraz pokúsi byť sýty s menším množstvom („FdH“, tj. „Zjedzte polovicu“), neuspeje. Trik s „Raffel Apple“. Za týmto účelom vtierajte dve (!) Jablká do jemných ceruziek (nie sú husté s hranolkami, ale ani kašovité a jemné). Vďaka tomu je vrchovatý tanier na polievku plný. Dochutíme zázvorovým práškom, kardamónom a škoricou, aby sa stimuloval metabolizmus. Potom vás ohromí, keď zistíte: „Ach, som takmer plný a potrebujem oveľa menej toho pravého jedla!“ Tombolové jablko môže nahradiť aj večeru dvakrát alebo trikrát týždenne počas jarnej kúry. Je chutný, ľahký a stráviteľný, robí vás plnými a štíhlymi.
Často niečo nové
„Potom vynechajte krokety“. Toto odporúčanie na chudnutie je rovnako účinné ako kocka cukru ako zubná kefka. Namiesto toho vás pozývam, aby ste vyskúšali nové jedlá, pripravili jedlo úplne iným spôsobom alebo vyrazili na kulinársku dovolenku. Čo tak limetkový losos s celozrnnými špagetami? Dobrú chuť a užite si novú príjemnú ľahkosť!