Jarné ovocie a zelenina Zelená sezóna - Julienne
Jar je obdobím znovuzrodenia, farieb, outdoorových športov a bohatých a rozmanitých ovocných a zeleninových jedál.
S koncom chladného obdobia jar prináša košík plný chutného ovocia a zeleniny. Vynikajúco sa hodia do nespočetného množstva jedál alebo šalátov. Preto vzhľadom na to, že sme prežili skvelú zimu, potrebujeme nové látky, vitamíny a minerály, ktoré telo oživia a rozhýbu ho, čím ho pripravíme na nové činnosti vyžadujúce energiu a pozornosť.
ovocie:
Sú skutočnými zdrojmi energie. Plný vitamínov a minerálov pomáha telu správne fungovať, dodáva mu potrebné množstvo energie pre namáhavý deň.
V roku 2017 vypracoval Eurostat niektoré štatistiky týkajúce sa spotreby ovocia a zeleniny medzi občanmi európskych krajín. Rumunsko má 42% podiel na konzumácii ovocia a 41% na konzumácii zeleniny. „Svetová zdravotnícka organizácia (WHO) odporúča, aby dospelí konzumovali najmenej 400 gramov (tj. Päť dávok) ovocia a zeleniny denne, okrem zemiakov, sladkých zemiakov, manioku a iných škrobových koreňov.
WHO varuje, že nízka spotreba ovocia a zeleniny súvisí so zlým zdravotným stavom a zvýšeným rizikom neprenosných chorôb (NT). Agentúra OSN odhaduje, že 3,9 milióna úmrtí na celom svete bolo pripísaných nedostatočnej konzumácii ovocia a zeleniny v roku 2017. “
Počas tohto obdobia sú indikované na spotrebu jablká a hrušky. Sú bohaté na vitamín A, antioxidanty, ktoré chránia bunky tela a celý imunitný systém pred infekciami a rôznymi chorobami. Pomáha udržiavať zdravú pokožku a odstraňuje toxíny z tela.
Môže čerešne, jahody a maliny tiež sa na ne nezabúda, ale naopak sú veľmi indikované vďaka bohatému obsahu vitamínu A. Obsahujú antioxidanty, ktoré chránia rovnako ako jablká a hrušky telo pred nežiaducimi chorobami a infekciami.
zelenina:
Či už je to zelená alebo oranžová, najviac sa odporúča konzumovať zelenina, šaláty a strukoviny, najmä v tomto ročnom období. Telo sa musí zotaviť z chladného a chladného obdobia, ktoré práve uplynulo.
Zelení, šaláty a iné zelené veci čo pestujú v babkinej záhrade alebo ich vidíme poukladaných na stánkoch na tržnici. špenát, zelené cibule, zelený cesnak, šalát, žihľava, Loboda, medvedí cesnak sú uvedené v rôznych šalátoch. Vďaka vysokému obsahu draslíka, vápnika, horčíka, železa, kyseliny listovej predchádza rakovine. Adenozín znižuje hladinu cholesterolu.
Baklažán Je to tiež jarná zelenina, ktorá pomáha telu bojovať proti cukrovke a cholesterolu.
mrkva, zeler a paštrnák sú tiež skutočnými pokladmi, najmä v šalátoch kvôli surovej zelenine vitamín A.. Udržujte zdravie očí a pokožky. Predchádza kardiovaskulárnym chorobám, určitým typom rakoviny, artritíde a pomáha ľuďom s problémami s krvným tlakom.
uhorka je bohatý na vodu, nízkokalorický a je v šaláte s paradajky a reďkovky bohatý na kyselinu listovú, horčík, vitamín B6 pomáha pri detoxikácii tela, čistení krvi, udržiavaní postavy alebo pri diétach.