Jarný šalát

Veľmi dobrý šalát, skutočná vitamínová bomba, veľmi užitočný po zime. Čo je charakteristické pre šalát - použil som všetky druhy (sezónnych) zelených, ktoré sa nachádzajú na trhu. Je to dobré aj pre tých, ktorí sa postia (používajú tofu syr alebo bez neho) v kombinácii s obľúbenou oblohou.

cukor ocot

prísady

Kroky, ktoré treba nasledovať

Vyberte špenátové listy a dobre ich umyte pod tečúcou vodou - potom ich nechajte odkvapkať.

To isté urobte s listami stévie, lobodou, šalátom, reďkovkou a zelenou cibuľkou.

V hlbšej šalátovej miske polámeme veľké kúsky špenátových listov.

Potom zlomte stopku a stéviu (zo stévie dajte iba bočné strany listu, bez chrbtice).

Ďalej sú to šalátové listy, reďkovka nakrájaná na tenké plátky.

Zelenú cibuľu nakrájajte nadrobno, pridajte soľ, cukor, ocot, oregano a olej. Ak pripravujete väčšie množstvo šalátu, použite tieto množstvá - ak ho urobíte menej, upravte každý komponent podľa chuti.

Šalát dobre premiešajte s 2 vidličkami, dochuťte, upravte soľ, cukor, ocot (ak je to potrebné).

Podávame ozdobené kúskami syra Telemea (nedozretý mäkký syr) alebo syrom tofu (pre pôst).

Teraz nájdite svoje obľúbené recepty v našej knihe Top 50 krok za krokom recepty, prvá kniha v Rumunsku s receptami podrobne predstavenými s OBRÁZKAMI v KROKOCH, skutočným vizuálnym sprievodcom, ktorý je ľahké sledovať počas procesu varenia.

Knihu nájdete v partnerských kníhkupectvách vydavateľstva Curtea Veche alebo online tu.