Jazmínový čaj stimuluje telo i dušu

12. 3. 2013, 16:16 | kt (CF)

Jazmínový čaj je známy svojou kvetinovou chuťou (Zdroj: Thinkstock od Getty-Images)

rozdeliť
Pripnutie
Pípanie tlač
Na mail
redakcia

Ochutený jazmínový čaj pochádza pôvodne z Číny, ale v súčasnosti je obľúbený aj v našich zemepisných šírkach pre svoju plnú chuť a účinné látky. Ako zelený čaj obsahuje rôzne zdravé vitamíny a minerály a má stimulačný účinok na telo.

Čajová kultúra (y): Kuriozity týkajúce sa čaju

Fotoséria s 8 obrázkami

Prvý ochutený čaj

Jazmínový čaj je prvý druh čaju, ktorý bol zámerne ochutený pridaním rastliny - v tomto prípade kvetov jazmínu. Prvé zmienky o jazmínovom čaji pochádzajú z 10. storočia v Číne. V tom čase bolo spočiatku cieľom vylepšiť menej kvalitné čaje. Postup sa však časom zdokonalil, takže jazmínový čaj bol čoskoro považovaný za jemnú a zdravú zmes vyššej kvality.

Stále patrí medzi najobľúbenejšie čaje v Číne. Pretože existuje toľko odrôd, kvalita jazmínových čajov je stále veľmi odlišná. Závisí to hlavne od toho, aký dobrý je čaj, ktorý sa používa ako základ zmesi.

Spracovanie jazmínového čaju

Základom pre jazmínový čaj je zvyčajne zelený čaj. Dochucujú sa buď parami z kvetinového kúpeľa, alebo pridaním kvetov jazmínu. V prípade obzvlášť kvalitných odrôd sa spracovanie vykonáva ručne. Priložené okvetné lístky sa opäť opatrne zbierajú z čaju. Takéto jazmínové čaje teda patria do hornej cenovej kategórie.

Jazmínový čaj má veľa priaznivých účinkov

Keďže základ jazmínového čaju tvorí zelený čaj, prináša so sebou aj svoje zdravé vlastnosti. Podľa odborného portálu gesundheit.de sem patria účinné látky, ako sú vitamíny A, B, B 12 a C, ako aj rôzne minerály vrátane vápniku a fluoridu. Čaj by navyše mal mať pri pravidelnej konzumácii pozitívny vplyv na hladinu cholesterolu.

Fajnšmekri ho často pijú priamo so svojimi jedlami, pretože zvyšuje zmysel pre chuť a stimuluje trávenie. Pozitívny účinok čaju sa nepripisuje iba jeho zložkám. Vyznačuje sa plnou kvetnatou arómou, ktorá má údajne upokojujúci a stimulujúci účinok na telo i myseľ. V Ázii sa intenzívna vôňa považuje za zmyselnú a erotickú.

Nerezová oceľ, plast alebo sklo:Najlepšia kanvica v porovnaní
Čaj Assam - Jeden z najobľúbenejších čiernych čajov
Zelený čaj:Užitočné štíhlejší?
Údený čaj: špecialita pre fajnšmekrov

Tipy na prípravu

Na každú šálku použite lyžicu jazmínového čaju. Čajové lístky potom uvaríte horúcou vodou, ktorej teplota by mala byť 70 až 80 stupňov Celzia. Dbajte na to, aby voda počas lúhovania nevarila. Potom nechajte čaj dve až štyri minúty lúhovať. Jazmínový čaj je možné lúhovať tiež niekoľkokrát, v závislosti od kvality, pričom najobľúbenejší je tretí nálev.