Je červené víno zdravé JEDTE CHYTREJŠIE
Môže byť červené víno zdravé? Večer pekný pohár červeného vína a k tomu malý kúsok parmezánu - pre mnohých je to dokonalá kombinácia. Alkoholická hroznová šťava obklopuje veľa mýtov: Moderné pitie má údajne pozitívne účinky na zdravie. Je to však skutočne pravda? EAT SMARTER skúma túto otázku podrobnejšie a skúma, či je červené víno zdravé a aké riziká sa skrývajú za jeho konzumáciou.
Obsah
- Je červené víno zdravé? - Je to tam!
- Bohatý na antioxidanty
- Pozitívny vplyv na srdcové choroby
- Negatívne účinky červeného vína
- Červené víno je skutočne také zdravé
- FAQS - najčastejšie otázky
- Koľko kalórií je vo fľaši vína?
Je červené víno zdravé? - Je to tam!
Merlot, Shiraz, Cabernet Sauvignon a Dornfelder patria medzi najobľúbenejšie červené vína na svete. Mnoho rôznych odrôd sa líši svojou farbou a samozrejme chuťou. Obsah alkoholu vo fľaši sa pohybuje od dvanásť do 15 objemových percent. Ušľachtilá kvapka sa získava z drveného a kvaseného tmavého hrozna.
Víno zvyčajne obsahuje 80 až 85 percent vody. Zvyšok tvorí alkohol (asi desať až 14 percent), cukor, kyseliny, farbivá a činidlá (polyfenoly), bielkovinové zlúčeniny, vitamíny, minerály a stopové prvky. Medzi polyfenoly patria látky, ktoré Červené víno zdravé robiť.
Patrí sem antokyanínový pigment z modrého hrozna a resveratrol - oba sú veľmi účinné prírodné antioxidanty.
| Kilokalórie | 85 |
| bielkoviny | 0 g |
| tučný | 0 g |
| sacharidy | 2 g |
| alkoholu | 10 g |
Bohatý na antioxidanty
Červené hrozno obsahuje množstvo užitočných rastlinných pigmentov, ako sú antokyány a resveratrol - ale robia to tiež Červené víno zdravé? Okrem iného sa hovorí, že tieto takzvané flavonoidy majú pozitívny vplyv na kardiovaskulárny systém. Fisetín, rastlinná látka, ktorá údajne zlepšuje dlhodobú pamäť, si pochvaľujú aj v hrozne.
Resveratrol Nachádza sa v šupke hrozna a rastlinami sa prirodzene produkuje na hojenie poškodenia alebo poranenia šupky ovocia. Hovorí sa, že tento flavonoid má množstvo pozitívnych účinkov na zdravie.
Pomáha bojovať proti zápalom, zaisťuje zrážanie krvi a znižuje riziko srdcových chorôb a rakoviny.
Je však dôležité spomenúť, že obsah resveratrolu v pohári červeného vína je pomerne nízky. Aby bolo možné cítiť flavonoid pre zdravie, muselo by sa piť veľké množstvo červeného vína - čo by malo naopak negatívny dopad na ostatné zložky vína (napr. Alkohol) (1). .
Pozitívny vplyv na srdcové choroby
Hovorí sa, že červené víno má na zdravie väčší vplyv ako iné alkoholické nápoje. Je to hlavne kvôli vysokému podielu polyfenolov vo víne.
Podľa štúdie mali ľudia, ktorí vypili asi 150 mililitrov červeného vína denne, o 32 percent nižšie riziko vzniku srdcových chorôb ako tí, ktorí nepijú. Konzumácia väčšieho množstva však dramaticky zvyšuje riziko! (2)
Štúdia tiež ukazuje, že podiel „dobrého“ HDL cholesterolu (lipoproteín s vysokou hustotou) sa zachováva v krvi, zatiaľ čo „zlý“ LDL cholesterol (lipoproteín s nízkou hustotou) sa znížil asi o 50 percent (3) .
Video pre odborníkov: Existuje „dobrý“ a „zlý“ cholesterol?
Negatívne účinky červeného vína
Aj keď sa hovorí, že červené víno má zdravé aspekty, netreba zabúdať a podceňovať jeho obsah alkoholu. Nadmerná konzumácia alkoholu môže mať vážne zdravotné následky, vrátane:
- Závislosť od alkoholu: Pravidelné pitie alkoholu môže byť návykové a mimo kontroly (4)
- Cirhóza pečene: Ak denné množstvo alkoholu presiahne 30 gramov, riziko cirhózy pečene dramaticky stúpa a v závažných prípadoch môže viesť k smrti (5)
- Nárast depresie: Ľudia s vysokou konzumáciou alkoholu majú väčšie riziko depresie ako abstinenti (6).
- Pribrať: Jeden gram čistého alkoholu poskytuje sedem kilokalórií - množstvo, ktoré by sa nemalo podceňovať pri častej konzumácii a ktoré sa navyše zvyšuje pri zmiešaní s nealkoholickými nápojmi (7)
- Zvýšené riziko chorôb a úmrtí: Častá konzumácia alkoholu môže podporovať rozvoj cukrovky a srdcových chorôb (8)
To radia odborníci Ženy najviac desať až dvanásť gramov (0,15 litra vína) denne a Muži nesmú prekročiť 20 až 24 gramov čistého alkoholu (0,3 litra vína) mal by vziať.
Najmenej Dva až tri dni v týždni by ste sa tiež mali úplne vyhnúť alkoholu bude. Každý rok dôjde k približne 74 000 úmrtiam súvisiacim s alkoholom - každý deň pribudne 200 úmrtí z nadmernej konzumácie alkoholu.
Červené víno je skutočne také zdravé
Napriek niektorým potenciálnym prínosom červeného vína pre zdravie sa ich konzumácia alkoholu neoplatí zvyšovať. Početné nealkoholické jedlá tiež poskytujú dôležité živiny, ktoré majú pozitívny vplyv na zdravie - bez toho, aby boli návykové.
Ak už ste milovníkom červeného vína, určite pite zodpovedne. To platí predovšetkým pre množstvo vína: také by malo byť Ženy nie viac ako 0,15 litra vína denne a Muži nie viac ako 0,3 litra vína piť. Alkoholu sa treba úplne vyhnúť najmenej tri dni v týždni, aby sa čo najviac vylúčili vážne zdravotné následky pre organizmus.
FAQS - najčastejšie otázky
Koľko kalórií je vo fľaši vína?
Závisí to od toho, či ide o červené alebo biele víno. Červené víno (150 mililitrov) má okolo 128 kalórií. Biele víno (150 mililitrov) má asi 113 kalórií. Ružové víno (150 mililitrov) má asi 113 kalórií a vínny krek má najmenej kalórií pri 56 kalóriách. S celou fľašou záleží aj na tom, koľko má fľaša mililitrov. Pri 750 mililitroch by 85 kalórií na 100 mililitrov bolo 637,5 kalórií.