Je dobré jesť ryžu basmati. Tu sú účinky, ktoré má na náš organizmus!

Japonská strava. Schudnete 10 kg za 10 dní

Ryža Basmati je jednou z najobľúbenejších odrôd ryže. Je to dlhozrnná ryža s jemnou arómou, s chuťou, ktorá je spojená s chuťou vlašských orechov. Slovo basmati znamená voňavé a jemné.

Už viac ako 1000 rokov sa táto ryža pestuje v Himalájach a Indii, kde je základnou potravinou. Pakistan je najväčším producentom a vývozcom ryže basmati, avšak skutočná ryža basmati sa pestuje v regióne Paňdžáb. ktorá existuje v dvoch variantoch: biela a hnedá. Na rozdiel od iných druhov ryže sa ryža basmati po uvarení zdvojnásobí, je nelepivá a ľahko sa strávi.

V ajurvédskej medicíne znamená termín basmati čistý a ryža je oceňovaná pre svoje liečivé vlastnosti po fyzickej aj duchovnej stránke.

Ryža Basmati má nízky glykemický index a môžu ju konzumovať diabetici, pretože nezvyšuje hladinu cukru v krvi v porovnaní s inými obilninami a výrobkami z bielej múky. Je tiež zdrojom vitamínov skupiny B vrátane niacínu a tiamínu, ktoré podporujú správne fungovanie srdca, svalov a nervového systému.

Hnedá ryža basmati obsahuje trikrát viac vlákniny ako biela ryža, má vyšší obsah vitamínov B, je výživnejšia a neobsahuje lepok. Tieto vlastnosti pomáhajú znižovať hladinu cholesterolu a cukru v krvi a zvyšujú príjem železa (100 g hnedej ryže basmati obsahuje 1 mg železa, čo je 5% odporúčanej dennej dávky).

---