Je kečup v skutočnosti vegánsky

Zverejnenie: 29.03.2019
Obrázok: Dreamstime.com

kečup

Pre mnohých ľudí je kečup rovnakou súčasťou ich potravy ako korenie a soľ. Sladká a korenistá korenistá omáčka sa výborne hodí k hranolkám, hamburgerom, karbonátkam a vegánskym klobásam. Ale počkajte: je kečup v skutočnosti vegánsky? Alebo sú niekde ukryté živočíšne produkty?

Otázka je úplne opodstatnená. Pretože aj keď klasický kečup z paradajok pozostáva z niečoho viac ako paradajková pasta, cukor, (brandy) ocot, korenie a soľ (a je vegánsky), neplatí to pre všetky recepty na trhu.

Väčšina druhov kečupu, ktoré sa nachádzajú v supermarketoch a na ekologických trhoch, je podľa zoznamu prísad vegánska. A napriek tomu existujú druhy kečupu, ktoré boli sladené medom. Kečup s medom sa často predáva ako „detský kečup“. A to, aj keď ani med nie je nijako zvlášť zdravý (a tiež veľmi zvláštne chutí v paradajkovom kečupe).

Mimochodom: vedeli ste, že cukor nie je vždy vegánsky? Zistite viac teraz!