Je obsah konzervovaných potravín vždy varený (kukurica, fazuľa) (jedlo)
Ahoj, teraz si položím asi hlúpu otázku: Je obsah konzervovanej zeleniny, pokiaľ nie je uvedené inak, vždy varený? Zaujíma ma konzervovaná kukurica a fazuľa. V prípade zaváraniny z konzervy som si už prečítal vyhlásenie „surovina nakladaná v soli“. Alebo musím kvôli bezpečnosti kvôli bezpečnosti znovu uvariť kukuricu a fazuľu v konzerve? Ďakujem mnohokrát.
4 odpovede
NIE „varené“, ale „pasterizované“ pri teplote 110 stupňov Celzia. toto nielenže odplavuje zvyšky, ktoré pretiekli počas plnenia, ale tiež robí potraviny trvanlivými tým, že ničí nežiaduce choroboplodné zárodky.
„správnym varením“ by plechovky a ich obsah lietali okolo uší výrobcov: pokiaľ viem, obvyklá pasterizácia prebieha pri teplote 80 - 90 stupňov Celzia.
Kukuricu a fazuľu môžete pokojne jesť studenú, pretože pochádza z plechovky, napr. v šaláte, ktorý je predvarený
Sú pravdepodobne veľmi vyhrievané. pozri tu: http://de.wikipedia.org/wiki/Konservendose „Typické zahrievaním Potraviny konzervované v plechovkách sú ovocie ako broskyne, hrušky a ananásy, zelenina, najmä strukoviny, ako je varená šošovica a fazuľa, ryby ako sardinky, makrela a sleď, ako aj hovädzie mäso z konzervy, klobásy a hotové jedlá s mäsom i bez mäsa. Ak jedlo, ako napr. B. čerstvo spracovaná zelenina je plnená, plechovka zaručuje zachovanie arómy a niektorých vitamínov po mnoho rokov. „
Ďakujeme Vám za Vašu odpoveď. Mohla som sa sama pozrieť, či tam o tom nie je článok.
Sám som bol taký zvedavý.; )
Konzervy sú tiež denaturované potraviny a nenahrádzajú čerstvé potraviny, ktoré nepodliehajú tomuto postupu, ktoré telo lepšie vstrebáva a najlepšie spracováva.
Viem. Ale pekné, že ste na to znova upozornili. Inak aj tak mám radšej zmrazený tovar. Frízsky tovar im ťažko môže konkurovať, pokiaľ nenakupujete/neoberáte priamo z poľa.
podobné otázky
V súčasnosti mám veľmi obmedzený prístup k čerstvým jedlám. Preto, aspoň vôbec, jem ovocie a zeleninu, konzervované jedlá, napríklad zelené fazule, mrkvu, kukuricu, hrášok, fazuľu Kindey atď.
Teraz mi niekto povedal, že tieto upravené potraviny neobsahujú takmer žiadne živiny a minerály potrebné na prežitie. Myslel tým najmä vitamíny a minerály ako železo, vápnik, zinok, horčík atď.
Je v konzervách dostatok živín?
Do pohárov/plechoviek často kupujem cviklu, mrkvu, fazuľu, kukuricu atď.
Je na zelenine niečo zdravé?
Alebo by ste si mali kúpiť čerstvú zeleninu?
Spolu s priateľom sa čudujem, že všetky okuliare s nakladanou kozím kozím korpusom majú vždy vedľa seba doplnok „ležiaci“. Je to zvláštne z dvoch dôvodov: 1. Nie sú všetky umiestnené a 2. Existuje iná zelenina, ktorá leží skôr (napr. Zelené fazuľky) alebo explicitne (napr. Špargľa) nad svojou pozíciou v Uchovávajte však nie sú uvedené žiadne informácie. Vie niekto, prečo sa čierny kozí bahen vyhlási za klamstvo?
Mám otázku ohľadom histamínovej intolerancie. Ide o potravinovú intoleranciu, ktorá zatiaľ nie je dobre známa. Na všetko, čo má v sebe veľa histamínu, potom reagujete rôznymi sťažnosťami. Obzvlášť vysoké množstvo histamínu sa nachádza v potravinách, ktoré sa udržiavajú dlho teplé alebo napríklad v chladničke. Inými slovami, ak máte túto intoleranciu, mali by ste jesť všetko čerstvé, ako je to možné. A treba sa vyhnúť alkoholu, hlavne vínu a sektu (kvasenie) a pivu, rôznym konzervám ... atď. V skutočnosti je histamín takmer vo všetkom. Mnoho rokov trpím záchvatmi paniky a často sa cítim zle, najmä keď pijem kávu alebo čaj, potom mám palpitácie, vnútorný nepokoj, paniku, zimnicu, mravčenie na koži, začervenanie krku a dekoltu a pocit tepla, potenie., Plyn a hnačka. Ak na kyslou kapustu nedáte dopustiť, je to takmer dôkaz toho, že netolerujete histamín. A zistil som, že po zjedení kyslej kapusty ma vlastne bolia žalúdky a hnačky. Pre túto „chorobu“ zatiaľ neexistujú spoľahlivé dôkazy. Môže mi niekto o tom niečo napísať, kto by mohol mať podobné príznaky? Ďakujem za odpovede! Spoločnosť LG Igloo!
Dobrý deň, práve som pripravil chili con carne, stále je horúci, obsahuje: 2 lyžice olivového oleja 1 cibuľu, 50 gramov mletého mäsa, 2 plechovky paradajkovej pasty, 1 lyžicu paradajkovej pasty, korenie ako soľ, paprika, cesnak, granutalt a na záver fazuľa a kukurica. Moja otázka teraz znie, keď sa celá vec ochladila, ako dlho ju dokážem udržať bez toho, aby to kvôli mletému mäsu nehnilo v chladničke.?
Mám nasledujúci problém: vo štvrtok napoludnie som zjedol kastról s mletým mäsom. Mleté mäso bolo noc predtým vybraté z mrazničky a potom bolo cez noc rozmrazené v suteréne bez chladničky. Potom ich dobre opečieme a potom pečieme vajíčko v rúre asi 30-45 minút (prebublávalo/varilo). Od štvrtka večera som mal žalúdočné kŕče/benzín. Po konzultácii s pôrodnou asistentkou som čakal na piatok a sledoval, či to nemôžu byť kontrakcie. Žalúdok nebol tvrdý s kŕčmi. Takže skôr črevá. Keďže sa sťažnosti v sobotu nezlepšili, išli sme na kontrolu na kliniku. Tiež ste uhádli, že to bol benzín, pretože v hrnci boli fazule. Teraz dnes som mal znova silné bolestivé kŕče a teraz mám hnačky. necítim sa veľmi zle, ale mám hnačky. Moja otázka teraz: Myslíte si, že ide skôr o gastrointestinálnu infekciu alebo to môže mať niečo spoločné s mletým mäsom? Aj tak zajtra musím navštíviť lekára, pretože sme vlastne chceli ísť na dovolenku a teraz to nerobíme. Na dnes pijem feniklový čaj s liečivou zeminou, dám si Schüsslersalze a niečo proti žalúdočným kŕčom a vypijem čierny čaj so soľou. Myslíte si, že existuje nebezpečenstvo pre dieťa?
Spravidla sú všetky druhy klobás (balené) alebo sú od mäsiara/mäsiara v zásade „lepšie“ ?
Práve som otvoril plechovku marhúľ. Na balení sa uvádza „v ľahkom sirupe“. Keď som to však vyskúšala, tekutina aj marhule chutili veľmi slane. Pokiaľ viem, predtým som nejedol, čo by mohlo mať vplyv na chuťový vnem, a tiež som nepoužíval žiadne výrobky na starostlivosť o zuby.
Milujem olivy a preto si vždy kupujem kilové poháre, ktoré potom postupne konzumujem. Hygienicky sa vyhýbam tomu, aby som do pohára dával prsty alebo olizoval príbor, ale olivy dostanem von čerstvou lyžičkou. Teraz je to tak (bez ohľadu na značku), že po niekoľkých dňoch sa na povrchu soľanky, v ktorej sa nakladajú olivy, vytvorí belavý povlak. Nie je to pleseň: pozoroval som to a „nedorástol“ a má konzistenciu ako extrémne tenká vrstva vosku. To sa nestane pri kaparoch, ktoré sú nakladané v tej istej soľanke. Takže predpokladám, že je to olivový tuk, ktorý vločkuje na slanom náleve. Ale prečo? Má to niečo spoločné s kovom? Momentálne používam plastové lyžice, ktoré, zdá sa, fungujú lepšie ako príbory z nehrdzavejúcej ocele, ale zatiaľ som neprešiel dlhodobým testom. Tiež by ma zaujímalo, ktorá (chemická?) Reakcia by to mohla byť.
môj manžel je kvôli svojej práci v Indonézii, ale teraz tam musí zostať asi o 3 mesiace dlhšie a došli mu lieky. tablety opísané vyššie sú dostupné aj v Indonézii, ale v menšom balení a veľmi drahé. Môžete tiež poslať konzervovanú klobásu/rybu atď.? dakujem za odpoved tina
Podľa výživových informácií má moja šošovica 54 kcal/100 g, ale nehovorí, či sa to týka odkvapkanej hmotnosti (240 g) alebo množstva náplne (400 g). Čo teraz? Celá moja plechovka šošovice má teraz 130 kalórií (čo sa mi nezdá ako veľa, pretože aj varená šošovica má zvyčajne dvojnásobok) alebo 216 kalórií?
„nedávno jedli kukuricu - tieto veci sú naozaj ťažké.“ Jete ich surové v šaláte, alebo sú vopred blanšírované alebo (dlhšie) varené? .
Príklad: Fazuľa obsahuje asi 1 g kyseliny fytovej na 100 g.
Mám hodnotu z tabuľky výživy, vôbec netuším, či je varená alebo nevarená. Beriem to surové.
Ak je fazuľa namočená v konzervovanej vode, je to akoby kvasila a kyselina fytová by mala byť po otvorení plechovky schopná zo fazule vymyť.
Vie niekto, či to môže byť pravda?
Často trpím treskou pečeňou s jej konzistenciou ako avokádo. Vždy sa pýtam, či olej, v ktorom pláva, môže pochádzať skutočne iba z tresky.
V obsahu sa nachádza text „Tresčia pečeň, kuchynská soľ“ - takže v skutočnosti nemožno pridať žiadny slnečnicový olej a podobne, aj keď to vyzerá takto a chutí tak neutrálne. Vedľa neho sa píše: „bohaté na omega 3 mastné kyseliny“, takže je celkom zdravé.
A mal by byť zahrnutý aj vitamín D3, pretože o treske je známe, že je hlavným dodávateľom oleja z tresčej pečene. Až na to, že olej v plechovke chutí lahodne - je ťažké tomu uveriť.
Ak je to tak, bolo by to ideálne konzervované jedlo pre núdzové dodávky: plechovka, ktorú tu mám pred sebou, má minimálnu trvanlivosť do 3. februára 2023 - teda 4 roky!