Je parmezán zdravý? Na túto otázku odpovedáme tu!
Spotrebiteľský portál pre strúhadlá na syr, strúhadlo na orechy, strúhadlá na čokoládu
Je parmezán zdravý?
Mnoho fanúšikov parmezánu si občas položí otázku, či Parmezán vlastne zdravé je. Ak preskúmate živiny, ktoré tento syr obsahuje, uvidíte to Parmezán naozaj zdravé je.
Živiny v parmezáne
V prvom rade: Parmezán je zdravý, pretože našťastie nie je tučný. Preto vás nezbaví tuku, pretože ide o polotučný syr.
Ale teraz k vitamínom a živinám: V parmezáne je toho veľa vápnik a Vitamín D obsahovať. Táto kombinácia robí z parmezánu zdravé jedlo, pretože vitamín D podporuje vstrebávanie vápniku. Parmezán obsahuje tiež veľa železa, zinku, draslíka a fosfátov. Iba tí, ktorí zjedia príliš veľa tohto chutného syra, by mohli naraziť na problémy: je v nich tiež veľa sodíka, čo by teoreticky mohlo zvýšiť krvný tlak.
Stáva sa to však iba vtedy, ak niekto zje viac ako 30 gramov denne - a: pri veľkom šťastí sa krvný tlak nezvýši, pretože parmezán obsahuje tripeptidy, ktoré môžu znižovať krvný tlak. Túto skutočnosť dokázala talianska štúdia z roku 2012, v ktorej účastníci konzumovali veľa parmezánu počas 8 týždňov. Preto sa dá s čistým svedomím povedať, že parmezán je zdravý.
Zdravý je aj strúhaný parmezán?
Ak chcete parmezán používať ako súčasť zdravej výživy, v žiadnom prípade by ste si nemali kúpiť strúhaný parmezán v obchode. Pretože toto je samozrejme zmiešané s konzervačnými látkami, aby sa dosiahla prijateľná doba použiteľnosti. Ale: Čerstvo nastrúhaný parmezán vyrobený z veľkého kusa chutí vynikajúco a nestráca žiadne živiny. A ak správne nastrúhaný parmezán správne uskladníte, môžete si ho skutočne vychutnať niekoľko týždňov.
Okrem toho sa nikto nemusí obávať, že parmezán zvýši svoju telesnú hmotnosť. Pretože má málo kalórií, ale je dôležitým zdrojom bielkovín. Na základe týchto skutočností sa dá povedať, že parmezán by mohol dokonca zlepšiť vašu kondíciu.