Je pohánka zdravá Obsahuje veľa zdravých životne dôležitých látok
V článku „Nutričné hodnoty a prísady“ je zloženie pohánky uvedené podrobne. Čo to znamená pre zdravie? Všeobecne sa dá povedať, že pohánka môže prispieť k vyváženej strave. Môžete však ísť oveľa ďalej: pohánka je alternatívnym liekom. V nasledujúcich odsekoch je popísané, proti ktorým chorobám by mal chrániť, a aký účinok dosahujú jednotlivé zložky.
Malý pomocník pre silný imunitný systém
Ak má telo bojovať proti choroboplodným zárodkom, potrebuje silný imunitný systém. To môže byť ovplyvnené zdravým životným štýlom. Zahŕňa okrem iného vyváženú stravu. Potraviny, ktoré ľudia jedia, by mali byť ľahko použiteľné a obsahovať veľa vitamínov, minerálov a stopových prvkov. To, že pohánka nimi praská, ukazuje článok „Nutričné hodnoty a prísady“.
V tejto súvislosti je potrebné venovať pozornosť enormnému množstvu mangánu v pohánke, ktorý je okrem iného zodpovedný za reguláciu bielkovín. Bez nich by životné funkcie, ako štítna žľaza a pohlavné hormóny, nemohli fungovať. Alebo by došlo k narušeniu zrážania krvi. Prítomnosť ďalších menovaných minerálov, stopových prvkov a vitamínov tiež ovplyvňuje činnosť orgánov a odolnosť tela.
Pohánka reguluje hladinu cukru v krvi
Pohánka obsahuje túto zložku Chiro-inozitol. Toto je schopné regulovať hladinu cukru v krvi. To je obzvlášť výhodné pre ľudí s cukrovkou, najmä preto, že je možné týmto spôsobom upustiť alebo aspoň minimalizovať umelý prísun inzulínu. Správne nastavená hladina inzulínu má nakoniec celkový vplyv na zdravie, pretože klesá aj riziko komplikácií z cukrovky. Článok „Štúdie“ poskytuje podrobnejšie informácie o relevantných štúdiách na túto tému.
Rutín ako prírodný prostriedok na zníženie krvného tlaku
Rutin je účinná látka, ktorá sa už dlho používa na prevenciu a liečbu chorôb krvných ciev. Nemecko získava svoje potreby hlavne z Číny a Brazílie, pretože v týchto krajinách sa pestuje veľké množstvo pohánky. Účinná látka chráni pred oxidačným poškodením ciev a môže dokonca znížiť krvný tlak. Účinok je obzvlášť vysoký, pokiaľ ide o naklíčenú pohánku.
Rovnaká účinná látka zabraňuje tomu, aby žily stratili svoju pružnosť a zabránili vzniku kŕčových žíl. Ľudia trpiaci hemoroidmi môžu tiež pravidelne konzumovať pohánku. Aj tu sa rutín osvedčil.
Telo detox s pohánkou
Hektický každodenný život, drobné hriechy pri jedle, lieky a stimulanty - to všetko prispieva k poškodeniu pečene. Ak to nefunguje správne, telo sa nedokáže detoxikovať. Má podporný účinok Lecitín, ktorá je prítomná v pohánke. Je to tiež zásaditá potravina, ktorá chráni organizmus pred prekyslením. Okyslenie je dôvodom rôznych chorôb, ktoré sú často viditeľné až v priebehu rokov. Zvláštnu úlohu tu zohrávajú zápalové procesy. Môžu byť zodpovední za vývoj artrózy a iných chorôb. Ak tomu chcete zabrániť, môžete jesť pohánku. Aj tu majú sadenice mimoriadny význam, pretože okrem lecitínu obsahujú obzvlášť veľké množstvo vitamínov, minerálov a stopových prvkov a sú tiež ľahko stráviteľné.
Sadenice pohánky pre krásnu pokožku
Dobre vyživené telo zostane dlhšie mladé. Je to viditeľné okrem iného na pleti. Semená pohánky zahŕňajú veľa Bioflavonoidy a Koenzým Q10, nachádzajú sa v mnohých krémoch proti starnutiu. Prečo si ho nepripraviť do tela prirodzene?
Zabráňte vyhoreniu
Psychické choroby, ako sú depresie, úzkosti a vyhorenie, sú zodpovedné za veľkú časť práceneschopnosti v dnešnej spoločnosti. Teraz sa dokázalo, že strava má vplyv na duševnú pohodu. Vlastné okrem iného Fosfolipidy účinok proti úzkosti a náladu. Okrem toho by mali chrániť pred psychickým vyčerpaním. Tieto zložky sa zase nachádzajú v obzvlášť vysokom podiele v pohánkových klíčkoch.
Podpora trávenia
V článku „Nutričné hodnoty a prísady“ sa porovnávalo zloženie pohánky so zložením pšenice. Posledné menované by sa malo znova použiť. Pšenica takmer neobsahuje žiadne vlákniny, jej podiel v pohánke je vyšší, čo má pozitívny vplyv na tráviaci systém.
Žite zdravšie bez lektínov a lepku
Dobrá správa ako prvá: Pohánka neobsahuje lektín a lepok. Lektíny patria medzi proteíny, o ktorých sa hovorí, že sú zodpovedné za rôzne bežné choroby, ako sú mŕtvica a srdcové choroby, ako aj za poruchy obehu. Na rozdiel od pohánky obsahuje pšenica lektín, ktorý obsahuje aj lepok, čo je bielkovinové lepidlo.
Ich podiel sa počas šľachtenia nových odrôd pšenice ustavične zvyšuje. Príliš veľa bielkovinového lepidla často vyvoláva v tele autoimunitné choroby, intolerancie a poruchy trávenia. Jednou z najznámejších intolerancií je celiakia. Prejavuje sa chronickým zápalom črevnej sliznice, ktorý sa v detstve prejaví rôznymi príznakmi, ako je apatia, nevoľnosť, zvracanie alebo poruchy rastu.
Každý, kto má celiakiu, musí byť po celý život bez potravín obsahujúcich lepok. Bezlepková pohánka je dobrou alternatívou. Ľudia, ktorí si uvedomujú zdravie, si však nevyberajú iba pseudo-zrno, keď už choroba prepukla. Ste si vedomí nebezpečenstva premnoženého obilia a chcete mu zabrániť pohánkou.
Záver
Za zaradenie pohánky do jedálneho lístka teda možno povedať veľa. Ak si ju chcete sami vypestovať, prečítajte si článok „Rastlina - pestovanie a zber“.
* Za správnosť a úplnosť tu uvedených informácií sa neposkytuje žiadna záruka. Informácie tu uvedené nepredstavujú formu rady. Ak máte akékoľvek otázky, obráťte sa na svojho praktického lekára.