Je pre vás odšťavovanie skutočne dobré; JUICEit

Bez ohľadu na to, ako ich nazývame, či už tekuté rýchle, šťavové kúry, detoxikácie, programy na lisovanie za studena lisované za studena sú v posledných rokoch čoraz populárnejšie. Výmenou za stravu plnú zdravých štiav (zmes ovocia a zeleniny) máme sľúbené zdravie, omladenú pokožku, chudnutie a jasnejšiu myseľ.

odšťavovanie

Je to ale konzumácia štiav prospešná pre organizmus?
Aby sme odpovedali na túto otázku a zistili ďalšie podrobnosti, hovorili sme s výživovou poradkyňou Kylou Williamsovou. Celý článok nájdete TU.

Je šťavová strava iba trendom alebo je prospešná pre telo ?
Na túto tému často počúvame protichodné názory. Máme tábor, ktorý podporuje extrémnu verziu tejto diéty, a to výlučnú konzumáciu štiav na čistenie tela dlhšie ako 10 dní, čo je dosť kontroverzný nápad. Druhý tábor je presvedčený, že do dennej stravy by mali byť ako doplnok zahrnuté šťavy, aby sa zvýšilo množstvo antioxidantov z veľkého množstva zeleniny, ktorú by ste inak v surovom stave nemohli jesť.

Prečo musíme zvyšovať množstvo prijatých antioxidantov, ak máme zdravú stravu a konzumujeme všetky skupiny potravín ?
Aj keď sa domnievame, že vyváženou stravou môžeme získať všetky potrebné živiny, už to nie je relevantné, pretože ich úroveň je oveľa nižšia ako predtým kvôli pesticídom v pôde a dlhej ceste, po ktorej sa jedlo uberá. dorobiť to na tanier.

Žijeme tiež vo veľmi znečistenom a stresujúcom prostredí, vďaka ktorému naše telo potrebuje viac antioxidantov. Pravda je, že 5 porcií ovocia a zeleniny odporúčaných úradmi nie je ani zďaleka toľko, koľko potrebujeme. Aktívni ľudia by sa mali pozrieť na 8 - 10 porcií ovocia a zeleniny denne, predovšetkým zeleniny. To však nie je realistické a práve tu prichádzajú na rad šťavy lisované za studena.

Problém štiav je, že nie všetky sa dajú považovať za rovnaké, aj keď ich veľa ľudí zaraďuje do rovnakej kategórie. Pitie litra pasterizovaného pomarančového džúsu bez živín a enzýmov by sa dalo porovnať s pitím cukrovej vody. Lacné pasterizované džúsy, ktoré sú na pultoch obchodov už mesiace, poskytujú kvalitný výživový obsah iba v miere glukózy priamo v krvi, ktorá zvyšuje hladinu inzulínu podporovaním ukladania tukov. Na druhej strane, šťavy, ktoré obsahujú čerstvé za studena lisované prísady, zelenina ako zeler, kel, špenát, hrušky, citróny a zázvor, nám dodávajú veľa antioxidantov bez toho, aby spôsobovali zvýšenie inzulínu. Chuť nemusí byť taká príjemná pri prvom vyskúšaní, ak ste zvyknutí na ovocné džúsy, ale časom sa chute vzdelávajú.