Je to OFICIÁLNE objavená najlepšia strava - inšpirácia každý deň

V prvej štúdii, ktorá sa zaoberala vplyvom stravy na životné prostredie, vedci preukázali, že vegetariánska strava má menší vplyv na životné prostredie.

najlepšia

Výsledky štúdie boli publikované v časopise Frontiers in Nutrition a zohľadňovali odpovede od viac ako 34 000 ľudí a účinky stravy na nich a životné prostredie okolo nich. Okrem toho analyzoval účinky ekologických výrobkov, ktoré sa ukázali ako prospešné iba pre tých, ktorí sa rozhodli pre vegánsku stravu.

Vedci zhromaždili údaje o požití organických potravín od viac ako 30 000 dospelých Francúzov. V zásade použili dotazník o potravinách, ktorý umožňoval klasifikovať ľudí s pro-vegetariánskymi známkami, aby bolo možné určiť preferencie buď pre vegánsku stravu, alebo aj pre tukovú stravu. živočíšneho pôvodu. Potom tím profesionálov uskutočnil výskum vplyvov každého z priemyselných odvetví na životné prostredie na základe: plynných emisií, požadovanej energie a obsadenej pôdy.

Štúdia zistila, že živočíšne farmy sú zodpovedné za produkciu 80% skleníkových plynov. Aj pre tých, ktorí konzumujú mierny počet živočíšnych produktov, tieto potraviny stále prispievajú 70-80% k ich osobnej uhlíkovej stope. Na porovnanie, rastlinná strava je zodpovedná za oveľa menší podiel tohto účinku. Autori tejto štúdie chceli zdôrazniť skutočnosť, že výroba rôznych potravín sa líši od krajiny k zemi, v závislosti od podnebia, pôdy a prijatých postupov, takže existujú rozdiely. Napríklad, ak by sa štúdia uskutočňovala v Amerike, kde sa líšia metódy získavania mäsa, dopad a výsledky by boli odlišné.

Táto štúdia je revolučná vzhľadom na to, aký veľký je mäsový priemysel, ktorý je zodpovedný za znečistenie ovzdušia, vody a zmiznutie rozsiahlych pralesov. Tieto zistenia sú nevyhnutné pre spotrebiteľov, ktorí dúfajú, že znížia škodlivé účinky výberu potravín.