Je to profesionálny mäsiar, ale pestuje goji
- Anna Smolnitchi
- 4. augusta 2017 prečítané 2 min
Constantin Munteanu, ktorý má dnes 29 rokov, sa nakazil myšlienkou pestovania goji v Grécku. Čítal o výhodách bobúľ a rozhodol sa, že ich chce mať na stole Moldavcov. Neustále ich hľadal v našich obchodoch, aby ich ochutnal, nenašiel ich, a tak sa rozhodol, že kríky sám zasadí. Príbeh sa začal pred 2 rokmi.
Dnes sa stará o plantáž o výmere 0,7 ha v obci Băcioi. Bobule, ktoré pestoval, sú jeho lekárom a zdrojom obživy.
„Minulý rok som mal nejaké zdravotné problémy. Musel som zaklopať na dvere chirurgov pre bedrovú herniu. Nechcel som sa ani uchýliť k liekom alebo, čo je ešte horšie, k chirurgickému zákroku. Požiadal som ho, aby veľmi podrobne vysvetlil, ako funguje ľudské telo, konkrétne ako sa živia kosti. Bolo mi povedané, že sa živí aminokyselinami, je ich známych celkovo 21. Zistite, že plody goji obsahujú 18 aminokyselín. Respektíve som zvýšil spotrebu goji a cítim sa perfektne. Vďaka nim môžete predchádzať mnohým chorobám. Navyše nie sú vôbec rozmarné. Potrebujú občas starostlivosť a vodu, “povedal nám Constantin.
Bobule goji sa konzumujú čerstvé, používajú sa do zeleninových a ovocných šalátov, do sušených koláčov s cereáliami a do zeleninových štiav. Nájdeme ich na konároch kríkov od augusta do prvého mrazu. V roku 2015 ovocie vydržalo až do polovice decembra. Constantine sa môže pochváliť bohatým ovocím. Ak vlani nazbieral 370 kg, teraz očakáva tonovú úrodu. A keď si myslíte, že by sme mohli byť o toto všetko ukrátení.
„Pracoval som v zahraničí 12 rokov, presnejšie v Grécku. Práve preto, že som objavil tieto bobule, som sa vrátil domov. Myslel som si, že je to produkt, ktorý by nemal chýbať v našich domácnostiach. Dúfame, že bude čoraz vyhľadávanejší, pretože to stojí za to. “
Konštantína s týmito dobrotami nájdete na Summer Berry Fest 6. augusta v parku Katedrály Narodenia Pána.
„Nemôžem sa dočkať, až stretnem nových spotrebiteľov bobúľ, zistím ich názor na ich výhody a podelím sa o všetky svoje poznatky o tomto úžasnom produkte. Mám veľa receptov, ako ich jesť čerstvé! “
Čítajte tiež: Na najnovšom vydaní Summer Berry Fair sa očakáva rekordný počet pestovateľov bobúľ
Tieto zázračné plody, známe v Tibete a Číne už viac ako 2 500 rokov, majú dlhú históriu. Spomínajú sa v 47. rokoch v tradičnej medicíne ako liek na pečeň, obličky, oči, zlepšujú krvný obeh, posilňujú svaly a kosti, sú účinným antioxidantom a poskytujú dlhovekosť. Ak s ich pomocou chudnete, buďte opatrní. Pri nadmernej konzumácii zapaľujú metabolizmus. Niektorí lekári tvrdia, že je možné schudnúť za týždeň až 10 kilogramov, čo je zjavne zdraviu škodlivé.