Je vajcová diéta efektívny DeMedBook
Vajcová strava je strava s vysokým obsahom bielkovín a nízkym obsahom sacharidov. Je tiež nízkokalorický.
Ako naznačuje názov, vajcia sú veľkou súčasťou tejto stravy a sú tiež jedným z hlavných zdrojov bielkovín. V niektorých verziách stravy sú vajcia jediné jedlo, ktoré sa konzumuje.
V tomto článku sa pozrieme na to, či má tento výstrelok nejaké zásluhy a či je zdravý a bezpečný.
Vajcový diétny stravovací plán
Existujú rôzne verzie vaječnej diéty. Vajcia sú u každého hlavným zdrojom bielkovín.
Škrobové sacharidy, ako sú zemiaky, ryža a chlieb, nie sú povolené. Z jedálnička sa vylučujú aj sladkosti a jedlá s vysokým obsahom cukru.
Voda a nápoje bez kalórií sú povolené vo všetkých verziách vaječného menu.
Presné množstvo kalórií a porcií odporúčaných vo vaječnej strave závisí od pohlavia, výšky a úrovne aktivity človeka.
Vajcia, ktoré sú varené, pošírované alebo miešané, sú povolené, ale musia byť varené bez masla alebo oleja.
Medzi hlavné verzie vaječnej diéty patria:
Tradičná vajcová strava
V tradičnej vaječnej strave sú povolené bielkoviny z iných zdrojov. Tradičná vaječná strava je najobľúbenejšou verziou a je podobná ako pri iných diétach s vysokým obsahom bielkovín a nízkym obsahom sacharidov.
Povolené sú chudé bielkoviny a zelenina s nízkym obsahom sacharidov, ako je kel, brokolica a špenát. Ovocie je zvyčajne obmedzené na 1 alebo 2 porcie denne.
Sacharidy ako cestoviny, chlieb a ryža sú tabu.
Príklad plánu výživy môže obsahovať:
- Raňajky: dve vajcia a zelenina s nízkym obsahom sacharidov.
- Obed: Štíhly proteín so zeleným šalátom.
- Večera: vajcia alebo chudé bielkoviny a zelenina s nízkym obsahom sacharidov.
Vajcová a grapefruitová strava
Pri tomto stravovacom režime postupuje človek rovnako ako vyššie uvedené pokyny s nízkym obsahom sacharidov a vysokým obsahom bielkovín. Ku každému jedlu tiež zjedia polovicu grapefruitu.
Príklad plánu výživy môže obsahovať:
- Raňajky: dve vajcia a polovica grapefruitu.
- Obed: Porcia chudého proteínu so špenátom a polovicou grapefruitu.
- Večera: Porcia chudého proteínu, ako sú ryby alebo vajcia, s polovicou grapefruitu.
Extrémna vaječná strava
Táto verzia vaječnej diéty umožňuje iba vajcia a vodu pri každom jedle. Pre väčšinu ľudí je veľmi prísne a pravdepodobne ťažké zostať dlho.
Jesť jeden druh jedla nie je istý spôsob chudnutia. Extrémna vaječná strava sa neodporúča a môže viesť k podvýžive.
Je to efektívne?
Všetky verzie vaječnej diéty sú určené na príjem menšieho množstva kalórií, takže sú pravdepodobne účinné pri krátkodobom chudnutí. Strava má vysoký obsah bielkovín, o ktorých sa preukázalo, že pomáhajú pri chudnutí.
V štúdii z roku 2006 výskum ukázal, že strava s vysokým obsahom bielkovín pomáhala účastníkom cítiť sa plní a chudnúť.
Vajcia sú tiež dobrým zdrojom bielkovín a obsahujú dôležité vitamíny a minerály vrátane vitamínu B-12, vitamínu D a železa.
Aj keď vajcia obsahujú základné živiny a môže dôjsť k úbytku hmotnosti, vaječná diéta nemusí byť najlepším prístupom k chudnutiu a udržiavaniu hmotnosti.
Aj keď človek skutočne chudne, je nepravdepodobné, že bude dlhodobo držať tak prísnu diétu, aby ľahko našiel to, čo stratil.
Diéta tiež môže niektorých ľudí nechať unavených a malátnych po celý deň kvôli obmedzeniam sacharidov.
Je to bezpečné?
Vajcia môžu byť zdravým zdrojom bielkovín, ak sú konzumované s mierou, ale majú tiež vysoký obsah cholesterolu.
Niektoré štúdie zistili, že konzumácia vajec vo veľkom množstve môže zvýšiť riziko určitých chorôb.
Jedna štúdia zistila, že konzumácia viac ako šiestich vajec týždenne zvýšila riziko srdcového zlyhania o 30 percent u mužov, ale nie u žien.
Rovnaká štúdia tiež uviedla, že ženy aj muži, ktorí jedli šesť alebo menej vajec týždenne, neboli vystavení zvýšenému riziku srdcového infarktu, hemoragickej cievnej mozgovej príhody alebo srdcového zlyhania. Hemoragická mŕtvica spočíva v prasknutí krvných ciev v mozgu.
Bezpečnosť vaječnej diéty závisí aj od verzie, ktorá sa bude dodržiavať. Konzumácia iba vajec pri každom jedle nie je vyváženou stravou a je nebezpečná, pretože môže viesť k podvýžive.
Vajcia navyše neobsahujú vlákninu. Ak sa konzumujú iba vajcia, môže to narušiť tráviace funkcie a viesť k zápche.
Diéty s vysokým obsahom bielkovín a sacharidov môžu tiež spôsobiť nežiaduce vedľajšie účinky, ako sú únava, bolesti hlavy a nevoľnosť. Medzi ďalšie patria nepríjemný zápach z úst, svalové kŕče a zažívacie ťažkosti.
Priveďte preč
Vajcová diéta môže byť iba ďalšou módnou stravou. Aj keď vajcia môžu byť zdravým zdrojom bielkovín, nemali by byť jediným jedlom, ktoré človek konzumuje.
Aj keď ľudia môžu pôvodne chudnúť, karta s vajíčkami nie je ani dlhodobou vyváženou stravou, ani bezpečným plánom chudnutia.
Zatiaľ čo tradičná vaječná strava umožňuje iné zdroje chudých bielkovín a zeleniny, je tiež obmedzujúca a môže viesť k nežiaducim vedľajším účinkom.
Pre väčšinu ľudí môže byť zotrvanie na vaječnej diéte náročné. Akonáhle sa väčšina ľudí vráti k svojim starým stravovacím návykom, môžu opäť získať stratenú váhu.
Záverom je, že existujú lepšie spôsoby, ako schudnúť, ako vaječná diéta. Udržateľné zmeny, ako je vynechanie spracovaných potravín, zníženie príjmu mäsa a mliečnych výrobkov a konzumácia väčšieho množstva čerstvého ovocia a zeleniny, môžu pomôcť človeku udržať si zdravú váhu v priebehu času.