Je zdravá tmavá čokoláda JEDTE CHYTREJŠIE

Je to skutočne pravda: tmavá čokoláda má pozitívne účinky na zdravie. Koľko prospešných antioxidantov z kakaa je v čokoláde, je však neisté.

Všetko, čo chutí, je skutočne nezdravé? Tmavá čokoláda poskytuje protidôkazy. Pretože takzvané flavanoly z kakaa menia jemné pokušenie na jedno zdravé Snack. Podľa štúdie Univerzity v Aquille majú silné antioxidačné látky znižovať hladinu celkového cholesterolu, chrániť pred infarktom a zvyšovať citlivosť na inzulín u diabetických pacientov. Tmavá čokoláda je zdravá!

Úlovok: Podľa článku v časopise Circulation má čokoláda nízky obsah týchto antioxidantov. Pretože tieto spôsobujú, že čokoláda je horká a často sa počas spracovania vymyje. Veľkí výrobcovia čokolády tvrdia, že už roky robia výskum flavanolu s cieľom optimalizovať výrobu. Z čokolády bohužiaľ nemôžete zistiť, koľko antioxidantov vlastne obsahuje.

Podľa súčasného stavu poznania je však najlepší tmavý variant s obsahom kakaa minimálne 70 percent. Nemali by ste však hneď jesť stôl. Pretože obsah kalórií v tmavej čokoláde je okolo 530 kalórií, asi toľko ako obsah kalórií v mliečnej čokoláde. Podľa talianskej štúdie je optimálnych 6,7 gramov na deň na dosiahnutie pozitívnych účinkov kakaa. To je jeden alebo dva kusy.

---