Jedáleň zasiahne Schnitzel a Currywurst
Frankfurt nad Mohanom - Keď v obedný čas zavrčí žalúdok, Nemci radšej chytia v jedálňach rezeň.
Nie je prekvapením, že sa obalovaný kúsok mäsa umiestnil na prvom mieste v zozname obľúbených jedál podnikových reštaurácií - pred currywurst s hranolkami a tanierom bolonských špagiet. To zistila cateringová spoločnosť Compass Group po vyhodnotení 70 miliónov jedál podávaných v priebehu roka.
„Chuť hostí je založená na ročných obdobiach a vonkajších teplotách,“ uviedol Compass so sídlom v Eschborne v Hesensku. V teplejších dňoch sú viac žiadané exotické jedlá a šaláty. Keď sa ochladí, mnohí sa uchýlia k výdatným jedlám, ako je napríklad teplý guláš. Aj keď letmý pohľad nenaznačuje, že podľa spoločnosti povedomie o zdraví naďalej určuje výber mnohých zákazníkov v jedálňach. Podľa spoločnosti je asi každé tretie jedlo podávané v Nemecku vegetariánske. Chuť na juhoamerickú kuchyňu sa v súčasnosti výrazne zvyšuje. Skupina Compass, podľa vlastného názoru najväčšia svetová cateringová spoločnosť, podáva okolo 200 000 jedál denne s celkovým počtom 16 000 zamestnancov.
Top 10 obľúbených jedál jedálne v Nemecku
2. Currywurst s hranolkami
3. Pokrmy z cestovín, bolonské špagety alebo Neapol
5. Durínske alebo norimberské párky so zemiakovou kašou
6. Caesar šalát s kuracími prsiami
7. Čerstvo vyrobená pizza
8. Cestoviny Risoni s mletým mäsom, zeleninou a šalotkou