Jedálny trendový šalátový koláč
Šaláty maskované ako koláčiky sú v súčasnosti absolútnym hitom v Japonsku. Stilpalast ukazuje úžasné inšpirácie z Ďalekého východu a predstavuje 3 recepty na európske variácie kulinárskych umeleckých diel.
Rovnako ako v móde, aj v potravinách existujú trendy, ktoré prichádzajú a odchádzajú. A v žiadnom prípade nestojí za to, aby všetky napodobňovali. Skutočnosť, že ľudia v Japonsku sú do šalátových koláčov priam blázni, je ľahko pochopiteľná, pretože malé jedlá sú nielen zdravé, ale aj tak pekne upravené, že sú takmer až príliš dobré na zjedenie. Bez ohľadu na to, či sú pri stole deti, ktoré nad zeleninou bežne ohŕňajú nosom, alebo hostia, ktorí od začiatku očakávajú obyčajný šalát: kúsok šalátového koláča určite každého prekvapí a poteší.
Šalátový koláč vymyslel Japonec Mitsuki Moriyasu. Keď bol jej syn mladý, vytrvalo odmietal jesť zeleninu. Z nevyhnutnosti vznikol nápad priniesť šalát & Co. na stôl v inej podobe. Nápad na šalátový koláč bol teda na svete.
Mitsuki Moriyasu na ich výrobu najskôr upečie okrem iného aj bezlepkový piškótový koláč zo sójovej múky. Krém, ktorý sa používa ako medzivrstva aj ako poťah, neobsahuje maslo, smotanu alebo cukor, ale tofu a krémový syr. Hlavná ingrediencia koláča, chrumkavá bio zelenina, je potom ľahko marinovaná a potom opatrne vrstvená. Majster koláča vyčaruje žiarivé farby zeleninovým džúsom (červená repa atď.), A nie umelými prísadami.
Po dlhom drotárstve a zdokonaľovaní svojich koláčov má teraz Mitsuki Moriyasu dokonca vlastnú kaviareň s názvom Vegedeco, kde podáva svoje vynikajúce a bohato zdobené výtvory spolu s vybranými čajmi. Mimochodom, Japonci siahajú dosť hlboko do vrecka kvôli mimoriadnemu pôžitku zo šalátov: kúsok stojí ekvivalent takmer 9 CHF. -.
Domáci šalátový koláč je pre vás oveľa lacnejší. Vytvorili sme pre vás tri jednoduché variácie v kuchyni Stilpalast s množstvom zdravých surovín a vynikajúcou chuťou. Na večeri pre hostí odporúčame ráno upiecť pikantný piškótový koláč. Takto môžete šalátové koláče pripraviť behom chvíľky.
Malý uhorkový šalátový koláč
Stavte sa, že vaši hostia budú ohromení, keď im na večeru naservírujete tento lahodný a na vitamíny bohatý vysnívaný koláč so smotanovým syrom a kôprovou polevou? Je ťažké uveriť, že sa v ňom skrývajú takmer dve veľké uhorky. Tu je recept.
Farebný miešaný šalátový koláč
Tento šalátový koláč je tiež pastvou pre oči. Ružovú polevu získate veľmi ľahko trochou šťavy z červenej repy. Spolu so žltou paprikou (alebo paprikou) zdravé okraje tohto neobvyklého a elegantného koláča zaručujú aj farebný a lahodný interiér. Namiesto papriky a červenej repy môžete do koláča navrstviť aj inú chrumkavú zeleninu (napr. Mrkvu, reďkovku, kapustu, zeler, kukuricu). Tu je recept.
Elegantný sendvičový šalátový koláč
V štýle slávneho klubového sendviča sme nakoniec vytvorili novšiu verziu koláča s vajíčkami, šunkou, slaninou, paradajkami a šalátom. Krémový syr a horčicová poleva a jasne červené diabolské rohy zabezpečujú príjemné, jemné korenie. Tu je recept.