Jeden hrniec cestovín Nutričné hodnoty Príprava prísad a ďalšie
Fitness pre zaneprázdnených ľudí
Pretože som momentálne chorý a napumpovaný antibiotikami, a preto nemôžem a nemusím trénovať dva týždne, je pre mňa ťažké vytvoriť riadky textu týkajúce sa fitnes. Z tohto dôvodu teraz hovoríme o jedle ... receptom, ktorý ma sprevádzal posledných pár mesiacov, boli „One Pot Pasta“. Sila cestovín One Pot Pasta: okrem cestovín neexistujú žiadne prísady ... 😉 Vegánske, vegetariánske a plné po okraj s mäsom - žiadny problém.
Môj príklad uvedený nižšie je teda potrebné považovať opäť za príklad. Variant sa mi páči, pretože mám dostatočné množstvo stopových prvkov, veľa bielkovín a málo tuku - skutočne sa hodí do každej stravovacej rutiny (okrem nízko sacharidových). Uvedené množstvá sa môžu podľa potreby meniť. Moja porcia bola dostatočná a tlačilo ma to na hranicu objemu žalúdka. Vďaka vláknine som bol vždy plný.
Čas prípravy: 5 minút
Čas varenia: 20 minút
Nutričné hodnoty (1 porcia):
Kalórie: približne 800 kcal
Bielkoviny: 67 g
Sacharidy: 96 g
Tuk: 18 g
Ingrediencie na jednu porciu:
100 g krátkych cestovín (spirelli, makaróny, vidličkové špagety)
400 ml zeleninového vývaru (zodpovedá približne 2 čajovým lyžičkám prášku)
1 čajová lyžička kokosového oleja *
1 cibuľa
1/2 brokolice alebo 300g mrazenej brokolice
200g šampiňónov
1 strúčik cesnaku
200g tatarák/škrabané mäso, alternatívne tiež morčacie/kuracie mleté mäso
Pridajte 1/2 čajovej lyžičky sambal oelek alebo alternatívne čistej paprikovej pasty s chilli vločkami
Soľ a korenie podľa želania, čerstvé alebo mrazené bylinné zmesi
Ideme na to:
Na kuchynské náradie potrebujete iba veľký kastról s pokrievkou, dosku na krájanie a ostrý nôž. Vložte čajovú lyžičku kokosového oleja * do hrnca a zohrejte ho na stredný oheň. Medzitým môžete nakrájať cibuľu na kocky, brokolicu umyť, nakrájať a rozdeliť na menšie ružičky (ak použijete mrazenú brokolicu, nechajte ju predtým trochu rozmraziť alebo alternatívne jemne rozmraziť v mikrovlnnej rúre), stlačte cesnak čo najmenšie a chop, lis na cesnak * (lacný z Ikea je skvelý!) je užitočný nástroj. Huby by ste mali umyť a nakrájať na plátky (veľkosť je na vás).
Vložte tatarák do panvice a trochu ho opečte zo všetkých strán - chutí najlepšie mierne chrumkavo. Pridajte cibuľu a cesnak a krátko ich orestujte. Pridajte soľ a korenie, aby tatarák získal väčšiu chuť.
A teraz prichádza veľká šou: pridajte cestoviny, huby, brokolicu, sambal oelek a dobre premiešajte. Pomocou zeleninového vývaru to celé po premiešaní vymažeme, dáme pokrievku na hrniec a necháme ešte 15 minút povariť (keď je hotová brokolica a cestoviny sú mäkké na zjedenie, potom je čas Cestoviny na konzumáciu).
dobrú chuť!
Brokolicové cestoviny od Katrin Gilgerovej, licencia: CC BY-SA 2.0 - bohužiaľ stále nemám pekný vlastný obrázok
Odkazy označené * sú pridruženými odkazmi, za ktoré pri zakúpení produktu dostávam malú províziu.