Jedenie s mysľou - Čo je skutočný časopis o jedle v mozgu - VitalAbo

Náš mozog pre nás pracuje dňom i nocou a do vysokého veku nechceme nič viac ako mentálnu zdatnosť. Nemôžete jesť inteligentne, ale vybraným jedlom môžeme pozitívne ovplyvniť mentálny výkon.

Správna výživa je nevyhnutná pre výkonnosť našich sivých buniek. Mozog tvorí iba asi 2% celkovej telesnej hmotnosti, ale spaľuje asi 20% energie prijatej jedlom. Nie je dôležité iba to, čo jeme, ale aj to, ako často jeme. Mozog nedokáže ukladať energiu, a preto musí byť zabezpečený stály prísun glukózy ako paliva, inak môže hladina cukru v krvi rýchlo klesať, čo následne ovplyvňuje nervy.
Pri vyváženej strave sme optimálne zásobení živinami.

Aby ste sa však pripravili na stresové situácie, nezaškodí zvážiť nasledujúce body:

1. Raňajkujte s celozrnnými výrobkami, aby ste zabezpečili dobrý prísun sacharidov. Mliečny výrobok slúži ako darca bielkovín.
2. Medzi jedlami pravidelne jedzte malé občerstvenie. To vracia energiu a znova stimuluje výkon.
3. Glukóza nám dáva nový impulz, zvyšuje pohodu a motiváciu, pretože sa zvyšuje produkcia hormónu šťastia serotonínu.
4. Jedlo s polynenasýtenými mastnými kyselinami zvyšuje kognitívny a vizuálny výkon.
5. Aby náš mozog prijímal dostatok kyslíka, mali by sme jesť bohaté na železo a vitamíny. Je preto dôležité jesť veľa ovocia a zeleniny.
6. Smäd znižuje kognitívny výkon. Preto pite v dostatočnom množstve.
7. Príliš veľké jedlá unavujú mozog a my už nemôžeme podávať najlepšie výkony.

Nasledujúce potraviny poskytujú najdôležitejšiu surovinu pre mozog: