Jediné vajcia horúce; v skrutke gl; predtým ser alebo abk; necháme zovrieť; Zachovať fórum
Člen od 25.04.2003
3 671 príspevkov (ø 0,57/deň)
Dobré ráno milé !
Máte otázku, ako je uvedené v téme.
Chcem pripraviť vajcia podošvy a dať ich preč. Takže som ich chcel vložiť do zaváracích pohárov.
Moja otázka by teraz znela, či mám zavrieť poháre, keď som vylial horúcu kašu na vajcia, alebo nechať najskôr soľanku vychladnúť a potom zavrieť poháre ?
Členka od 17. januára 2002
8 915 príspevkov (priemer 1,29/deň)
Ak by som teda mal vo svojej kuchárskej knihe postupovať podľa popisu prípravy a kapitoly o „profesionálnom zaobchádzaní“ so soľankovými vajcami, odporučil by som vám nechať soľankové vajcia v slanom náleve 24 až 36 hodín a potom ich vložiť do pohárov. na vyplnenie (vrstiev), v ktorých ich chcete rozdať.
Ak ich necháte dlhšie, vajcia zmodrejú a budú voňať (a chutiť!) Sírne. Mali by byť teda zjedené do týždňa.
Člen od 25.04.2003
3 671 príspevkov (ø 0,57/deň)
Viem, že teraz existuje veľa otázok naraz, ale vôbec prvýkrát robím tieto vajcia ako jediné a nechcem sa pokaziť a určite nikoho neochorieť, pretože som im dal pokazené vajcia.
Členka od 17. januára 2002
8 915 príspevkov (priemer 1,29/deň)
Nie, nemali by ste ich len dávať do okuliarov, pretože inak by príliš rýchlo vyschli
Áno, určite by ste ich mali rozdať solankou, pretože v slanom náleve môžu aj tak zostať až 36 hodín
Áno, príprava veľmi úzko súvisí s „dátumom darčeka“, pretože inak po týždni zmodrejú, ale to má viac spoločné s chuťou ako s tým, že už sú rozmaznané. A nevydržia dlhšie ako týždeň, či už v twist-off okuliaroch alebo v iných okuliaroch so skrutkovacími viečkami
Zhrnuté:
Nemôžete pokaziť, ak ich neurobíte príliš skoro
Môžete si ušetriť prácu tým, že ich nebudete vyrábať v odskrutkovateľných nádobách