Jedlá z tekvicového lastovičníka
Tekvica je jednou z najtajomnejších druhov zeleniny. Veda nepochopila iba výšky a doteraz sa nepodarilo spoľahlivo zistiť pôvod tekvice. Niektorí tvrdia, že ide o jeden z „amerických“ suvenírov „Kolumbovej“, a iní, že tekvica pochádza z čínskych cisárskych záhrad. Napriek tomu nebudeme svoju myseľ zamestnávať ničím, čo nesúvisí s chudnutím. Dnes vám povieme o výhodách tekvice na chudnutie.
Užitočné vlastnosti tekvice
Naša „halloweenska“ zelenina predstavuje iba prísun vitamínov, minerálov a liečivých olejov. Tekvica obsahuje vitamín D, ktorý je užitočný pre rast detí. Tekvica je jedným z najlepších zdrojov vitamínov A a E - hlavných zložiek pre rast a krásu vlasov, pružnosť pokožky a pevné nechty. Tekvica obsahuje aj vitamíny A a B, meď, zinok, fosfor, horčík, draslík a železo. Z tohto dôvodu sa tekvica používa na prevenciu a liečbu aterosklerózy a anémie.
Vláknina z tekvicových semien sa veľmi ľahko trávi a používa sa na chudnutie, ako aj na diétnu a terapeutickú výživu. Tekvica čistí obličky a pečeň, pektín reguluje trávenie a odstraňuje prebytočný cholesterol. Tekvice pôsobia mierne preháňavo a močopudne a pomáhajú čistiť črevá od produktov rozpadu.
Keď skonzumujete veľa tekvice, môžete z tela odstrániť prebytočnú tekutinu, ktorá je príčinou vzniku opuchov a celulitídy. Okrem toho je tekvica indikovaná na akékoľvek ochorenie pečene, pretože má regeneračnú funkciu, ktorá je napríklad po hepatitíde veľmi dôležitá. Tekvica má tiež antihelmintický účinok.
Ale tekvica je tiež veľmi roztomilá a kto chce schudnúť, môže byť mätúci. Budeme sa teda viac zameriavať na tekvicové jedlá na chudnutie.
Je iróniou, že ide o tekvicový džem, ktorý sa používa na chudnutie predovšetkým preto, lebo je jeho základom. Môžete si tak zariadiť efektívne dni vypúšťania. Balenie ražného chleba jednoducho rozdeľte na 5 jedál a zakaždým zjedzte chlieb natretý tekvicovým džemom. Môžete piť kávu alebo čaj s mliekom.
- Tekvicová buničina - 300 g;
- Pomaranče - 2 kusy;.
- Citrón - 1 kus;.
- Cukor - chuť.
Tekvica je olúpaná a nakrájaná na malé kúsky, kocky, citrón a pomaranče jemne nakrájané spolu so šupkou. Vložíme do hrnca a podlejeme cukrom (najlepšie hnedým). Premiešame a zapálime. Varíme desať minút, miešame, potom hodinku vyberieme. Opäť zapálime 5-7 minút. miešať. Odoberieme, necháme 1 hodinu vychladnúť a zalejeme sterilizovanými nádobami.
Pre diétne menu si môžete pripraviť aj tekvicový congee na 89 kalórií!
- Buničina - 1 kg;
- Ryža - 300 g.
Olúpte, nakrájajte a uvarte tekvicu. Vytrieť cez sito. Medzitým si uvaríme ryžu. Hotovú ryžu zmiešajte s tekvicou vo žiaruvzdornej miske a nechajte ju 30 minút lúhovať. v rúre.
Vynikajúci čistiaci a anticholesterolový šalát bude pochádzať z tekvice a jabĺk. Na takom šaláte si môžete pokojne zariadiť deň voľna.
- Tekvicová buničina - 300 g;
- Jablká - 2 kusy;.
- Citrónová šťava - podľa vkusu;
- Prírodný jogurt - 2 lyžice.
Tekvica a jablká sa tretia na veľkom strúhadle, dochutia sa citrónovou šťavou a prírodným nízkotučným jogurtom.
No, ak chcete iba niečo sladké a užitočné, doprajte si tekvicové placky.
- Tekvicová buničina - 300 g;
- Vajce - 1 ks;.
- Múka - 200 g;
- Soda - na špičke noža.
Strúhaná tekvica na veľkom strúhadle sa zmieša s vajíčkom a múkou so sódou, vypracujeme cesto. Lyžičkou položíme lyžicu na rozpálenú panvicu a opečieme, kým sa z oboch strán nebude červenať.