Jedlé kamene - kamene a minerály, s ktorými sa dá jesť

Použitie kameňov a minerálov, napríklad ako zdroja kovov, stavebných materiálov, minerálnych farebných pigmentov pri maľovaní alebo na kozmetické účely pri starostlivosti o pokožku a vlasy, ukazuje, že kamene a minerály sú nielen krásne na pohľad, ale sú tiež všadeprítomné v každodennom živote. Jedným z najbežnejších produktov minerálneho pôvodu v potravinárskom priemysle je kuchynská soľ. Okrem toho sa konzumujú a pijú ďalšie minerály a kamene.

jedlé

Obsah

soľ

Stolová soľ sa nazýva a slané a chutné jedlo bez zápachu to definuje v obchode pod menom Stolová soľ, kuchynská soľ alebo kuchynská soľ je distribuovaný.
Soľ je nevyhnutnou súčasťou každodennej stravy. Nemecká spoločnosť pre výživu odporúča dospelým šesť gramov denne, aby sa udržali rôzne fyziologické procesy v ľudskom tele.
Stolová soľ sa líši nielen z hľadiska extrakcie, ale aj z hľadiska veľkosti zŕn soli:

  • jemná soľ, takzvaná maslová soľ
  • jemná soľ
  • stredne hrubá soľ
  • hrubozrnná soľ, takzvaná diamantová soľ

Kamenná soľ

Kamenná soľ je kompaktná hornina sedimentárneho pôvodu, ktorá sa skladá z minerálu halit.
Čistá kamenná soľ má bielu farbu. V dôsledku porúch v kryštálovej mriežke a v dôsledku „nečistôt“ alebo prímesí ako železo, mangán a bitúmen môže mať kamenná soľ červenú, sivú, žltú, modrú alebo fialovú farbu. Kamenná soľ - podobne ako morská soľ - niekedy obsahuje malé množstvo sadry, anhydritu, dusičnanov, draslíka, horčíka, železa a mangánu, ktoré nielen ovplyvňujú farbu, ale majú tiež vplyv na chuť. Predtým, ako sa kamenná soľ dostane do predaja, sú nežiaduce aromatické prísady odstránené. Kamenná soľ sa vďaka svojmu pôvodu ťaží pod zemou v soľných kupolách.

Himalájska soľ

Himalájska soľ sa tiež počíta medzi kamenné soli, ale na rozdiel od obvyklého korenia bežnej kamennej soli, sľubuje veľa Plus k vitalite a zvýšeniu energetickej sily.
Hĺbková analýza himalájskej soli zistila, že zloženie soli z Himalájí je podobné zloženiu soli z iných soľných baní. Potom je tu pôvod: väčšina zásob himalájskej soli pochádza z Poľska a oblastí ťažby soli na okraji Himalájí v Pakistane.

Perzská modrá soľ

Perzská modrá soľ je ďalším zástupcom kamenných solí, ktoré obsahujú malé množstvo modrého sylvinu a ťažia sa v Iráne.
Rovnako ako halit, aj sylvin je halogenid so zložením KCl. Farba sylvinu je založená na štrukturálnych poruchách v mriežke, ktoré sú výsledkom tektonických procesov počas kryštalizácie.

Odparená soľ - soľanka

Iné je to s extrakciou odparenej soli alebo soľanky, pri ktorej sa tento výraz používa Podrážka je vodný, vysoko slaný roztok opisuje.
Pri propagácii odparenej soli sa Rozpustnosť soli vo vode slúžil. Otvory sú vyvŕtané v soľných usadeninách a naplnené vodou. Soľ sa rozpúšťa vo vode a je pripevnená k Povrch je čerpaný, triedený (koncentrovaný), čistený a nakoniec varený, kým nie je prítomná suchá kryštalická soľ.

Fleur de sel

Princíp extrakcie fleur de sel je podobný - die Soľný kvet, ktorá sa doslova zbiera v slaných močiaroch.
Na otvorenom vzduchu sa vytvárajú rozsiahle systémy rybníkov, do ktorých sa vypúšťa morská voda. „Ťažba“ Fleur de Sel sa praktizuje hlavne v južnej Európe, pretože sú tu uvedené dve základné podmienky - slaná voda a vysoká miera odparovania. Zostáva soľ, ktorá sa formuje do filigránových soľných kvetov a ručne sa odstráni z povrchu vody.

zlato a striebro

Vo vynikajúcej kuchyni človek vidí čoraz viac jedál zdobených zlatom a striebrom. Pútavý pohľad, ktorý nie je novinkou.
Jeden z najstarších produktov, ktorý sa spolieha na zlato, je Danzig Goldwasser. Pikantný likér vyrobený z rasce, levandule, koriandra, škorice a zeleru bol vždy doplnený tými najjemnejšími lupienkami zlatého lístia.
Aj keď sa jesť zlato zdá byť okázalé, chuť je menej vzrušujúca Zlato chutí neutrálne alebo vôbec a preto sa dá perfektne kombinovať s výdatnými jedlami aj s dezertmi alebo ako ozdoba na pralinkách.
Potraviny zdobené zlatom alebo ozdoby na tortu a sušienky obsahujúce zlato nájdete tiež v supermarkete. Pohľad na zoznam prísad odhalí, či je prítomné zlato. Pod číslom E. E 175 zlato sa v Nemecku zaznamenáva ako prísada do potravín. Striebro je pod číslom E. E 174 vedený.

E 170, E 171 a E 172

Zoznam ďalších prídavných látok v potravinách minerálneho pôvodu pokračuje. Napríklad Uhličitan vápenatý - E 170 - Používa sa ako kypriaci prostriedok, ako pomocná pomocná látka pri výrobe solí a na odkyslenie alebo odstránenie prirodzene sa vyskytujúceho oxidu uhličitého v minerálnej vode (tzv. Kyslý katalyzátor). Pôvod uhličitanu vápenatého, známejšie ako vápno: krieda.
Oxid titaničitý je látka, ktorá bola známa predovšetkým v súvislosti s ochranným krémom proti slnečnému žiareniu. Pod číslom E. E 171 je oxid titaničitý Schválené ako biely pigment v potravinách a je extrahované z minerálu ilmenit pomocou zložitého procesu.
Oxidy železa a hydroxidy železa (E 172) slúži ako žlté, hnedé a čierne potravinárske farbivo. Tieto látky sa však syntetizujú podľa modelu z prírody: goethit, hematit a limonit.

Kamene na pitie

Ľadovcové mlieko

Pojem ľadovcové mlieko je a mliečne zakalená voda z ľadovca rozumejú, ktorých farba je dôsledkom najjemnejších sedimentov, ktoré pochádzajú z vápenatých hornín, ako sú vápenec, dolomit a mramor.
Ľadovcové mlieko sa predáva ako doplnok výživy a vyrába sa pri kĺzaní ľadovcov po skalách. Takto sa vytvorí jemnozrnný obrus, takzvaný ľadovcový prášok, ktorý sa do riek dostane topenou vodou ľadovcov a zafarbí vodu na bielu, sivastú až tyrkysovú.
Poskytovatelia ľadovcového mlieka propagujú liečivé vlastnosti ľadovcového mlieka pri gastrointestinálnych ochoreniach a pri posilňovaní vlasov, spojivového tkaniva a nechtov na rukách.

Voda z drahokamov

Liečivá hlina, zeolity a bentonit

Tri kamene, ktoré sa používajú zvonka aj zvnútra a ktorých účinok je založený na rovnakom princípe: Katiónová výmenná kapacita, schopnosť výmeny a viazania katiónov na negatívne nabitých miestach.

Uzdravujúca zem

Liečenie zeme je a sypký, jemne zrnitý sediment (0,01 až 0,05 mm) prachového charakteru, ktorý pozostáva z spraše. Slovo spraš pochádza zo švajčiarskej nemeckej slovnej zásoby a prekladá sa ako voľne - na základe konzistencie spraše.
Zloženie liečivej zeme predstavuje 60 až 70% kremeňa. Ďalšími zložkami liečivej zeme sú živce, sľuda a ílové minerály illit a kaolín.
Liečivá zemina sa považuje za voľne predajný liek, ktorý sa podľa zákona o liekoch (AMG/zákon o obchode s liekmi) musí pred uvedením na trh zahriať, aby sa vylúčila potenciálna patologická kontaminácia.
Oblasti použitia liečivej zeme sú rozmanité. Liečivá zemina sa používa okrem iného ako maska ​​alebo čistiaci prostriedok na mastnú, mastnú a nečistú pokožku, rovnako ako sa liečivá zemina používa pri liečbe gastrointestinálnych problémov a na viazanie tukov z potravy.

Zeolity

Bentonit

Bentonit je a veľmi mäkká usadená hornina (Mohsova tvrdosť 1 až 2), ku ktorej dochádza pri počasí sopečných pohárov alebo popola. Polyminerálny horninový bentonit pozostáva z niekoľkých minerálov: Montmorillonit je hlavná zložka, ktorá je najbežnejšia. Kremeň, kalcit, pyrit, illit a sľudový minerál biotit, ako aj živce tvoria až päť percent zloženia bentonitu.
Biela, žltá, zelenkastá, sivá alebo hnedá hornina sa ponúka v obchode v drvenej forme, pričom najznámejšie je použitie podstielky pre mačky. Okrem toho sa bentonit ponúka v starostlivosti o pokožku, rovnako ako bentonit ako práškový doplnok výživy pre Väzba ťažkých kovov a histamínu, ako aj na čistenie čriev sa predáva - často v kombinácii so zeolitmi a liečivou zeminou.

Zvlnenie:
⇒ Bauer, J.; Tvrz, F. (1993): The Cosmos Mineral Guide. Minerály skaly drahých kameňov. Identifikačná kniha s 576 farebnými fotografiami. Gondrom Verlag GmbH Bindlach
⇒ Pellant, C. (1994): Kamene a minerály. Sprievodca prírodou Ravensburger. Ravensburger Buchverlag Otto Maier GmbH
⇒ Schumann, W. (1991): Horniny minerálov - charakteristika, výskyt a použitie. Sprievodca prírodou BLV. BLV Verlagsgesellschaft mbH Mníchov
⇒ Maresch, W., Medenbach, O .; Trochim, H.-D. (1987): Farebné prírodné vodiace horniny. Mosaik Verlag GmbH Mníchov *
⇒ Murawski, H. (1992): Geologický slovník. Ferdinand Enke Verlag Stuttgart
⇒ Okrusch, M. a S. Matthes (2009): Mineralógia: Úvod do špeciálnej mineralógie, petrológie a depozitnej vedy. Springer Verlag Berlín Heidelberg