Zdravá výživa vyškolená na základnej škole Treuenbrietzen
Týždne projektu zdravej výživy na základnej škole Schweitzer v Treuenbrietzen ukazujú priamy účinok v obedových boxoch. Štúdio varenia pre školákov by malo tému prehlbovať udržateľným spôsobom.
Výsledok je pôsobivý: hlavne obedáre plné zdravých jedál, nápoje bez cukru v školských taškách a deti, ktoré hlásia, že keď idú nakupovať, uprednostňujú prírodný jogurt pred želé od svojej mamy. „Naše školské týždne zamerané na praktické vzdelávanie v oblasti výživy boli veľmi zábavné a skutočne mali priamy dopad na chlapcov a dievčatá,“ hovorí Diana Lüdemann, sociálna pracovníčka základnej školy „Albert Schweitzer“ v Treuenbrietzen .
„Zdraví a fit - zapojte sa!“ To bolo mottom dní prevencie zdravia. Mnoho žiakov od 1. do 6. ročníka zažilo v posledných týždňoch niekoľko prekvapení na tému zdravého stravovania .
Ako profesionálni partneri, ktorí ponúkli tri zaujímavé vzdelávacie stanice, ako organizátori vstúpili do akcie veľvyslanec potešenia, odborník na výživu, školská sestra a školskí sociálni pracovníci z Diakonisches Werk Potsdam-Mittemark.
Na stanici „Festival zmyslov s drzým ovocím“ žiaci hravo skúmali, ktoré energetické vitamíny sú v ktorých potravinách. Deťom pomohli drzé plyšové figúrky. Boli to vzrušujúce experimenty a úlohy na objavenie jedla všetkými zmyslami.
Detektori cukru testujú alternatívy
Ako „detektívi cukru“ mohli deti v porovnaní s domácimi alternatívami ochutnávať sladké priemyselne vyrábané jedlá. „Skúmali, aký obsah cukru sa skrýva v každodenných potravinách a aký vplyv môže mať cukor na zdravie,“ vysvetľuje Diana Lüdemann .
Aby sa študenti dozvedeli, čo robí vyvážené raňajky a čo prinášajú energiu, navštívili stanicu „Môj zdravý obed“. To, čo sa dozvedelo, bolo možné okamžite implementovať na tejto stanici. Spoločne bol pripravený chutný a zdravý obedár. Tieto boli k dispozícii na odnesenie.
Zážitok z varenia na hodine
„V záujme dosiahnutia udržateľnosti témy sú všetky témy riešené opakovane, a to v učebni aj v popoludňajšej starostlivosti IKTB,“ vysvetľuje sociálna pracovníčka. Na hodine sa už robili kuchárske zážitky. Granola, chrumkavé müsli, bola vyrobená a okamžite omietnutá.
Cieľom novej pracovnej skupiny „Varenie“ je inšpirovať školákov k zdravému jedlu. "A už myslíme na budúcnosť," hovorí Lüdemann. „V dňoch mája, v ktorých sa zaoberáme projektmi životného prostredia, chceme v priestoroch školy vytvoriť malú školskú záhradu. Tam si deti potom môžu nazbierať vlastnú zeleninu, ktorú potom spracujú, “vysvetľuje sociálna pracovníčka.
Často chýbajú vedomosti
Celý projekt je dôležitý „pretože mnohým deťom chýbajú vedomosti o zdravej strave bohatej na vitamíny, ktorá by mohla vyvolať choroby súvisiace so stravou,“ hovorí Diana Lüdemann. Preto bola šťastná z počiatočného financovania, ktorým Barmer-Krankenkasse a Nadácia Sarah Wienerovej podporili projekt základnej školy Treuenbrietzen.