Jedlo a pamäť

"Som unavený?" „Nemôžem sa sústrediť?“ „Často zabúdam, čo mám na mysli alebo čo hľadám?“

Pamäť nie je to ojedinelý psychický proces. Prichádza s pozornosťou, myslením, inteligenciou, predstavivosťou a afektivitou, pretože mozog a periférny nervový systém sú spojené sieťou neurónov, ktorá zahŕňa pôsobenie neurotransmiterov, biochemických poslov nášho tela, tvorených bielkovinami.

Proteín je teda nevyhnutnou potravou pre mozog.

Na druhej strane existujú štúdie, ktoré preukázali, že druh a množstvo tuku spotrebovaného počas tehotenstva a v prvých rokoch života majú zásadný vplyv na to, ako myslíme a cítime, a to celkom logicky, ak si myslíme, že dve tretiny Náš mozog je tvorený tukmi.

Vitamíny skupiny B zlepšujú pamäť, dodávajú energiu, zvyšujú schopnosť učenia sa a podieľajú sa na tvorbe neurotransmiterov.

Ako zdroje vitamínov B a C, ale aj bielkovín používajte teda celé zrná, fazuľu, hrášok, cícer, akýkoľvek druh čerstvej zeleniny a morčacie mäso.

Jedzte čerstvé mlieko a syry na bielkoviny, ale tiež na vápnik a horčík, sedatíva, ktoré znižujú stres a úzkosť a dodávajú telu pohodu a relaxáciu.

Zahrňte do jedálnička porciu viac ako raz za dva dni pre esenciálne tuky Omega 3, za studena lisované oleje z ľanu, konope a tekvice, sypte orechy a semená do mlieka, jogurtov, cereálií, syrov alebo šalátov, aby ste mali tuky Omega 6.

Týmto spôsobom budete bdelí, sústredení a efektívni, s vynikajúcou schopnosťou učiť sa a koordinovať a zároveň ťažiť z dobrej nálady.