Jedlo a pitie po operácii bypassu žalúdka
Čo ďalej po žalúdočnom bypase? Teraz existujú pravidlá, ktoré musíte dodržiavať, ale líšia sa tiež v závislosti od AZ (centrum obezity). Predovšetkým je dôležité, aby ste sa držali pravidiel a pokynov lekára a presne ich dodržiavali. Je to 100% zmena pre telo, vás i váš život. Všetko v tele sa musí prispôsobiť, žalúdok si musí zvyknúť a zmeniť sa, a na to slúžia tieto pravidlá správania pri jedení a pití.
Prvé dni po operácii dostanete tekuté nápoje a jedlo, teda stravu. Potom sú týždne s dužinatým a pyré a potom musíte pomaly vyskúšať, čo môžete jesť a čo tolerujete. To, že ste radi jedli papriky, to ešte neznamená, že ich môžete jesť aj naďalej.
Môžu sa vyskytnúť nasledujúce pokyny
(Presné časy môžete získať z AZ)
| Deň operácie | Koordinovaný s lekárom. Neperlivá voda/čaj |
| 1. deň až 2. týždeň po operácii | Tekuté jedlo |
| 2. až 4. týždeň po operácii | Dužnaté/pyré |
| Od 5. týždňa po operácii | Normálne jedlo |
Aby ste uľahčili zmenu po operácii, mali by ste si pred operáciou osvojiť stravovacie návyky a začať s tréningom stravovania. To všetko oveľa uľahčuje:
- Pite iba do 30 minút pred a po jedle
- Naplánujte si 3 až 4 jedlá v dennom rozvrhu
- Doprajte si dostatok času na jedlo. Jedzte aspoň 20 minút a nikdy nie, keď ste v strese alebo hektike. V strese by ste mali iba niečo piť a nejesť.
- Jedzte jedlo bez vyrušovania. Takže bez televízie atď., Že sa môžete sústrediť na pocit sýtosti.
- Jedlo vždy veľmi dobre žujte.
Zloženie by malo byť vždy vyvážené, aby ste čo najviac zabránili podvýžive. Pomoc je možné získať prostredníctvom denných plánov, ktoré zabezpečia dostatočné zásobenie tela. Tu samozrejme pomáha aj poradenstvo v oblasti výživy a je tu pre vás, aj keď máte ťažkosti.
Vo fáze prechodu z jedla a pitia po operácii bypassu žalúdka je dôležité dodržiavať niekoľko pravidiel a dodržiavať ich:
Problémy, ktoré môžu nastať po operácii?
Prvé 1-2 týždne po operácii - tekutá fáza
Prvá fáza po operácii zahrnuje tekuté až možno kašovité jedlo. Chirurgovia tu však dávajú rôzne odporúčania, ktoré musíte dodržiavať. Nejedzte a nepite viac ako 50 ml, maximálne 3 polievkové lyžice súčasne. Odporúča sa tiež piť iba malé dúšky a medzi tým počkať 5 minút.
raňajky
- Mliečna pudingová polievka bez cukru
- Jogurt alebo tvaroh s pretlačeným ovocím
- Prechádzajúce a pretlačené ovocie - jablko, hruška alebo banán
Obed a/alebo večera
- Jemná zahustená alebo číra zeleninová polievka
- Tenká zemiaková kaša
- Mäkká, pretlačená zelenina
- Obohatený o rozšľahané vajce, hydinové mäso z pyré
nápoje
- Stále minerálna voda
- čaj alebo káva
- Zeleninové šťavy prípadne zriedené
- Domáce ovocné mlieko
- Ovocné rozprašovače silno zriedené s ¼
Ak je táto strava dobre znášaná, môžete pomaly prejsť do ďalšej fázy. To však záleží na každom a musíte vyskúšať, čo znesiete.
Denný príklad na jedenie
| Doprajte si jedlo | Jedlo/pitie | Alternatíva A | Alternatíva B |
| Príležitostne | 3x 150 ml voda/čaj | ||
| raňajky | 100 ml mlieka 2 PL ovsených vločiek namočených alebo uvarených | 3 lyžice nízkotučného tvarohu zriedte vodou a rozmiešajte 1 PL ovocného pyré | ½ plátku toastu s odstredeným tvarohom/alebo nízkotučnou nátierkou |
| Príležitostne | 3x 150ml voda/čaj | ||
| Obedovať | 50 - 150 ml paradajkovej polievky alebo zemiakovej polievky alebo 2 - 3 polievkové lyžice brokolicovej polievky pretlačené | Zmiešajte 3 lyžice mrkvovej polievky s 2 lyžicami mliečneho alebo zeleninového vývaru | 100 - 150 ml číreho zeleninového vývaru s vajcom alebo prírodným jogurtom |
| Príležitostne | 3x 150ml voda/čaj | ||
| Poobede | 3 lyžice nízkotučného tvarohu s ovocným pyré | 100ml krupicová polievka | 100 ml odstredeného jogurtu s ovocným pyré |
| Príležitostne | 3x 150ml voda/čaj | ||
| večera | 100 - 150 ml zeleninovej polievky pretlačenej rozšľahaným vajcom alebo prírodným jogurtom | 100 - 150 ml krupicovej kaše bez cukru | ½ plátku toastu s nízkotučným tvarohom alebo nízkotučnou tvarohovou nátierkou |
| Príležitostne | 3x 150ml voda/čaj |
Neustále meníte svoje stravovacie návyky. Jedlo, ktoré nebolo na začiatku tolerované, sa môže možno po chvíli opäť jesť. Vyskúšajte to raz týždenne a zistite, či to opäť funguje.
2. až 4. týždeň po operácii - pyré
Po prvej fáze, pokiaľ to dobre znášate, môžete prejsť do 2 fázy s pyré. Stačí začať s pyré a potom postupne pridávať tuhé jedlá.
Tu je tiež dôležité, aby ste si na túto fázu naplánovali najmenej 20 minút, dobre ju žuvali a jedli pomaly. Aj tu musíte venovať pozornosť pocitu sýtosti, ktorý môže nastať po 2 až 3 polievkových lyžiciach. Potom prestaňte jesť.
Potraviny bohaté na bielkoviny, ktoré je dôležité jesť pri každom jedle. Chlieb by sa mal dobre hrýzť a nechať 2 dni postáť alebo sa nechať zľahka opiecť. Je potrebné vyhnúť sa kyslému ovociu, ako sú citrusové plody.
Pite asi 30 minút pred jedlom a po jedle. Mali by ste si udržiavať neznášanlivosť v potravinovom denníku a hovoriť o tom s výživovým poradcom. Potraviny a potravinová tolerancia a intolerancia sú rôzne. Cítite sa vždy opatrne a vyskúšajte.
Ak dobre znášate pyré:
- Vyskúšajte ryby na pare, nakrájanú hydinu alebo teľacie mäso.
- Vyskúšajte dusenú zeleninu a ovocie.
- Zemiaky a cestoviny iba ak sú veľmi mäkké
- Dobre tiež žujte mäkké jedlá.
- Nájdite si čas na jedlo a nenechajte sa rozptyľovať televíziou alebo rádiom.
- Hneď ako sa cítite plní, okamžite prestaňte jesť.
Tabuľka výberu jedla
Možné sťažnosti, ktoré môžu pochádzať z potravy
Denný príklad pre 2. až 4. týždeň - pyré
| Doprajte si jedlo | Jedlo a pitie | alternatíva |
| Príležitostne | 3 x 150 ml vody/čaju | |
| raňajky | 1 plátok bieleho chleba 1 čajová lyžička margarínu 1 čajová lyžička džemu, medu alebo 2 čajové lyžičky nízkotučného taveného syra | 1 krajec miešaného chleba 1 lyžička margarínu 1 vajce alebo 1 plátok uvarenej šunky |
| Príležitostne | 3 x 150 ml vody/čaju | |
| Obedovať | 50g kuracieho mäsa na pare 1 čajová lyžička repkového oleja 2 čajové lyžičky čistej zeleniny 1 varený zemiak | 2 čajové lyžičky teľacieho rezňa s trochou omáčky, pripravené s trochou tuku 2 čajové lyžičky zemiakovej kaše |
| Príležitostne | 3 x 150 ml vody/čaju | |
| popoludnie | 100 g jogurtu s 2 čajovými lyžičkami ovocného pyré | 100 - 150 g pudingu so zníženým obsahom tuku |
| Príležitostne | 3 x 150 ml vody/čaju | |
| večera | 1 plátok miešaného ražného chleba 1 čajová lyžička margarínu 1 malý plátok syra | 2 lyžice cestovín so syrom a šunkou alebo 1 zemiak s 2 lyžicami omáčky z mletého mäsa |
| Príležitostne | 3 x 150 ml vody/čaju |
Od 5. týždňa - dlhodobá výživa
Vďaka plnohodnotnej, vyváženej strave založenej na potrebách je ľudský organizmus zásobovaný energiou, živinami, ako sú bielkoviny, tuky a sacharidy, a regulátormi, ako sú vitamíny, minerály a vláknina, ako aj tekutinami. Po úspešnej strave je teraz veľmi dôležité zavádzať dlhodobú stravu založenú na potrebách. Teraz môžete do jedálnička postupne zaraďovať ďalšie jedlo. Odporúčania týkajúce sa stravovacích návykov však zostávajú a musia sa dodržiavať.
- Jedzte max. 150 g na jedlo a max. 4 jedlá denne.
- Jedlo vždy dobre požujte a jedzte pomaly
- Nájdite si čas na jedlo.
- Nikdy nejedzte a nepite spolu. Pite vždy 30 minút pred jedlom a po jedle.
- Pite nápoje bez cukru.
- Zeleninu varte vždy, kým nie je varná, a dobre ju žujte. Mäkké jedlá tiež treba žuť, nielen prehltnúť.
- Konzumujte nízkotučné jedlá.
- Uistite sa, že nasledujúce 2. zložky sú súčasťou každého jedla. 1. Potraviny obsahujúce bielkoviny (ryby, mäso, syry, mliečne výrobky atď.) A 2. Potraviny obsahujúce sacharidy, ako sú ovocie, chlieb, zemiaky atď.
- Vyhýbajte sa potravinám bohatým na cukor
Je dôležité, aby ste vždy narazili na neznášanlivosť a sťažnosti. Každý problém a každú sťažnosť je potrebné zaznamenať a následne prekonzultovať s lekárom alebo odborníkom na výživu. Tie vám potom pomôžu určiť váš individuálny výber potravín a nájsť vhodné jedlá. Ale tiež záleží na stravovacom správaní každého, aby sa všetko robilo správne zboku.
Jesť všestranne znamená, že človek by mal jesť a chutiť všestranne. Dávajte pozor na množstvo a zvážte výber a vyhýbajte sa nekompatibilným potravinám. Každý deň jedzte 2. porciu zeleniny a ovocia.
Dostatočný príjem bielkovín prostredníctvom mlieka a mliečnych výrobkov, rýb, mäsa, klobásy a vajec. Získate tak cenné živiny, ako je vápnik v mlieku a mliečnych výrobkoch, jód, selén a omega-3 mastné kyseliny v morských rybách. Ale aj železo a vitamíny ako B1, B6 a B12 v mäse. Pre dobrú zásobu stačí množstvo 300 až 600 g mäsa, klobásy a rýb týždenne. Tieto potraviny nám tiež poskytujú vysoko kvalitné bielkoviny. Na tvorbu vlastného proteínu v tele je potrebné určité množstvo bielkovín. Preto musí byť nevyhnutný dostatok bielkovín pokrývajúcich potrebu. Na kilogram telesnej hmotnosti by sa malo prijať asi 0,8 g bielkovín.
Možno bude potrebné obohatiť jedlo bielkovinovými prípravkami, aby sa splnili denné potreby po operácii. Nasledujúce potraviny obsahujú 10 g bielkovín
| 300 ml mlieka 1,5% tuku | 50g ryby |
| 300 g prírodného jogurtu | 50 g morčacích pŕs |
| 30 g edam 30% | 50 g hovädzieho mäsa |
| 30g ementál | 50g chudého bravčového mäsa |
| 50g hermelínu | 25 g suchého sójového mäsa |
| 75 g nízkotučného tvarohu | 100g tofu |
| 1 vajce L |
Vyvarujte sa cukru je povinné, môžete konzumovať potraviny s mierou, ktoré obsahujú sladidlá. Ak potraviny obsahujú cukor, jedzte ich s mierou.
Mali by ste sa vyhnúť jedlám s nízkym obsahom tuku a vysokým obsahom tuku. Tuk je nosičom chuti. Príliš veľa tuku podporuje priberanie a z dlhodobého hľadiska sa rozvinú niektoré choroby. Je potrebné dodržiavať limit 60 až 80 g tuku denne, pokiaľ je to možné rastlinného pôvodu, dodajte dostatok esenciálnych mastných kyselín (esenciálnych) a vitamínov A, D, E a K. rozpustných v tukoch. Rastlinné tuky sú vysoko kvalitné a zaoblené jedlá. Dávajte pozor na skryté tuky, ktoré sa nachádzajú v mnohých mäsových výrobkoch, cukrovinkách, mliečnych výrobkoch, syroch a pečive. Veľmi ekonomické pri použití olejov a margarínu.
Kvalita tukov
| Živočíšny tuk | Rastlinné tuky |
| Ryba - DOBRÁ | Oleje, margarín, zeleninová masť - DOBRÉ |
| Maslo, masť, smotana, creme fraiche, klobása, mäso, syr, mliečne výrobky, vajcia - ZLÉ | Olej z palmových jadier, kokosový olej, kakaové maslo - ZLÉ |
Dostatok tekutín, ako voda. Pite najmenej 1,5 litra denne. Mali by ste sa vyhnúť alkoholickým nápojom. Dôležité upozornenie Mlieko, džús, káva a čierny čaj sa nepoužívajú na pokrytie potreby tekutín.
jesť len s radosťou a veľa času. Jedzte pomaly, bez vyrušovania a vždy dobre žujte.
Hýbte sa je tiež dôležitá a mali by ste si naplánovať prechádzku každý deň. Pokiaľ je to možné, choďte namiesto eskalátora po schodoch a choďte pešo na krátke vzdialenosti. Každú činnosť ale prediskutujte s lekárom, kedy sa môžete venovať športu a ktoré.