Jedlo - Bomby s cukrom na raňajky - Ekonomické

Aktuálne správy v Süddeutsche Zeitung

cukrom

Dashboard

ekonomiky

Mníchov

Kultúra

spoločnosti

Vedomosti

Jedlo: cukrové bomby na raňajky

Otvoriť obrázok na novej stránke

Napriek povinnosti výrobcu znížiť obsah cukru: jogurty pre deti stále obsahujú príliš veľa cukru.

(Foto: Rolf Vennenbernd/PA/dpa)

  • Deti konzumujú každý deň podstatne viac cukru, ako odporúča Svetová zdravotnícka organizácia.
  • Obsah cukru je v jednotlivých výrobkoch, napríklad v určitých druhoch jogurtov, mimoriadne vysoký.
  • Foodwatch dáva vinu na potravinársky priemysel, ktorý zase hovorí o „veľmi pochybnom“ prístupe.

Nemecké deti sú stále väčšie a väčšie, sťažuje sa spotrebiteľská organizácia Foodwatch. 15 percent detí a dospievajúcich má nadváhu alebo obezitu. V porovnaní s osemdesiatymi a deväťdesiatymi rokmi je to nárast o polovicu. Je to čiastočne preto, že deti dnes jedia príliš veľa cukru: podľa Foodwatch konzumujú až o 75 percent viac cukru denne, ako odporúča Svetová zdravotnícka organizácia (WHO).

Spoločnosť Foodwatch za to určila niekoľko vinníkov: Výrobcov raňajkových cereálií a detských jogurtov, ktorí inzerujú svoje výrobky žiarivými farbami a smiechovými postavičkami alebo zvieratami pre najmenších spotrebiteľov. Aj keď sa spoločnosti zaviazali znížiť hladinu cukru, ich výrobky stále obsahovali príliš veľa cukru. U detí sú veľmi obľúbené: Podľa štúdie viac ako každé piate dieťa zje raňajkové cereálie každé ráno, sedem percent dokonca niekoľkokrát denne. „Jogurty a raňajkové cereálie, ktoré sa deťom predávajú s farebnými kreslenými postavičkami, sú najčistejšie cukrové bomby,“ hovorí Manuel Wiemann z Foodwatch.

Veľa cukru v zmesi „Mars Mix s karamelovou omáčkou“

V rámci štúdie trhu spotrebiteľská organizácia preskúmala celkovo 110 produktov, ktoré je možné kúpiť v šiestich veľkých reťazcoch supermarketov Aldi, Edeka, Kaufland, Lidl, Real a Rewe. Výsledok: Všetky skúmané detské jogurty a deväť z desiatich raňajkových cereálií obsahovalo viac cukru, ako odporúčala WHO. Najväčšou „cukrovou bombou“ medzi jogurtmi bol „Mars Mix s karamelovou omáčkou“ od Danone.

Pätinu z toho tvorí cukor. Pre porovnanie, smerná hodnota WHO: jogurt inzerovaný pre deti by nemal obsahovať viac ako desať percent cukru. Aj jogurt s najnižším obsahom cukru, jogurt „Maya the Bee Raspberry“ od spoločnosti Bauer, túto hodnotu prekračuje - hoci len sotva. Z raňajkových cereálií dopadli najhoršie „Frosties“ od výrobcu Kellogg. 100 gramov „Frosties“ obsahuje 37 gramov cukru, čo zodpovedá siedmim kockám cukru na jednu porciu. To znamená, že obsah cukru viac ako zdvojnásobuje maximálny obsah 15 percent stanovený WHO.

Jeden výrobca kritizuje vyšetrovanie ako jednostranné

V boji proti obezite detí sa spolková ministerka výživy Julia Klöckner (CDU) koncom minulého roka dobrovoľne zaviazala k výrobcom. V tomto si spoločnosti Danone, Kellogg and Co. sľubujú, že do roku 2025 znížia obsah cukru v raňajkových cereáliách svojich detí o pätinu a v detských jogurtoch o desatinu. Hodinky s jedlom, to nestačí. Aby sa splnili požiadavky WHO, musel by sa obsah cukru vo všetkých raňajkových cereáliách znížiť v priemere o 40 percent a v detskom jogurte o 30 percent. „Namiesto neúčinného paktu s priemyslom by sa Julia Klöckner mala konečne zasadzovať za zdravie detí a úplne zakázať detský marketing cukrových bômb a nezdravého občerstvenia,“ tvrdí odborníčka na Foodwatch Wiemann.

Gesine Studt z výrobcu raňajkových cereálií H. & J. Brüggen tvrdí, že štúdia je ostro kritizovaná: Prístup spoločnosti Foodwatch je „mimoriadne pochybný“. Množstvo cukru sa neporovnávalo s obsahom iných potravín. Čokoláda a džúsy obsahovali podstatne viac cukru a konzumovali sa oveľa viac. Poukázala na to, že výrobca dlhodobo dlhodobo znižuje obsah cukru vo svojich výrobkoch.