Jedlo k jedlu - Tabuľka s potravinami - Liečba
NEHRADNÁ ZELENINA
artičoky
karfiol
brokolica
Žerucha
Spolupracovník zelených
čakať
fenikel
jarná cibuľka
Zelené fazule
Kale
uhorka
Cesnak (surový)
Kapusta (všetky druhy)
Kaleráb
pór
púpava
Švajčiarsky mangold
okra
Olivy (vždy v pohári bez octu/kyseliny citrónovej)
petržlen
Uhorky (vždy bez octu/kyseliny citrónovej v pohári)
reďkovka
Ružičkový kel
rukola
okrúhlice
Šalát (všetky druhy)
Šalotka
Snehové hrachové lusky
pažítka
Horčičné semienka
špargľa
špenát
Zeler
Okrúhlica
cuketa
Cibuľa
(Vždy kupujte nespracované a surové alebo mrazené. Jedzte ich surové, dusené alebo ľahko vyprážané)
koreň zeleru
Koreň petržlenu
Letná tekvica
Špagetová tekvica
(Škrobová zelenina môže u niektorých pacientov vyvolať reakciu, pretože obsahuje príliš veľa škrobu)
RAST Nočného tieňa
Chilli (tiež ako korenie)
baklažán
kajenské korenie
Paprika (červená/zelená/žltá + korenie)
Melónová hruška
paradajka
Paradajkový pretlak (čistý a organický)
(Rastliny boľševníka používajte iba v prípade, že na rastliny boľševník nie sú alergické.)
KORENINY A BYLINY
Bazalka, kajenské korenie (ak je tolerované), kari, kôpor, estragón, klinčeky, zázvor, cesnak,
Žerucha, kmín, kurkuma, muškátový oriešok, oregano, paprika (ak je tolerovaná), petržlen, rozmarín,
Tymián, škorica, chren. BIO, čerstvé bylinky sú najlepšie. Použite sušené bylinky, ktoré
sú mladší ako 6 mesiacov. Striedajte bylinky, aby ste sa vyhli novým alergénnym reakciám.
avokádo
rebarbora
Brusnice
Citróny a limety (BIO)
(Ovocie, iba ak je tolerované a použiteľné iba v rotácii)
ORECHY A SEMENÁ
Orechy a semená, iba ak sú tolerované a používajú sa iba na striedanie. Reakcie môžu spôsobiť najmä orechy.
Orechy (iba ak sú tolerované):
Lieskové oriešky
Kokosové mäso (nesladené, surové)
Makadamiové orechy
Mandle
píniové oriešky
Semená:
Konopné semená (lúpané)
Tekvicové semiačka
ľanové semienko
Sezamové semiačka (ak sú tolerované)
Slnečnicové semienka
Chia semená
Iba ak je tolerované:
Orieškové maslo
Kokosové hovädzie maslo
Makadamiové sladké maslo
mandľové maslo
Maslo z borovicových orechov
Sezamové maslo (Tahini)
amarant
Čierna quinoa
Červená quinoa
Ovsené otruby
Hnedé proso
Pre vysoký obsah škrobu/cukru používajte s mierou nasledujúce: POZOR na potraviny:
Biela quinoa
Čierna dlhozrnná ryža
Zlaté proso
Pohánka
Azuki fazuľa
Cowpeas
Hnedé fazule
Maslové bôby (lima)
Obličky
Lupini fazuľa
Fazuľa mungo
Navy fazuľa
Fazuľa pinto
Obrie fazule (biele + farebné)
Čierne fazule
Biele fazule
Šošovica Beluga
Žltý cícer
Čierny hrášok (veľmi vhodný)
Hnedý cícer (veľmi vhodný)
Škroby/strukoviny obsahujúce cukor, používajte s mierou kvôli vysokému obsahu škrobu:
Zelená šošovica
Ty šošovica
Iba čisté mäso a nikdy nespracované, údené alebo vákuovo zabalené. BIO je vždy to najlepšie, pretože zvyšky antibiotík sa často nachádzajú v mäse, ktoré sa farmuje v továrni.
byvol
kačica
hus
kura
Kura
teľacie mäso
Zajace
jahňacie
hovädzie mäso
Jeleň
Turecko
Divé vtáky
Droby z hovädzieho, teľacieho a kuracieho mäsa (pečeň a srdce sú veľmi výživné s vysokým obsahom vitamínov a minerálov)
Vajcia (ekologické a iba ak sú tolerované)
Ryby sú zdrojom ortuti a iných toxínov, maximálne 2 porcie týždenne. Mastné ryby najviac znečistené. Nakúpte čerstvé, mrazené alebo konzervované ryby v olivovom oleji alebo vode.
Menej kontaminované mastné ryby:
Pstruh
sleď
kippery
Sardely
Sardinky
Losos v poriadku v obmedzenom množstve
Nemastné ryby:
platýz
Halibut
treska
Kambala
Tilapia
Kupujte iba vysoko kvalitné a za studena lisované oleje.
Svetlicový olej
Ghee
Konopný olej
Kokosový olej
Tekvicový olej
Ľanový olej
olivový olej
Červený palmový olej
sezamový olej
Slnečnicový olej
Maslo (najlepšie bez soli)
Voda (vyvarujte sa pitnej vody s obsahom chlóru)
Bylinkový čaj (vysoko kvalitný a čerstvý) vyrobený zo škorice, klinčeka, harmančeka, Pau D'Arco, mäty piepornej, zázvoru, sladkého drievka, citrónovej trávy atď.
Citrónová, limetová alebo brusnicová šťava rozpustená vo vode (iba ak je tolerovaná) (BIO)
Čerstvé nesladené zeleninové šťavy
Koreňová káva z čakanky
Orechové mlieko, nesladené (iba ak je tolerované)
Iba ak je to tolerované.
Rastlinný glycerín (z kokosu/palmy alebo repy)
Extrakt zo stévie (prášok + tekutina)
Xylitol (iba ak je tolerovaný)
Extrakt z čakanky