Jedlo kombinujúce stravu

Táto strava je rozdelená 11. miesto pri velkom bruchu.de porovnanie stravy

Ak chcete natrvalo schudnúť, musíte dlhodobo zmeniť svoje stravovacie návyky. Existujú rôzne diéty, ktoré sa spoliehajú na princíp zmeny stravy. Medzi najznámejšie patrí kombinácia potravín newyorského lekára Williama Howarda Haya (1866-1940), ktorý trpel nevyliečiteľnou chorobou obličiek a kvôli liečbe si zmenil stravovací režim. Toto sa stalo kombináciou jedla Hay’sche. Hay nevidel túto formu výživy ako liečivé jedlo pre chorých, ale ako rozumnú stravu pre všetkých.

Ako funguje jedlo kombinujúce stravu?

DR. Hay veril, že príčina mnohých civilizačných chorôb spočíva v prekyslení tela, ktoré podľa neho spúšťa spoločné trávenie bielkovín a sacharidov. Hay bol presvedčený, že nemôžete v čreve tráviť obe živiny súčasne; to by viedlo k fermentačným procesom v tenkom čreve. Pretože niektoré potraviny obsahujú bielkoviny aj sacharidy, nemali by byť vhodné ako potraviny. Niektoré z týchto potravín sú napriek tomu v kombinácií potravín povolené.

Pre každodenné varenie toto oddelenie znamená zmenu kuchárskych návykov. Sme zvyknutí jesť mäsové jedlá s prílohami obsahujúcimi sacharidy ako sú zemiaky, cestoviny, ryža a podobne. Tieto kombinácie nie sú povolené pri kombinovaní potravín.

Potraviny sú rozdelené do 3 skupín:

neutrálne jedlá:
Šaláty, zelenina, avokádo, čučoriedky, melóny, oleje a tuky, niektoré mliečne výrobky s minimálnym obsahom tuku 60%, arašidy a huby

Skupina proteínov:
Mäso, ryby, morské plody, mliečne výrobky s obsahom tuku menej ako 50%, kyslé mliečne výrobky ako jogurt, tvaroh, syry, mäkké syry, krémové syry, sójové jedlá ako tofu, väčšina ovocia a orechov a vajec

Sacharidová skupina:
Výrobky z pšeničnej múky, chlieb, koláče, čierny chlieb, ražný chlieb, chrumkavý chlieb, pumpernickel, biely chlieb, prílohy k cestovinám, zemiaky, ryža, sladidlá ako biely cukor, hnedý cukor, med, javorový sirup a ako ovocie banány

Pokiaľ je to možné, mali by ste sa vyhnúť potravinám ako hotové výrobky a konzervované výrobky, výrobky z bielej múky, cukor, jogurty alebo tvarohové zmesi, hotové polievky a omáčky.

V jedle sa môžu kombinovať jedlá bez obsahu uhľohydrátov, ako sú chlieb, cestoviny a zemiaky zo skupiny uhľohydrátov, s potravinami zo skupiny bielkovín, ako sú mäso, vajcia alebo syry. V každodennom živote to znamená, že už nemôžete jesť obľúbené jedlá ako boloňské špagety alebo rezeň s hranolkami. Zelenina a šaláty sa s nimi naopak môžu vždy jesť, pretože sa dajú vždy kombinovať ako neutrálne jedlá, rovnako ako tuky a oleje.

Kombinácia potravín tiež stanovuje, že 3/4 denných jedál by mali pozostávať z alkálií, ako je ovocie, zelenina a hlávkový šalát, a iba 1/4 okysľovacích prostriedkov, ako je mäso, mlieko, ryby alebo syry. Ráno a na poludnie si môžete vybrať medzi jedlami obsahujúcimi bielkoviny a sacharidy a večer by to malo byť jedlo zo sacharidov. Pokiaľ ide o veľkosť porcií, neexistujú žiadne pravidlá, každý môže jesť, koľko mu chutí.

Dodržiavanie týchto dvoch pravidiel spoločne je pre nováčika pomerne náročné, pretože sa musí orientovať v skupinách a súčasne v odporúčaniach. Vyžaduje si to vedomosti a prax. Veľa rôznych sprievodcov po internete je tiež mätúcich.

Ako dlho trvá kombinovanie jedla?

Pretože kombinovanie potravín Hay je formou výživy, je nevyhnutná trvalá zmena stravovania v kombinovaní potravín. Kombinácia potravín je určená skôr ako trvalá výživa a v priebehu diskusií o prekyslení tela opäť získala na význame.

Koľko stratíš?

Kombináciou potravín môžete bezpečne zhodiť niekoľko kilogramov, ak budete dodržiavať pravidlá kombinácie potravín. Kombinovať sa môžu iba povolené jedlá a niektoré musia byť z jedálnička úplne odstránené.

Výhody a nevýhody kombinovania potravín

Ako väčšina diét, aj náklady na odlúčenie majú svoje výhody a nevýhody.

Mnoho odborníkov na výživu považuje kombinovanie potravín za otázne, pretože manipuluje s prirodzeným trávením. Bol vynájdený pred viac ako 100 rokmi, keď ešte neboli známe mikrobiologické jemnosti tráviacich procesov. Podľa odborníkov nedodržiavanie kombinácie potravín nevedie k chudnutiu, ale iba znížením množstva kalórií. Diéta so zásaditým prebytkom neprináša telu žiadne vážne výhody. Ak už nemáte chuť kombinovať jedlo a vrátiť sa k normálnemu jedlu, nie je možné úplne vylúčiť jo-jo efekt, pretože chudnutie je založené hlavne na odporúčaných množstvách.

Kompaktný stravovací plán

Predtým, ako sa pustíte do kombinácie jedál, mali by ste si vopred dôkladne preštudovať túto tému, pretože zásady nie sú také jednoduché a vyžadujú si určité vedomosti o správnej kombinácii jedál. V knihách a na internete sú tabuľky o rôznych skupinách jedál.

Diéta zaisťuje súlad s nasledujúcimi zásadami:

prísne oddelenie bielkovín a sacharidov
Bielkoviny a sacharidy je možné kombinovať iba s neutrálnymi potravinami
Kombinácie ako rezeň s hranolkami už nie sú možné
Rezance s bolonskou omáčkou tabu
nízkotučné celé jedlá
Jedlo čo najprirodzenejšie, v prípade potreby jemne uvarené
pomalé jedenie, dôkladné žuvanie
80% jedlo tvoriace zásadité látky, 20% kyselinotvorné
asi 4 hodiny medzi jedlami
Večer žiadne bielkovinové jedlá z dôvodu dlhšieho trávenia
až 50% surovej stravy
Používajte zdravé tuky, nie hydrogenované tuky, ako je margarín
vypiť dosť (cca 1,5 až 2 l)
vyhýbajte sa umelým potravinám ako napr B. Potraviny v konzervách, polotovary
Porcie v závislosti od sýtosti

Aké ťažké je držať sa tejto diéty?

Ktoré sťažnosti môžu obsahovať Objaviť sa?

Kombinácia potravín je vhodná iba vo veľmi obmedzenej miere pre deti, tehotné ženy a dojčiace ženy, pretože pri ich dôslednom dodržiavaní vedú k prejavom nedostatku. Pretože kyselinotvorné potraviny, ako sú mäso, ryby, mliečne výrobky atď., Sa môžu konzumovať iba do 20%, preto je nedostatok vitamínov skupiny B, kyseliny listovej, vápniku, horčíka, selénu, železa, jódu a omega-3 mastných kyselín. Ľudia, ktorí zle znášajú surovú stravu, môžu reagovať plynmi a tráviacimi ťažkosťami. Z duševného hľadiska môže kombinácia jedla viesť k depresívnym príznakom, pretože chýba pôžitok z jedla.

Aké náklady možno očakávať?

Bez ohľadu na náklady na kombináciu kníh o potravinách táto diéta nestojí veľa. V porovnaní s inými diétami, ako je Logiho diéta, sú skôr nižšie, pretože sa odporúča 80% zásadité jedlo, ktoré je lacnejšie ako mäso alebo ryby. Určite to závisí od individuálnych preferencií. Tí, ktorí si vyberajú sezónne jedlá z regiónu, môžu očakávať nižšie náklady ako niekto, kto uprednostňuje exkluzívne tropické ovocie. A tí, ktorí sa rozhodnú pre ekologicky vyrábané potraviny, musia siahnuť hlbšie do vrecka ako pri nákupe potravín v supermarkete.