Jedlo, ktoré nepadá tvrdo na žalúdok a nahrádza mäso
Prihlásiť sa
Vytvoriť účet
Obnova hesla
Calarasi
V šalátoch, surových alebo varených, varených alebo polotovaroch, sú šampiňóny zázračným jedlom, ktoré pomáha udržiavať zdravie. Vďaka hodnotným bielkovinám vo svojom zložení je huba ideálnou náhradou mäsa, posilňuje imunitu, bojuje proti únave a predchádza rakovine a srdcovo-cievnym ochoreniam.
V starovekom Egypte sa to považovalo za zázračné jedlo, ktoré pomáha udržiavať dlhý život. Výhody húb sú veľa, okrem toho, že majú vysoký obsah vlákniny, sú ľahko stráviteľné a majú nízky obsah kalórií - iba 20 kalórií na 100 gramov, neobsahujú vôbec žiadny cholesterol. Vďaka niektorým aminokyselinám v zložení, najmä glutamátu, chutia huby ako mäso.
„Hubová strava pomáha posilňovať imunitu, bojuje proti únave, asténii a predchádza kardiovaskulárnym chorobám a rakovine. Všetky tieto vlastnosti spočívajú v účinných látkach nachádzajúcich sa v hubách: komplex vitamínov B, vitamíny C, D a E a minerály (draslík, vápnik, fosfor, sodík a zinok) “, vysvetľuje Daniela Stan, rodinná lekárka.
Huby sú jedinými živočíšnymi potravinami, ktoré neobsahujú vitamín D. Tento vitamín je nevyhnutný pre kostný systém, je to prvý vitamín podávaný novorodencovi, vitamín, ktorý fixuje vápnik v kostiach a vitamín, ktorý sa vytvára v ľudskom tele pôsobením slnečného žiarenia.
Kúra v trvaní 3 - 4 týždňov, tvrdí lekári, vďaka ktorej na stole nechýbajú huby, robí imunitný systém odolným voči chladu a vitamín D, ktorý v zime nemáme veľa, vráti jeho hodnotu pre zdravie.
Prečo je dobré jesť huby
Kontroluje hmotnosť: Štúdia preukázala, že nahradenie červeného mäsa hubami vám môže pomôcť stratiť nadváhu. Či už sú to biele huby, šampiňóny, ghebe, huby alebo pleurotus alebo žlté, huby sú jedlá, ktoré nepadajú ťažko na žalúdok, sú trávené veľmi rýchlo, odstraňujú pocit hladu.
Posilniť imunitu: Selén nájdený v hubách je prírodným bojovníkom proti rakovinovým nádorom, ale tiež minerálom, ktorý predchádza srdcovým chorobám. Huby, ktoré poskytujú sýtosť a toto bohatstvo minerálov, sú dobrým jedlom odporúčaným pri diétach na chudnutie, ale tiež na udržanie imunity na úroveň proti chorobám.
Zbavte sa stresu: Zinok v hubách pomáha eliminovať depresiu a draslík reguluje krvný tlak.
Lieči skoré formy rakoviny: Huby regulujú hladinu cukru v krvi, ale v závislosti od druhu obsahujú rôzne antioxidanty, ktoré samy o sebe môžu viesť k liečbe tuberkulózy alebo skorej rakoviny.
Vynikajúci zdroj bielkovín: Podľa špecialistov je v porovnaní so 100 gramami húb kalórie 35, bielkoviny 5, lipidy 0,5 a sacharidy 2,5, zatiaľ čo bravčové mäso s rovnakou hmotnosťou obsahuje 340 kalórií, 15 bielkovín, 30 lipidov a sacharidov. vôbec nie a kuracie mäso 142 kalórií, 21 bielkovín, 6 tukov a sacharidy, opäť vôbec. Ľudské telo zužitkuje 90% kvality húb, zatiaľ čo z mäsa to môže trvať iba asi 40%.