Jedlo môže byť návykové - CSID, čo sa deje, doktore

Všetci vieme, že drogy sú návykové.

Je to niečo tak často diskutované, že si neuvedomujeme, že sú tu aj ďalšie škodlivé veci, ktoré používame každý deň, takmer ako droga.

Niektorí vedci tvrdia, že jedlo môže mať na ľudí úplne rovnaký účinok.

Môže byť jedlo skutočne návykové? Dr. Nora Volkow, Riaditeľ Národného ústavu pre zneužívanie drog tvrdí, že odpoveď je áno, a objavenie súvislosti medzi jedlom a drogovou závislosťou by mohlo v budúcnosti pomôcť pochopiť určité nutkavé stravovacie návyky.

Výskum ukázal, že chutné vysokokalorické jedlá môžu spustiť centrum potešenia mozgu. Dr. David Ludwig, riaditeľ Obezitného centra New Balance Foundation v Bostone, vykonal MRI u 12 obéznych mužov po konzumácii dvoch mliečnych kokteilov. Oba obsahovali rovnaký počet kalórií, bielkovín, tukov a sacharidov a chutili úplne rovnako. Jeden z nich však mal a vyšší glykemický index ako ten druhý. Pomocou týchto testov mohli špecialisti preukázať, že tieto chvenie s vysokým glykemickým indexom aktivovalo jadro rozkoše v mozgu, ktoré sa tiež aktivuje drogami alebo gambling rozkošou.

Napriek tejto štúdii stále existuje veľa vedcov, ktorí nesúhlasia s tým, že potraviny s vysokým obsahom tuku a s vysokým obsahom cukru môžu byť návykové, a tvrdia, že takzvaná závislosť nespôsobuje také nutkavé správanie ako v prípade užívateľov drog.

Ludwig tvrdí, že na preukázanie tejto závislosti na potravinách je potrebný ďalší výskum, ale hoci závislosť na potravinách nie je taká škodlivá ako závislosť od drog, možno nájsť súvislosť medzi pôžitkom z jedla a uspokojením, ktoré poskytuje. by mohlo pomôcť lepšie kontrolovať nezdravé jedlá alebo sa im dokonca vyhnúť.

---