Jedlo Nedávajte opičí cukor! Cookies; Štýl

Pôst sa začal po bujarej fašiangovej sezóne, čo znamená, že na rok zabudnete na šišky a budete sa o seba viac starať.
40 dní teraz nie je žiadny alkohol, žiadne sladkosti a ach áno, nie. iba na Veľkú noc sa dá znova krájať, čo všetko drží.

čo si myslíš o pôste? Poznám ľudí, ktorí sú toho názoru, že vegánstvo je to isté ako pôst, pretože odriekanie a sebapoškodzovanie sú rovnaké. Myslím, že cukor je cukor a čokoláda je čokoláda. Či už sú to prísady do zvierat alebo nie, príliš veľa sladkostí a nezdravá výživa robí z vegánov tiež tuk.

a tam dôjde k môjmu úžasnému prechodu: dnes máme bez cukru!
Prečo? len tak a nie priamo kvôli pôstnemu obdobiu, ale sedí to dobre a už som si to aj tak chcel dlho vyskúšať. vyskúšanie je tu aj kľúčové slovo, pretože som nenašiel recept na šablónu, ktorý by splnil moje požiadavky. Úprimne musím priznať, že som úplný backdepp; múka, cukor, olej - čo sa týka pomerov, som skratka. Nikdy som nepochopil, ako to funguje (možno mi to niekto vysvetlí!?).

banánový chlieb bez cukru

recept:
4 veľmi zrelé banány
2 šálky celozrnnej špaldovej múky
2 ruky plné rande
120ml ovseného mlieka
100g čučoriedok
2 lyžice jablkového pyré
1/4 ČL soli
1 čajová lyžička prášok do pečiva
1 tl citrónovej kôry

1. Múku prepasírujeme do veľkej misy a zmiešame s práškom do pečiva.
Predhrejte rúru na 180 stupňov; Spracujte datle spolu s ovseným mliekom a dozretým banánom v kuchynskom robote na kašu (to môže byť niekedy poriadna kaša).

2. Rukami vytlačte ďalšie dva banány do zmesi na prášok do múky a pridajte jablkovú omáčku. Teraz nalejte datle-banán-mlieko a pomocou mixéra pripravte krémovú zmes. preložíme čučoriedkami a dochutíme soľou a citrónovou kôrou.

3. teraz prichádza na rad aj štvrtý banán, môže to byť ozdoba; na to nakrájame na plátky. Cesto nalejeme do vymastenej formy a pečieme v rúre asi 40 minút (testujeme paličkami!).

čučoriedky vytvárajú vtipný vzor a dodajú banánovému chlebu niečo isté. Mám rada, keď to nie je také koláčové, ale veľmi šťavnaté a takmer nie úplne upečené.
Musím povedať, že môj prvý pokus bez cukru sa ukázal ako celkom chutný; máte pre mňa pár tipov, čo by sa dalo vylepšiť nabudúce, keď to skúsite?
takto naozaj môžete vydržať pôstne obdobie!