Jedlo s množstvom spermidínu spomaľuje proces starnutia; Mesto zdravia Berlín

množstvom

Celé zrná a jablká obsahujú veľa spermidínu

Každý, kto konzumuje veľa spermidínu spolu s jedlom, by mohol pôsobiť proti procesu starnutia a predĺžiť si tak zdravý život. To bol výsledok medzinárodného výskumného tímu vedeného lekárskou univerzitou a univerzitou v Innsbrucku.

Projekt VASCage okrem iného skúma, do akej miery sú zložky potravín schopné ovplyvňovať procesy zápalu a starnutia. Pre aktuálnu štúdiu boli vyhodnotené zdravotné údaje od 829 testovaných osôb, ako aj dotazníky o konkrétnej strave na výpočet príjmu potravy.

Prínos pre prežitie spermidínu je 5 rokov

Účastníci, ktorí prehltli veľa spermidínu stravou - tj. Najmenej 80 μmol (mikromólov) spermidínu denne -, mali v 20-ročnom pozorovacom období významne nižšie riziko úmrtia. „Výhoda prežitia stravy bohatej na spermidíny v porovnaní so stravou chudobnou na spermidíny (viac na tému Health City Berlin

Diéty s vysokým obsahom spermidínu spomaľujú proces starnutia

Diéta s vysokým obsahom spermidínu spomaľuje proces starnutia jednoduchým mechanizmom: je založená na jeho schopnosti stimulovať autofágiu. Pri tomto samočistiacom procese buniek, ktorý je tiež spustený pôstom, sa rozbijú a použijú chybné alebo už nepotrebné komponenty buniek. Pretože autofágia je s vekom čoraz menej efektívna, v bunkách sa vytvárajú ložiská, ktoré sú relevantné pre dané ochorenie, čo môže viesť k demencii, cukrovke, nádorom a ateroskleróze.

„Zvýšená absorpcia spermidínu signalizuje bunke, aby zahájila proces samočistenia, a chráni tak pred usadeninami a predčasným starnutím,“ hovorí neurológ Stefan Kiechl, ktorý má na starosti VASCage spolu s Johanom Willeitom na lekárskej univerzite v Innsbrucku. Aktuálna štúdia bola publikovaná v odbornom časopise AJCN. Ďalšie vyšetrovania, ktoré by mali podporiť výsledok, sa už začali.