Jedlo Tieto kombinácie sú nezdravé

Ak sú kombinované, niektoré potraviny môžu byť nezdravé. Ak vaše telo nedokáže správne využívať živiny, sú možné problémy s trávením alebo narušenie celého metabolizmu.

Tieto potraviny sú nezdravé, ak sú kombinované

Ak konzumujete určité potraviny súčasne, je možné zabrániť vstrebávaniu dôležitých živín. Na druhej strane najmä ľudia s citlivým žalúdkom musia často zápasiť s tráviacimi problémami alebo bolesťami.

Bielkoviny a škrob: Pre ľudské telo je ťažké stráviť kombináciu škrobu a bielkovinových produktov. Ak vypijete pohár mlieka s koláčom, vaše telo najskôr spracuje bielkovinu v mlieku. Medzitým škrob kvasí v čreve a môžu sa vyvinúť bolesti žalúdka. Pokiaľ je to možné, jedzte výrobky obsahujúce bielkoviny, najmä ak máte citlivý žalúdok, s škrobovými jedlami, ako sú múčne jedlá a zeleninou, ako je mrkva, kukurica alebo hrášok.
Železo a triesloviny: Vaše telo nemôže absorbovať železo v kombinácii s trieslovinami. Namiesto toho je železo viazané a vylučované. Kombinácia potravín obsahujúcich železo, ako napríklad steak s trieslovinami, ktoré sa nachádzajú okrem iného v červenom víne, káve a strukovinách, preto nie je optimálna.
Železo a kyselina šťaveľová: Aj tu je zabránené vstrebávaniu železa v tele. Pokiaľ je to možné, nemali by ste jesť mangold, špenát, sladké zemiaky, cviklu alebo rebarboru s potravinami, ktoré obsahujú železo.
Fosfáty a horčík: Cola & Co. obsahuje fosfáty, ktoré bránia absorpcii horčíka z orechov alebo iných potravín obsahujúcich horčík, ako sú banány, fazuľa alebo brokolica.
Alkohol a bielkoviny: Vaše budovanie svalov bude ovplyvnené, ak budete konzumovať alkoholické nápoje s bielkovinami (napríklad vajcia). Táto kombinácia spomaľuje odbúravanie bielkovín, čo následne poškodzuje budovanie svalov.
Fruktóza a škrob: Najmä ak máte citlivý žalúdok, ovocie a fruktóza v kombinácii so škrobom (napríklad cesto na pizzu alebo zemiaky) môžu spôsobiť bolesť žalúdka. Fruktóza sa štiepi príliš pomaly a spôsobuje tak príznaky.

Tip na video: Sú raňajky nezdravé?

V ďalšom článku sa dočítate, ako vám ľanový olej môže pomôcť zlepšiť trávenie.