Jedlo v hojnom množstve v Mníchove V žiadnom prípade! Mníchov
Iskra nenávisti v láske
Ako to, že páry môžu byť niekedy k sebe také zlé - aj keď sú inak navzájom skutočne šťastné?
Dozorca oddielov na ZDF
Na piatok večer je kabaretná umelkyňa Lisa Eckhartová pozvaná do „Literárneho kvarteta“, predstavenia, ktoré kedysi korunovalo celoživotné dielo Marcela Reicha-Ranického. K tomu pár komentárov.
Oblúkové konzervatívne preferencie
Europoslanec József Szájer napísal tradičné manželstvo do ústavy svojej domovskej krajiny. Teraz odstupuje po orgii s 20 mužmi.
Dúfam, že pre BNT162b2
Chvíľu potrvá, kým vakcína prejaví požadované účinky. Vakcína Biontech potom ochráni pred mnohými, ale pravdepodobne nie proti jednej. Prehľad.
Ako sa chce Trump vyhnúť trestu
Americký prezident Trump by mal preventívne uvažovať o odpustení sebe a svojej rodine. To vyvoláva niekoľko otázok.
Bezpečné vlakom - alebo?
Môžete stále spontánne nastúpiť do vlaku, aká veľká vzdialenosť je k osobe sediacej vedľa vás a ako sa vyhnúť úplným vlakom? Čo musia cestovatelia čakať, ak sa chcú v decembri vydať vlakom.
Zlyhanie po celej čiare
Toto trestné oznámenie je tvrdé: Dozorný úrad obviňuje audítorov EY zo závažných chýb. Teraz sa chcú brániť vo vyšetrovacom výbore Bundestagu.
Ako sa úradne počíta dôchodok Riester
Federálna vláda počíta s tým, že všetci zamestnanci budú usilovne sporiť, aj s dôchodkom Riester. Budúci dôchodcovia potom budú na tom ešte lepšie ako dnešní seniori. Sociálna rada to považuje za otázne.
Ako utečenec bojuje proti islamistom
V 14 rokoch Amed Sherwan vystúpil na strechu, vyzval Alaha - a stratil vieru. Teraz je v Nemecku a naďalej bojuje, aby nemusel nikomu veriť.
Pre Maradonu žiadny odpočinok
Po jeho chaotickom pohrebe sa v Argentíne strhla búrlivá diskusia: Keby sa dalo zabrániť smrti idolizovaného exnárodného hráča?
Strava: Keď je jedlo v Mníchove dosť iba na tri dni
Ovocie a zelenina v obchode na Elisabethmarkt - veľa našich potravín pochádza z medzinárodnej priemyselnej výroby.
(Foto: Alessandra Schellnegger)
Vo veľkomeste sa zdá, že jedla je dostatok. Dodávka je ale náchylnejšia na zlyhanie, ako si mnohí myslia.
Ma niekto problem? Na prvý pohľad asi nie. Musíte len zájsť do ktoréhokoľvek supermarketu a možno nie štvrť hodiny pred zatváracou hodinou deň pred víkendom, po ktorom nasleduje štátny sviatok. Police sú tam plné vecí, ktorých je viac než dosť na to, aby ste sa nimi uživili. Zdá sa, že hlavným problémom výživy je skazený výber. A na to potrebujete radu pre výživu v Mníchove?
Nie, nie kvôli tomu. Keď sa 18. júna oficiálne ustanoví mníchovská rada pre výživu, o niečo viac ako dva týždne, bude tiež v hre otázka, čo je najlepšie jesť. Ale na oveľa zásadnejšej úrovni. 70 až 80 združení, skupín, iniciatív, výrobcov a verejných inštitúcií, ktoré sa spoja, chce dať zásobovanie mesta potravinami na novom základe. „V konečnom dôsledku,“ hovorí Agnes Streber, „ide o získanie potravinovej suverenity.“
Hmyz v potravinách dennej starostlivosti: mesto upozorňuje jedného zo svojich stravovacích zariadení
Prípad ukazuje, že je ťažké splniť množstvo požiadaviek - a vysoké očakávania detí, rodičov a inštitúcií. Od Melanie Staudingerovej
Na plný úväzok vedie mníchovský „Inštitút výživy KinderLeicht“ a v súčasnosti pracuje ako koordinátorka pre novú Radu pre výživu. Predtým sprevádzala pre federálne ministerstvo životného prostredia projekt „Obrat v potravinách“ v Mníchove. Rady pre výživu už existujú v Berlíne, Kolíne nad Rýnom, Hamburgu a Frankfurte - a nedávno dokonca vo Fürstenfeldbrucku. Bruckerovci predbehli obyvateľov Mníchova a vo februári mimochodom založili ich radu ako prvý okres v celom Nemecku.
Potravinová suverenita je veľké slovo. Nakoniec je to o zabezpečení zásobovania mesta potravinami. A navyše, pokiaľ je to možné, s tými, ktorí tiež stoja za svoje peniaze. Pretože preplnené regály supermarketov klamú: Zásobovanie potravinami vo veľkomeste je oveľa náchylnejšie na zlyhanie, ako by sa všeobecne verilo. Napríklad Mníchov si v súčasnosti môže zásobovať potravinami iba dve percentá, vyplýva zo štúdie Freiburgského ekologického inštitútu.
Autor Wilfried Bommert so svojím berlínskym Inštitútom pre svetovú výživu „zistil, že zásoby potravín vo veľkých mestách sú dostatočné iba na tri dni“. Väčšina potravín pochádza z národnej alebo medzinárodnej produkcie, je štandardizovaná, prevažne prefabrikovaná a dodáva sa „včas“ - aj keď v regióne je často dosť výrobcov, ktorí ich môžu dodať rovnako. V blízkej budúcnosti povedal Bommert na jednom z úvodných podujatí pre Mníchovskú radu pre výživu, čo by mohlo viesť k značným problémom aj v prípade menších kríz.
O to dôležitejšie je, aby najmä veľké mestá mali plán na stravovanie svojich obyvateľov. Postupujúca zmena podnebia, strata úrodných pôd na celom svete, hroziaci nedostatok vody a v neposlednom rade strata druhov plodín a finančné špekulácie s potravinami predstavovali veľké riziká.
Z tohto pohľadu, hovorí Agnes Streber, je nevyhnutné „podporovať udržateľnú výrobu potravín v regióne“. Alebo povedané pateticky: rady pre výživu sú miestnym doplnkom globálnej stratégie prežitia pre ľudstvo. V Mníchove a okolí sú skutočne dobré podmienky, hovorí Streber. „Je tu veľa poľnohospodárstva a obyvateľstvo si veľmi dobre uvedomuje dôležitosť tejto otázky.“ Existuje už množstvo miestnych iniciatív. Bommert tiež hovorí: „V Mníchove sa najviac deje, pokiaľ ide o aktivity v občianskej spoločnosti.“ Streber vníma inventarizáciu ako jednu z prvých úloh novozaloženého združenia: "Najskôr sa chceme pozrieť na to, ako presne je mesto zásobované potravinami. Až potom môžeme povedať, čo je možné vylepšiť."