Jedlo v Japonsku Pre istotu neverte príliš veľa - v zahraničí - FAZ
„Prečo by som vám mal dôverovať?“ Anglický novinár agresívne kladie otázku Toshitakovi Higashirovi. V Japonsku sa toľko priamosti považuje za nevhodné. Higashira je zodpovedná za bezpečnosť potravín na japonskom ministerstve zdravotníctva. Mladý muž sa nedokázal upokojiť, odkedy sa v Japonsku začalo predávať rádioaktívne hovädzie mäso. Tokijská vláda doteraz opakovane tvrdila, že potraviny z oblasti katastrofy Tohoku sú napriek jadrovej katastrofe bezpečné. Potom však prišli správy, ktoré všetko zmenili: potravinoví testéri zistili vysokú úroveň rádioaktívnej kontaminácie hovädzieho mäsa z prefektúry Fukušima. Celkovo jedenástemu dobytku bolo v súčasnosti pridelené kontaminované mäso. Teraz sa zdá byť zrejmé, že kontaminované seno bolo príčinou najmenej na dvoch farmách.
Japonské médiá informovali o kontaminácii tento týždeň odvážnym spôsobom. "Neviem, čo ešte môžem kúpiť," hovorí Rei Hihashira. V jej supermarkete v tokijskej štvrti Kojimachi je na pultoch väčšinou hovädzie mäso z Ameriky a Austrálie. "Mám dve deti, štyri a sedem rokov," hovorí Hihashira. „Dávam prednosť opatrnosti pri jedle.“ Mlieko z Tohoku? Nie ďakujem.
"Neexistuje žiadne zdravotné riziko."„
Sú to predovšetkým matky malých detí, ktoré sú skeptické voči uisteniam japonskej vlády o bezpečnosti potravín. Higashira sa musí vyhýbať panike. „Toto je ojedinelý prípad,“ uviedol úradník ministerstva zdravotníctva. Neexistujú dôkazy o tom, že by bolo viac prípadov, keď sa predávali rádioaktívne kontaminované potraviny. Jedlo je bezpečné aj napriek Fukušime. Higashira distribuuje zoznam všetkých testov ministerstva od 19. marca do 12. júla. Vo Fukušime bolo testovaných 2 888 vzoriek zeleniny; v 219 prípadoch bola zvýšená rádioaktívna expozícia od špenátu cez šalát po wasabi. Ale Hihashira poukazuje hlavne na kontroly mäsa. Bolo odobratých iba 187 vzoriek, v 15 prípadoch boli prekročené limitné hodnoty. „A tieto zvieratá pochádzali z farmy, ktorú si teraz všimli.“
Farmár vo Fukušime držal po jadrovej katastrofe svoje zvieratá v stodole a chránil ich tak pred rádioaktívnym spadom. Ale seno bolo na čerstvom vzduchu, keď sa jadrá reaktora roztavili v jadrovej elektrárni Fukušima Daiiči - odborníci teraz namerali 75 000 becquerelských cézií na kilogram. Šesť kusov dobytka na farme sa v júni a júli predalo bez kontroly a väčšina z nich sa pravdepodobne skonzumovala. Bohužiaľ nie je možné sledovať, ktorí zákazníci si kúpili kontaminované mäso v reštauráciách a mäsiarstvach vo všetkých častiach krajiny, hovorí Higashira. Ale: „Neexistuje žiadne zdravotné riziko.“ Koniec koncov, zákazník ťažko mohol skonzumovať viac ako 300 alebo 400 gramov. A to nie je nebezpečné. „Nie je dôvod, aby sme sa obávali ľudí,“ uviedol hovorca správy mesta Tokio, ktorého kontroly odhalili kontamináciu minulý víkend.
Zdá sa však, že japonské ministerstvo zdravotníctva už nie je také isté, ako tvrdí Higashira, že jedlo z Tohoku je všetko bezpečné. Pohľad na zoznam ministerstva ukazuje, kde sú najväčšie riziká - zelenina a ryby. Vyšetrovatelia tiež zistili rádioaktívnu kontamináciu v zelenom čaji. Nakoniec, ministerstvo zdravotníctva chce teraz zvýšiť kontroly. Toto sa už začalo, hovorí Higashira. Podľa jeho slov sa úplná kontrola jedla neplánuje.