Jedlo za odmenu vám robí zdravie tukovým
Aktualizované: 22.01.19 - 23:22
Ľudia majú veľa dôvodov na jedenie: Väčšina z nich nepochádza zo žalúdka, ale z hlavy.
Andreas Winter v rozhovore vysvetľuje, prečo je chudnutie jednoduchšie ako priberanie na váhe a ako sa dá oddeliť jedlo a emócie v každodennom živote.
Christina Horn
Pán Winter, vo svojej knihe tvrdíte, že chudnutie je jednoduchšie ako priberanie. Ako si sa dostal k tomuto šialenému nápadu?
Vždy je jednoduchšie niečo rozbiť, ako niečo vybudovať. Na chudnutie spočiatku nepotrebujete nič, na priberanie sa musíte báť nedostatku. Napríklad nedostatok chvály, pozornosti a pokoja. A mnohí sa snažia tento nedostatok kompenzovať jedlom.
prečo toto?
Toto je podmienka, ktorá nie je racionálna, ale je v bezvedomí. Ak ste k sebe úplne úprimní, spoznáte: vlastne som momentálne nechcel jesť. Chcel som si spomenúť na pocit, že som milovaný alebo že mi je dovolené byť v pokoji. Dilema: pokiaľ používam jedlo na emočnú rovnováhu, priberiem alebo zostanem tučná.
Čo s tým môžete urobiť?
Iba vtedy, keď pre nás jedlo už nie je emocionálnou spásou, chudneme. Racionálne by rada znela: Jedzte veci, ktoré sa vám niekedy nepáčia a ktoré vám nevyhovujú. Alebo sa vyhnite akémukoľvek stresu.
Čo má stres spoločné s chudnutím?
Čím viac stresu máme, tým viac sa uvoľní neurotransmiterov, ktoré sú zodpovedné za tvorbu tuku v tele. Stres je pre nás psychologicky zlý iba vtedy, ak sa v ňom cítime bezmocní a neochotní. Napríklad bolesť vytvára stres iba vtedy, keď je nedobrovoľná, keď obmedzuje moju slobodu. Tí, ktorí majú prepichnuté uši, pociťujú tiež bolesť, ale nepociťujú stres. Stresor mi škodí, iba ak ho interpretujem negatívne.
Čo teda radíte ľuďom, ktorí chcú schudnúť?
Nikdy nejedzte, aby ste odbúrali stres alebo aby ste sa cítili dobre, jedzte iba vtedy, keď ste v poriadku. Tých, ktorí zbavujú svoje jedlo, ubúda.
Prečo si vlastne spájame jedlo s emóciami?
Pretože tak sa učíme od detstva. Keď plačeme, dojčíme ako deti. Už v dojčenskom veku sú blízkosť a jedlo spojené. A čím sme starší, tým častejšie máme pocit, že sa nepribližujeme v situáciách, v ktorých to skutočne potrebujeme. Ako náhradu často dostávame jedlo alebo cumlík, ktorý slúži ako symbol pre prsník. Takto sa k jedlu pripájajú nevedomé správy a takto vzniká psychická podmienenosť: „Ak sa cítim zle, musím jesť.“
Aj napriek tomu pomáha jesť ako dieťa, píšeš. Prečo?
Dieťa - neovplyvnené rodičmi a výchovou - jesť iba vtedy, keď cíti fyzický impulz, keď je skutočne hladné, a to je práve to, čo je optimálne. Každé dieťa má na palube spoľahlivé mechanizmy týkajúce sa jeho vlastného hladu, ale jeho výchova ich všetkých zráža. Pravidlá ako „zjedzte prázdny tanier“ sú nesprávne, pretože dieťa by nikdy samo nejedlo niečo, na čo nemá chuť. A to je úplne správne.
Ako získate náklonnosť, pohodlie a lásku - bez sladkostí?
Sladkosti neposkytujú automaticky útechu a lásku, iba pocit, ktorý sme si s nimi spojili. Extrémny príklad: ak nám niekto drží pištoľ na čele, nemôže nás ani tá najchutnejšia čokoládová tyčinka utešiť, ani uvoľniť. Spýtajte sa sami seba a úprimne odpovedzte: Aký pocit chcem teraz mať z tohto konkrétneho jedla? Prečo je to pre mňa v tejto chvíli také dôležité?
Aký to má zmysel?
Týmto spôsobom sa môžem naučiť získať pre seba to, čo chcem a potrebujem - či už lásku, pozornosť alebo náklonnosť. Vďaka tomu ste z dlhodobého hľadiska nezávislí a vaše telo sa nemusí ničho držať.
Odporúčajú nepracovať primárne na váhe, ale na stavbách vášho vlastného života. Ak ho potom automaticky vyzlečiete?
Aby som schudol, musím si uvedomiť svoje pôvodné spúšťače stresu. Zásadná otázka znie: Prečo v určitých situáciách toľko jem? Na mojich seminároch sa to okrem iného dosahuje prostredníctvom NLP, neurolingvistického programovania. Stresory dostávajú nové, pozitívne emočné hodnotenie, a tým vytvárajú nové reakcie v každodennom živote. Cieľom je, aby vás veci, ktoré vás predtým stresovali, už v istej chvíli neobťažovali. Hovorí sa tomu reframing. Všetko ostatné je iba kozmetika na príznaky.
A potom už nič nestojí v ceste šťastiu?
Samotné chudnutie vás neurobí šťastným. Inak by všetci štíhli ľudia museli byť šťastní ľudia, ale nie sú. Byť šťastný vás robí šťastnými.
Čo si myslíš o tom, že sa sama naješ?
Jem pizzu a sladkosti a pijem kávu a alkohol. Nie však na odbúranie stresu a nikdy nie len preto, že sa mi to páči. Ale preto, že chcem nakŕmiť svoje telo. Nemám zlé svedomie týkajúce sa stravovania. Telo už bude vedieť, čo s tým má robiť. Jedlo sa musí stať opäť jedlom a nie symbolom spoločenskej lásky a lásky
Rozhovor viedla Christina Horn.
Chudnutie je jednoduchšie ako priberanie - praktická kniha, Andreas Winter, Mankau Verlag 2011, 16,95 eur.