Zdravé stravovanie môže posilniť kognitívne výkony
Zdá sa, že zdravá výživa dokáže významne znížiť riziko kognitívnych porúch u pacientov s kardiovaskulárnym ochorením a mozgovou príhodou.
Predpokladá sa, že zdravá výživa chráni pacientov s vysokým rizikom kardiovaskulárnych chorôb a mozgovej príhody pred kognitívnym poklesom. Hodnotenia dvoch veľkých štúdií s takmer 30 000 účastníkmi, ktoré uskutočnili kanadskí vedci, nedávno ukázali, že zdravá výživa môže skutočne znížiť riziko kognitívnych porúch a demencie v starobe.
Týmto spôsobom možno v budúcnosti vydať spoľahlivé vedecké odporúčania na zníženie rizika demencie pre postihnutých pacientov, ale aj na preventívnu podporu zdravým ľuďom. Ktoré špeciálne živiny sú zodpovedné za pozitívny účinok alebo či majú pozitívny vplyv na mozog aj iné faktory, ako napríklad znížený príjem kalórií, sa v súčasnosti na celom svete intenzívne skúma.
Zdravá strava s množstvom ovocia, zeleniny, orechov alebo bielkovín zo sóje a viac rýb ako mäsa
Pre uvedenú štúdiu tím vedcov pod vedením Andrewa Smytha z McMaster University v kanadskom Hamiltone prehodnotil údaje z dvoch veľkých štúdií o účinkoch antihypertenzív. Ukázalo sa, že účastníci štúdie, ktorí jedli najzdravšie, mali o 24 percent nižšie riziko mentálnej degradácie v porovnaní s tými, ktorí jedli obzvlášť nezdravo.
Strava s množstvom ovocia, zeleniny, orechov alebo bielkovín zo sóje bola definovaná ako zdravá strava. V súvislosti so živočíšnymi potravinami sa tento vzorec vzťahoval viac na ryby ako na mäso. Oproti tomu bola napríklad konzumácia množstva vyprážaného jedla alebo alkoholu.
Výsledky štúdie v zásade naznačujú, že zdravá výživa môže znížiť nielen kardiovaskulárne riziko, ale aj riziko kognitívnych porúch. Vedci sa zamerali aj na funkcie zamerané na pozornosť a kontrolu, najmä na poruchy pamäti. Jasný rozdiel 24% medzi najlepšou a najhoršou pätinou účastníkov bol pozoruhodný.
Niektorí komentátori však poukázali na to, že vypočítané zníženie rizika nesmie byť spôsobené iba zdravou výživou, ale môže byť tiež dôsledkom zníženého príjmu kalórií.
Zdravé stravovanie zvyšuje kognitívny výkon
27 860 účastníkov štúdie zo 40 krajín malo najmenej 55 rokov. Subjekty v zásade trpeli srdcovými chorobami alebo mali vysoké riziko cukrovky.
Mentálna výkonnosť pacientov bola stanovená pomocou testu Mini-Mental-Status-Test (MMST) - štandardného testu na diagnostiku demencie a Alzheimerovej choroby. Mini test mentálneho stavu sa vykonáva výlučne ako rozhovor, pri ktorom sa na základe pevných komplexov úloh kontrolujú centrálne kognitívne funkcie. Patria sem časová a priestorová orientácia, pamäť, pozornosť, porozumenie jazykom, čítanie, písanie, kreslenie a aritmetika.
Nakoniec vedci v rámci analýzy vykonali test mini-mentálneho stavu na začiatku vyšetrovania a po piatich rokoch. Počas tohto obdobia pozorovali zhoršenie kognitívnych výkonov asi u každého šiesteho účastníka štúdie. Vedci potom porovnali tieto informácie s výsledkami prieskumu stravovacích návykov účastníkov štúdie.