Jedno stavenisko za druhým
Prášok, pilulky a pitná strava: Čo pomáha proti obezite
Znie to tak jednoducho: prehltnite niekoľko piluliek alebo rozmiešajte prášok a tuk sa rozpustí. Poznáte to z reklamy. Mnohým je jasné, že to v skutočnosti nie je také ľahké. Stáva sa to ešte ťažšie, keď ste už mali za sebou veľa diét. Čo však skutočne pomáha? Sú produkty na chudnutie užitočné, zbytočne vyhodené peniaze - alebo dokonca nebezpečné?
Pravdepodobne najväčší trh s produktmi na chudnutie patrí produktom formule - práškom, ktoré sa miešajú vo vode alebo mlieku a majú nahradiť jedno alebo viac jedál denne. „Ale veľa z nich má dostatok pitnej stravy rýchlo,“ hovorí Silke Schwartau z spotrebiteľského centra v Hamburgu. Nakoniec pôžitok padá na vedľajšiu koľaj. „Reklamné sľuby sú navyše prehnané.“ Jeden z problémov s nápojmi nastáva najmä vtedy, keď človek, ktorý chce schudnúť, nahradzuje nimi iba jednotlivé jedlá: automaticky zje viac s ostatnými jedlami alebo medzi nimi. Účinok nápoja je takmer nulový.
Pre tých, ktorí majú veľkú nadváhu, by však produkty Formula mohli byť pomôckou pri spustení, hovorí Schwartau. Výhoda: S takýmito nápojmi môžu postihnutí konzumovať presne odmerané množstvo kalórií, dodáva Lars Selig, diétny asistent a vedúci tímu výživy v univerzitnej nemocnici v Lipsku. Väčšina výrobkov obsahuje aj všetky dôležité vitamíny. Ale myslí si tiež: Pitná strava funguje, iba ak to robíte veľmi precízne. "Funguje to pod lekárskym dohľadom, ak nejete nič, ale pijete iba tri až päť nápojov denne - podľa typu. A to sedem až desať dní," hovorí Selig. Potom najskôr opäť normálne zjete jedlo a pomaly pribúda.
To je užitočné napríklad vtedy, keď ľudia chcú alebo musia veľa schudnúť - a po počiatočných úspechoch prichádza frustrujúce suché kúzlo. „To funguje z krátkodobého hľadiska, koniec koncov, úplne zmeníte svoje stravovacie návyky: Potom však musíte svoju stravu v podstate vylepšiť,“ hovorí profesor Andreas Fritsche z katedry výživy a prevencie vo Fakultnej nemocnici v Tübingene. „V skutočnosti musia byť všetky diéty založené na nedostatkoch alebo obmedzeniach odmietnuté alebo dokonca nebezpečné.“ Každý, kto sa zrazu úplne zrieka kalórií, uvedie svoje telo do stavu núdze. „Existuje poplašná nálada, stresové hormóny stúpajú,“ hovorí Fritsche. A: S každou prísne obmedzenou stravou klesá aj energetický metabolizmus - telo sa zo všetkých síl snaží udržiavať zásoby. Chudnutie je dvojnásobne ťažké. Telo sa dokonca prispôsobuje: „Čím viac diét urobíte, tým menej zaberú,“ hovorí Lars Selig. Napríklad každý, kto sa v puberte začne snažiť schudnúť, zažije jojo efekty a pristúpi k ďalšej diéte, niekedy zrazil svoj metabolizmus na kolená natoľko, že chudnutie je sotva možné.
V reklame však existujú aj iné sľubné prostriedky. Špeciálne tabletky majú teda viazať tuk z potravy. „Ale ťažko to niekto vydrží tak dlho, pretože to môže viesť k epizódam zlého tuku,“ hovorí Selig. Úspech je tiež obmedzený.
U väčšiny ostatných látok nebola účinnosť preukázaná, informácie na obale ako „účinnosť potvrdená“ sa netýkajú účinku zníženia hmotnosti. A ešte ďalšie majú vedľajšie účinky také závažné, že by sa na chudnutie nemali brať.