Jednoduché a chutné ľahké vianočné dezerty ADLER Mode Magazin
Vianočné obdobie je spojené s hriešnymi pochúťkami v podobe koláčikov, stollenu a marcipánu. Vôňa škorice a vanilky napĺňa vzduch a každý necháva nejaký priestor na dezert, ktorý býva vrcholom hostiny. Vybrali sme pre vás dva magické nápady na nízkokalorické recepty: Tohtoročné obľúbené zákusky na sviatky.
Orechovo pečené jablká
S úžasne orieškovým pečeným jablkom s nádychom škorice a vanilky máte vianočný dezert, ktorý si zamilujú malí i veľkí. Uvedené množstvá sú dostatočné pre šesť chutných pečených jabĺk.
Potrebuješ:
6 stredných jabĺk (najlepšie trochu koláčov)
100 g masla alebo margarínu
100 g cukru
80 g nasekaných orechov
20 g nastrúhanej pomarančovej kôry
1 čajová lyžička mletej škorice
1 značka vanilkového struku
6 škoricových tyčiniek
Ako pripraviť orechovo pečené jablká:
Jablká umyjeme a olúpeme. Vystrihnite plášť jadra rezačkou cookies a mierne ho vydlabte. Maslo roztopíme a potrieme ním vonkajšiu stranu jabĺk. Zmiešajte nasekané orechy, nastrúhanú kôru z pomaranča, lyžičku škoricového prášku, vanilkovú dužinu a cukor. Naplňte veľkú zapekaciu misu trochou vody tak, aby bola asi ½ cm dna zakrytá, alebo ju vyložte papierom na pečenie.
Teraz v zmesi otočte jablká von, až kým nebudú celé zakryté a vložte ich do pekáča otvorom nahor. Do zmesi pridáme zvyšok rozpusteného masla a dobre premiešame. Teraz zmesou naplňte jablká. Do každej zmesi do jabĺk vložte škoricovú tyčinku, ktorá pri podávaní zostáva uviaznutá v jablku ako ozdoba.
Celé to vložíme do predhriatej rúry na asi 45 minút na 180 stupňov s horným a spodným ohňom, kým sa nevytvorí zlatistá kôrka.
Ak nepočítate kalórie, k tomu sa hodí zmrzlina z bourbonovej vanilky. Upečené jablká môžete tiež podávať len tak.
Slávnostné čokoládové špízy
S ovocnými špízmi pokrytými čokoládou je málo kalórií a veľa radosti. Pretože ho každý naozaj rád používa viackrát, množstvá sú na 24 špízov - osem s bielou čokoládou, osem s tmavou čokoládou a osem s mliečnou čokoládou - každý so štyrmi druhmi ovocia, ktoré sa môžu líšiť podľa druhu a množstva podľa vašej chuti.
Potrebuješ:
70 g mliečnej čokolády (môžete použiť aj zodpovedajúcu polevu)
70 g bielej čokolády
70 g tmavej čokolády
3 stredne sladké jablká
500 g jahôd
500 g hrozna
500 g manga alebo pomaranča
30 g nasekaných lieskových orechov, arašidov, mandlí alebo krehkých lupienkov
24 kebabových špíz
Ako pripraviť čokoládové špízy:
Ovocie očistite, potom nakrájajte na plátky jablká a mango alebo pomaranče a nakrájajte na kúsky. Ovocie sa triedilo buď podľa druhu, alebo striedavo špajdle na kebabových špízoch, pričom dolná tretina sa necháva na dotyk a slúži. Špízy rozložíme na dva plechy vyložené papierom na pečenie.
Nakrájajte tri druhy čokolády a za stáleho miešania ich nechajte rozpustiť v samostatných vodných kúpeľoch (nevarte). Pridajte orechové lupienky alebo alternatívy buď ku každému druhu čokolády, alebo iba k jednej, ak majú hostia alergiu na orechy. Teraz buď špízy prikryte šnúrkou čokolády striedavo lyžicou, alebo na každý špíz použite iba jeden druh čokolády. Pre väčšie zdobenie môžete tekutú čokoládu naliať aj do mraziaceho vrecka, v rohu vystrihnúť malý otvor a nastriekať naň krásne vzory v rôznych čokoládových farbách.
Čokoládu necháme hodinu zaschnúť. Potom obrátime a druhú stranu zalejeme čokoládou. Necháme opäť hodinu sušiť a odložíme na chladné miesto.
Na podávanie sú vhodné ploché kartónové škatule s viečkami pokryté vianočným baliacim papierom, do ktorých sa vkladajú špízy, alebo nádherné servírovacie taniere.
Príjemnú zábavu pri varení a pekné sviatky!
Oba recepty pochádzajú z poznámok o varení jedného z našich redaktorov a boli s radosťou testované.