Jednoduché a zdravé - Ancuța Coman

Nikdy som nebola taká žena, ktorá by ochutnávala jedlo a hovorila, aké ingrediencie má a ako sa vyrába. Na vysokej škole som sa naučil variť. Mal som pokusy aj na strednej škole, ale menšie. Už takmer 1 rok varím každý deň jednoduché a zdravé, až na malé výnimky cez víkendy. Stále nevyhnutné, ale stalo sa z toho príjemná rutina, najmä preto, že už nemusím každé ráno sedieť, aby som premýšľala o tom, čo chcem dnes jesť, a hľadala som jedálne lístky na stránkach, čakala na jedlo, aby mi povedali, že meškať ďalších 30 minút kvôli premávke a pod. Dopredu viem, čo chystám, urobím si jedálniček na celý týždeň a tak si organizujem nákupy. Úprimne, nemyslím si, že by som toľko schudol, keby som toto varenie necvičil.

Mám tieto výhody: jednoduché recepty, multivarkár, rúra, panvica, mixér, človek, ktorý nie je nenáročný na jedlo, a nedostatok posadnutosti vzhľadom. Úprimne, pre mňa je dôležité vyzerať dobre, na zjedenie, ak má vedľa ten list petržlenu alebo kapusty, ak omáčka spadne z x centimetrov na šalát, nuž, nie som vášnivá, na to som zriedka zvedavá. Bude to dobré, bude to zlé? Neviem, ale je to určite praktické a priviedlo ma to tam, kde som dnes.

Ako som už povedal, varím denne asi dve alebo tri jedlá a to mi trvá od 30 minút do 1 hodiny a pol (priznám sa, občas ešte stále hľadám talent). Veľa, málo, neviem, ale to je všetko, čo je potrebné pre mňa, ak použijem vyššie uvedené. Miska v multivarke, obloha v panvici, ďalšia miska v rúre a to je dobre.

Keď sa mi príliš nechce variť, zachráni ma zavinovačka alebo tyčinka so všetkým. Ja tomu hovorím domáca shawarma. Vložím do nej zeleninu, syr a semiačka, vložím na 2-3 minúty do sendvičovača a sledujem obed. Je potrebné spomenúť, že obed netvoria 2 - 3 jedlá, ale iba jeden spôsob. Viac už nepotrebujete, ak si dáte medzi jedlami aj dve občerstvenie, teda 3 hlavné jedlá a dve občerstvenie.

Nemáte čas, nemáte dostatok prestávok, neopúšťa vás šéf? Pri všetkej úcte ma to mrzí. Čokoľvek je v strede, nestojí za to ohroziť vaše zdravie. To je preč a je to preč. Slogan „To sa mi nemôže stať“ je veľmi zavádzajúci. Môže sa to stať každému, nie sme viac hviezdami v čele a špeciálnejšími ako tí, ktorí sedia na nemocničnej posteli. Disciplína robí v tomto procese veľa, je to pravda, ale stojí za to vynaložiť všetko úsilie.

V tele, ktoré máte, budete žiť do posledného dychu a je dôležité sa v ňom cítiť dobre (pre mňa to tak je), je to vlastne jediný skutočný dom, ktorý máme. Zvyšok je betónový a banke dlžíme.

Keď sa vrátim k jedlu, nikdy mi nechýba konzerva s domácou už uvarenou šošovicou a nejakými mrazenými polotovarmi (ryža, hrášok, špenát atď.), Lepkavou a pár zeleninami. Ak je to potrebné, únava urobí zázraky. Ak ich mám hneď, môžem niečo pochovať. Tak som objavil veľa receptov, vynálezov s tým, čo mám v chladničke.

Nie je to ľahké, ale ani príliš ťažké. Je to iný životný štýl, je určený pre tých, ktorí skutočne chcú zmenu. Dnes to nefunguje, to áno, a zajtra. Proste to nejde.

Je to zásadná zmena a ako hovorí priateľ, ak to nebolí, nejde o zmenu. Jednoznačne to zahŕňa snahu, výstup z oblasti pohodlia, vôle, disciplíny, ale najmä prekonanie strachu.

Niektoré moje obavy pred začatím tohto životného štýlu:

Začnem a odídem, neudrží ma to tak, ako to neurobili ostatní.
Schudnem a potom opäť priberiem.
Necítim sa pohodlne, ak nemám tie kilá na sebe. Bez nich to nebude nijako zvláštne?
Je to, akoby som s nimi strácal svoju identitu. Myslím tým, kto ešte som, ak nie som taký, aký som vždy bol, teda kyprý?
Čo ak trochu schudnem na druhej strane a potom sa stanem anorektičkou? atď.

To sú tie jednoduchšie obavy, ja som mal zložitejšie. 🙂

Čo robíme na dovolenke? Šalát, kuracie prsia, ryba, tyčinka, jogurt, ovocie a zelenina, to možno nájsť úplne kdekoľvek na tomto svete. Sú to iba voľby.

Zbavujeme sa ťažkých jedál, pretože, dobre, pracoval som celý rok a za tie 2 týždne zaslúžime si . Bohužiaľ toto zaslúžim si je to vlastne výhovorka, aby sa naše telo stalo ťažším, je to nedostatok úcty k tomu, pekne povedané.

Držal som sa svojho životného štýlu a na dovolenke. Je to priveľa? Neviem, nie je to pre mňa.Keď sa unavíš zo seba a zo svojho imidžu, keď príliš visíš, dostaneš akési zúfalstvo a urobíš čokoľvek. Našťastie pre mňa nič neznamenalo tabletky, prášky alebo niečo podobné. Chcel som byť dôsledný. Trpezlivosť nie je moja silná stránka, ale tentokrát som sa neponáhľal, dokonca som radšej vydržal dlhšie, mal som veľa období stagnácie, ale zbaviť sa jojo efekt . Zatiaľ sa mi to podarilo.

Táto vec varenia nie je veľká filozofia, môže sa zdať zložitá, ale je to v skutočnosti naopak, ide o jednoduché premýšľanie a jednoduchý výber. Myslím si, že v dnešnej dobe sa to dá nazvať pripraveným, to znamená, že máme toľko výhod, že je škoda ich nevyužiť. Nie je to ako za starých rodičov, nezačíname s výsadbou zeleniny, mletím múky alebo obetovaním kuracieho mäsa. Existuje viac panvíc, ľahko pripraviteľných jedál, rúr, mixérov, návodov na internete, webových stránkach atď. Atď. Táto príprava mi ušetrila veľa času stráveného nakupovaním, pretože teraz už viem presne, čo mám brať, prestať strašiť v obchodoch, ušetrí mi to rozhodovanie sa pred jedálnym lístkom a pomohla mi schudnúť 32 kíl na mňa a 24 kíl na Cristi. 🙂

V prípade akýchkoľvek jednoduchých otázok alebo receptov sa rád podelím o svoje skúsenosti.