Jednoduché jedlá na predvarenie Šaláty na cestu, instantná polievka, miska
Keď už to musí ísť rýchlo, pokrmy pripravené sami z čerstvých surovín, ktoré si môžete rýchlo vychutnať studené alebo rýchlo zohriať, sú praktickou a zdravou alternatívou k občerstveniu zo supermarketu alebo reštaurácie s rýchlym občerstvením. Meal-Prep je skratka z anglického „Meal Preparation“, čo znamená pripraviť si jedlo a zjesť ho neskôr. Buď nasledujúci deň, ak ste uvarili dvojnásobné množstvo, alebo oveľa neskôr, pretože veľa skladovacích jedál sa dá konzervovať konzervovaním alebo horúcim konzervovaním niekoľko týždňov až mesiacov.
Predvarenie nielen šetrí čas a peniaze, pretože skutočnú prácu je potrebné vykonať iba raz, namiesto toho, aby ste museli variť každý deň. Je to prospešné aj pre životné prostredie, pretože táto varianta je zvyčajne oveľa lacnejšia ako hotové jedlá a vďaka tomu je často honosné balenie na jedno použitie s konvenčnými občerstveniami zbytočné. V nasledujúcom texte nájdete najlepšie návrhy, ako každý deň „zo skladu“ jesť chutné a zdravé jedlo, aj keď máte nedostatok času alebo obmedzený rozpočet.
Na druhý deň ešte lepšie: jedlá predvarené
Predvarenie väčšieho množstva šetrí námahu a je zvyčajne lacnejšie, pretože je možné použiť veľké balenia. Niektoré jedlá, napríklad dusené jedlá, sú ideálne na prípravu deň vopred, pretože sú pri pretiahnutí ešte chutnejšie.
Klasikou pre predvarenie je populárna Chili Sin Carne. Okrem toho, že je pripravený so sójou, výborne chutí aj s nastrúhanou mrkvou, bulgurom alebo sladkým lupinovým jedlom.
Na predvarenie sú vhodné aj všetky druhy polievok. Väčšina z nich sa môže uchovávať v chlade niekoľko dní a dá sa s nimi vziať do práce v kontajneri. Ak mrazíte polievky po častiach, máte vždy k dispozícii zdravé jedlo, ktoré stačí zohriať.
Šalát na cestu - alternatíva obeda v pohári
Večer môžete pripraviť alternatívny obed z čerstvých surovín v pohári a zjesť ho nasledujúci deň. S opakovane použiteľnou skrutkovacou nádobou je to obzvlášť ekologický a rozmanitý variant.
Ak sa budete držať navrhovaného vrstvenia, všetky ingrediencie zostanú svieže a svieže. Veľmi chutná je napríklad domáca šalátová bylinková zmes.
Okamžitá rezancová polievka - teplé občerstvenie na prestávky
5-minútová terina je jednou z klasík rýchleho varenia, ale prináša so sebou všetky druhy pochybných ingrediencií a veľa odpadu z obalov. Ak máte radi zdravšie, môžete si jednoducho pripraviť instantnú polievku a pridať si k nej neskôr horúcu vodu. Ak zmrazíte čerstvé prísady polievky priamo v pohári, budete ich mať na sklade na rýchle uvarenie.
Pestrá a rýchla na prípravu: recepty na misky
Pre zdravé misky sa kombinujú surové a krátko uvarené suroviny, ktoré potešia teplé i studené. Môžete si urobiť takúto misku večer predtým, uložiť ju v chlade a vziať si ju na druhý deň so sebou, alebo - pokiaľ je to možné - pripraviť teplé komponenty čerstvé. To je tiež oveľa rýchlejšie ako varenie kompletného pokrmu. Je vhodné použiť štyri komponenty, ktoré môžete ľubovoľne kombinovať. Čo napríklad napríklad rezancová miska s rukolou a arašidovým dresingom alebo misa s quinoa s vajíčkom?
Ak integrujete prípravu jedál do svojho každodenného života nielen z času na čas, ale pravidelne, má zmysel stanoviť si týždenný plán stravovania a nakupovania. Konzervované potraviny sú tiež ideálne na neskoršiu konzumáciu.
Poznámka: Vedeli ste, že hotové jedlá často obsahujú škodlivé množstvo umelo pridávaných fosfátov? Môžete sa vyhnúť nadmernej ponuke fosfátov jedlami, ktoré si sami pripravujete.
V našej knihe nájdete ešte inteligentnejšie nápady na domáce jedlá ako na zakúpené jedlá, ktoré sú zdravšie, lacnejšie a tiež ekologickejšie:
Namiesto nákupu to urobte sami - kuchyňa
Urobte to namiesto nákupu - kuchyňa: 137 zdravších alternatív k hotovým výrobkom, ktoré šetria peniaze a chránia životné prostredie Viac podrobností v knihe
Ako sa o seba staráte mimo domova alebo keď vám chýba čas? Tešíme sa na váš komentár!
Mohli by vás zaujímať aj tieto témy: