Jednoducho božský citrónový charlotte! Lepší zdravý život

S týmto receptom na citrónový charlotte môžete vykúzliť božsky lahodný dezert, ktorý sa dá podávať aj ku káve ako koláč.

A Citrónová charlotte sa dá ľahko pripraviť bez pečenia a je pripravená v chladničke až do príchodu hostí. Môžete tiež pripraviť citrónový charlotte deň vopred a nechať ho strmý, aby bol šťavnatejší. Ako dezert alebo na konferenčnom stolíku je tento dezert úžasný, najmä v lete!

Vyskúšajte citrónový charlotte!

Šarlotka, ako je táto, je v podstate dezert alebo sladké jedlo, ktoré sa skladá zo surovín, ktoré sú naukladané za studena a ktoré je potrebné vložiť do chladničky. Charlotty sú tiež často sférické.

Ako základ pre charlottu sa často používajú dámske prsty alebo sušienky. V našom recepte na citrónovú charlottu používame krehké sušienky. Charlotte v zásade funguje aj s inými tvrdými koláčikmi. Možno používate citrónové sušienky pre svoj osobný variant citrónovej charlotte?

Tu je náš recept:

Zloženie pre citrónovú charlotte:

Tento citrónový charlotte chutí obzvlášť dobre, keď ho použijete V lete podávajte ľadovo vychladené z chladničky. Potrebujete na to nasledujúce ingrediencie:

2 balenia sušienok (alebo citrónových sušienok)
400 g prírodného jogurtu
150g cukru
2 citróny (organické!)
200ml šľahačky

5 listov želatíny

Ak si vyberiete na šľahanie prírodný jogurt s nízkym obsahom tuku a produkt so zníženým obsahom tuku, znížite obsah kalórií a tuku citrónová charlotte. Ak potom nahradíte cukor bezkalorickým sladidlom, výrazne znížite obsah kalórií.

Uistite sa, že citróny pochádzajú z ekologického poľnohospodárstva, pretože potrebujete šupku, aby citrónová Charlotte získala intenzívnu citrónovú chuť. Konvenčné citróny nie sú ošetrené len rôznymi pesticídmi, ale na ich šupke sú aj jedy, ktoré zabraňujú plesniam a vosky pre krásny lesk. Nič z toho nepatrí k citrónovej charlotte!

Príprava krému

Áno, recept obsahuje želatínu a vieme, že mnoho domácich kuchárok sa bojí pokaziť to so želatinou. Tento recept však neobsahuje žiadne zložky, ktoré používajú enzýmy na prerušenie pôsobenia želatíny. Verte si, určite budete mať úspech! Ako postupovať krok za krokom:

Želatínové listy namočte do studenej vody v plytkej miske. Vložte jeden list po druhom do misky tak, aby bol každý list obklopený vodou a mohol dobre nasiaknuť.
Citróny umyjeme a potrieme ich šupkou jemným strúhadlom alebo ich pomocou zesterky stiahnite na malé tenké prúžky
Až potom vytlačte citrónovú šťavu a uistite sa, že sa do šťavy nedostanú žiadne semená.
Teraz vmiešajte cukor do citrónovej šťavy a predtým, ako použijete sladkosť, uistite sa, že sa dobre rozpúšťa Šťavu vmiešame do jogurtu.
Šľahačku vyšľaháme dotuha a preložte ich pod domáci citrónový jogurt.
Želatínu dobre vytlačte a dať ich do hrnca. Želatínu pomaly zahrejeme, kým nie je tekutý, ale nikdy nesmie variť!

Potom opatrne dajte 2-3 lyžice jogurtovej zmesi so želatínou a obe dobre premiešame na mierne sklovitú zmes.
K jogurtovej zmesi postupne pridávame želatínovú zmes a na koniec pridáme nastrúhanú citrónovú kôru.

Krém je teraz pripravený a mali by ste pripraviť pekáč na výrobu citrónovej šarloty zo smotany a sušienok.

Príprava citrónového charlotte

Sušienky môžete vrstviť do rôznych vrstiev, aby citrónová šarlátka vyzerala pekne. Fantázii sa medze nekladú!

Najskôr tvar vyložte potravinovou fóliou. Môže to byť chlebová forma, pekáč alebo pekáč. Vezmite si, čo máte, vždy to bude vynikajúce!
Spodok panvice vyložíme krehkými sušienkami. Ak chcete, lem formy vyložte tiež koláčikmi.
Teraz dajte jednu prvá vrstva citrónového krému na vrchole sušienok a potom navrstvite ďalšiu vrstvu cookies.
Ako lasagne pokračovať v procese, Až kým vám nedôjde citrónový krém. Poslednou vrstvou by mali byť sušienky.

Teraz vložte citrónový charlotte do chladničky a počkajte niekoľko hodín, kým Charlotte nenastane. V závislosti od tvaru to môže trvať 2 až 4 hodiny.
Čím dlhšie necháte Charlotte strmú, tým šťavnatejšie budú sušienky.
Pred podávaním spadnúť na tanier a odlepiť potravinovú fóliu.

Sme si istí, že tento božský dezert nielen uspejete, ale bude chutiť aj vám a vašim hosťom. Samozrejme môžete Namiesto citrónov používajte pomaranče a namiesto krehkých sušienok pomarančové sušienky zobrat. Keď pochopíte základný recept, existuje oveľa viac nápadov na recepty s iným ovocím, ako sú jahody, maliny, marhule, ...