Jedovatá otrava hubami - príznaky a opatrenia prvej pomoci
Zistite od odborníkov, aké príznaky má otrava hubami a na aké jedovaté huby si musíme dať pozor.
U nás sa konzumácia húb odporúča pri rôznych diétach, pretože počet kalórií, ktoré poskytuje, je pomerne nízky. Napríklad 100 g jedlých húb má iba 14 kalórií. Sú bohaté na vitamín B3, draslík a vodu a ich úlohou v tele je posilniť kardiovaskulárny systém a aktivovať metabolizmus.
Aj keď v Rumunsku je počet jedovatých húb nízky, odporúča sa venovať väčšiu pozornosť hubám, ktoré konzumujeme, a dávať im veľký pozor, pretože obsahujú viac ako 20 toxických zlúčenín, ktoré môžu spôsobiť vážne choroby alebo dokonca smrť.
Vyberte si iba jedlé huby:
Jedlé huby sú: horúce špongie s tenkými a malými čepeľami, žlté, brezové špongie, kozia brada, odpadková huba, pastiersky chlieb, ghebe alebo sladké špongie.
Ako zbierať a ako jesť huby
Je dôležité, aby sme pri zbere húb odrody navzájom triedili. Aby sme zabránili výskytu intoxikácií, musíme mať na pamäti, že tieto huby musia pochádzať z fariem, musia byť zbierané z neznečistených a dobre známych miest, musia byť čerstvé a zdravé, nesmú byť zafarbené alebo pokazené, musia byť tvrdé a lamely musia byť svetlo sfarbené.
Ak sa chystáme pripraviť huby, musíme vedieť, že sa odporúča najskôr ich zapariť, a to pred varením alebo vyprážaním. To je mimoriadne dôležité, ak chceme, aby boli akékoľvek toxické látky stopercentne neutralizované (aj keď hovoríme o jedlých hubách), a tak sa vyhneme možnému nevoľnosti alebo zvracaniu.
Príznaky a príznaky otravy jedovatými hubami
Akonáhle sa huby zozbierané z lesov alebo z rôznych miest dostanú do stánkov na trhu, môže sa stať, že medzi nimi budú náhodne nájdené huby, ktoré sú jedovaté alebo obsahujú toxické látky. Jedná sa o veľmi škodlivé huby pre ľudské telo, a preto je dobré ich poznať podľa vzhľadu a podľa príznakov, ktoré vyvolávajú, aby bolo možné prijať neodkladné opatrenia.
Jedovaté huby môžu mať krátku inkubáciu (od 15 minút do 3 hodín) alebo dlhú inkubáciu (prvé príznaky sa objavia po 5 alebo dokonca 20 hodinách po konzumácii).
V prípade húb s krátkou inkubáciou sú to príznaky: silné potenie, nevoľnosť, mravčenie v končatinách, zriedkavý pulz, zväčšená zrenica, nepokoj, bolesť brucha, dýchavičnosť, slzenie, tras a halucinácie.
Otrava dlho inkubovanými hubami je najnebezpečnejšia, pretože môže viesť k smrti. Známky intoxikácie sa prejavia po tom, ako sa toxíny už usadili a napadli telo. Pacient má silné nevoľnosti, bolesti hlavy, vracanie, podráždenie tráviacej sliznice, brušnú koliku, zväčšenie pečene, žltačku (zožltnutie kože, čo znamená poškodenie pečene, ktoré nie je schopné neutralizovať a eliminovať toxíny), dehydratáciu, poškodenie obličiek a nakoniec kómu.
Prvé mimoriadne opatrenia pri otrave hubami
Po rozpoznaní vyššie opísaných príznakov musíte prijať okamžité opatrenia na zastavenie šírenia toxínov. Na odstránenie jedovatých húb zo žalúdka dôjde k zvracaniu, výplach žalúdka sa vykoná slanými a sladkými tekutinami a pacient bude urgentne prevezený do najbližšej nemocnice. Opatrenia prijaté včas a správne môžu byť záchranné !
Na jedovaté huby si musíme dávať pozor
- Rómska huba (Boletus satanas) sa tiež nazýva diablova huba. Má mierne nazelenalú alebo hrdzavú farbu a dužina je žltá alebo biela. Táto huba rastie na lúkach v lese, v kríkoch alebo na pastvinách.
- Huba zmije (Amanita phalloides) - má nepríjemný zápach, má tenkú a vysokú nohu a klobúk má pruhy, ktoré prechádzajú od stredu k okraju. Rastie zvyčajne v listnatých a mäkkých lesoch. Je to najnebezpečnejšia huba, pretože príznaky otravy sa prejavia až po 10 - 12 hodinách po konzumácii.
- Škvrnitá špongia (Amanita pantherina) - má bielu a bublinkovú nohu, s krúžkom na vrchu a jej klobúk vyzerá ako kupolovitý zvon. Otrava touto hubou spôsobuje príznaky, ktoré sa objavia niekoľko hodín po požití (nevoľnosť, delírium a strata vedomia).
Článok napísal p. Ilca Lazar z Brašova, editovala Dr. Frunza Alexandru a uverejnené v časopise Naturist Treatments
Špecialisti z kliniky Dietalia ica sú po vašom boku každý deň. Zistite, ako vám môžeme pomôcť s tipmi na vašu každodennú stravu: