JEDTE CHYTREJŠIU šľahačku

Ale so smotanou, prosím? Prečo nie - šľahačku si môžete z času na čas dopriať v malom množstve! Iste, zaťažuje to kalorický účet, ale aspoň obsahuje pár zdravých vecí!

JETE CHYTREJŠIE

Obsah

  1. Interaktívna infografika so šľahačkou
  2. Čo by ste mali vedieť o šľahačke
    1. pôvodu
    2. sezóna
    3. ochutnať
  3. Naše obľúbené recepty so šľahačkou
  4. Aká zdravá je vlastne šľahačka?
  5. Tipy na nakupovanie a varenie šľahačky
    1. Nákup
    2. skladovanie
    3. príprava
  6. Tipy na prípravu šľahačky
  7. Vedomosti si odniesť

Interaktívna infografika so šľahačkou

Chceli by ste sa dozvedieť viac o jednotlivých bodoch v nasledujúcej infografike? Potom jednoducho kliknite na zodpovedajúci plusový alebo mínusový bod.

Šľahačka.

Čo by ste mali vedieť o šľahačke

Určite vám nepovieme tajomstvo, ak povieme celkom úprimne: Áno, šľahačka má všetko. Všetci vieme, a predsa to musí byť občas jednoduché. Kto môže odolať, keď pred vami stojí spenená, vzdušná, snehobiela hmota a rozplýva sa vám na jazyku ako jemný mrak? Napriek všetkému je však lepšie mať na pamäti, že zvodné vlastnosti šľahačky nakoniec pochádzajú zo skutočnosti, že má vysoký obsah tuku. Poskytuje typickú chuť a tiež zaisťuje, že sa krém pri šľahaní zmení na vzdušnú a stabilnú penu.

Obsah tuku je vždy minimálne 30 percent, v niektorých prípadoch aj viac. To je asi osemkrát viac ako pri plnotučnom mlieku, z ktorého odstredíte šľahačku alebo zvyšujúci sa mliečny tuk, ktorý sa tiež nazýva krém. Teoreticky stačí len odmerať a získate šľahačkovú smotanu. V praxi sa však pred plnením do fliaš a predaním upravujú teplom, aby boli sterilné a odolné. Princíp je prastarý, nová je už iba vysoko vyvinutá technológia v moderných mliekarňach. Napriek tomu sa dá povedať, že šľahačka je jednoznačne jedným z prevažne neošetrených prírodných produktov, čo hovorí za všetko.

Pre tých, ktorí sú veľmi vedomí postavy, existuje aj polotučná šľahačka len s asi 15 percentami tuku. Prísne vzaté by sa však malo volať iba krémové, pretože sa nedá poraziť, kým nie je tuhé.

pôvodu

Šľahačka existuje už po celé storočia všade, kde sa chovajú kravy a produkuje mlieko.

sezóna

Pre šľahačku neexistuje konkrétne ročné obdobie.

ochutnať

Šľahačka je krémová a chutí ako mlieko, ale je oveľa jemnejšia a zároveň plnšia. Jedným slovom: šľahačka chutí krémovo.