Jedz zdravo! 13 potravín, ktoré spôsobujú zápal v tele Sorriso
Aj keď je zápal normálnou reakciou tela, systémový zápal je príčinou mnohých chorôb, ktorým moderný človek čelí. Existujú niektoré potraviny, ktoré podporujú zápal v tele, čomu by sme sa mali vyhnúť.
Ako starneme, ľudské telo začína vykazovať známky únavy. Svaly nie sú také silné ako predtým, pokožka stráca svoju pevnosť, zápästia nie sú také pružné. Nepomáha ani moderná strava plná zápalových jedál.
Bolesť kĺbov je najčastejšie spôsobená zápalovými stavmi, ako je osteoartritída, reumatoidná artritída, dna a burzitída.
Možno by vás zaujímalo, čo spôsobuje zápal. No, nedostatok spánku, stres, dehydratácia, fajčenie, konzumácia alkoholu a bakteriálna nerovnováha sú všetko ovplyvňujúce faktory. Ale hlavnou príčinou - a najľahšie liečiteľnou - je zápalová strava.
13 najzápalovejších potravín
Tu sú najzápalovejšie jedlá, ktorým by ste sa mali za každú cenu vyhnúť, spolu s niektorými návrhmi na zdravšie alternatívy.!
1. Cukor
Nadmerná konzumácia cukru podporuje zubný kaz, zvyšuje riziko obezity, zápalov a chronických chorôb, ako je metabolický syndróm a cukrovka typu 2. Cukor tiež živí škodlivé baktérie a rakovinové bunky, čo sťažuje činnosť imunitného systému. Pretože je nadmerne kyslý, cukor priamo spôsobuje zápal.
Alternatívy: Vyberte si prírodné sladidlá, ako napríklad stéviu, med alebo čiernu melasu. Ak každý deň cítite potrebu niečoho sladkého, vyskúšajte čerstvé bobule alebo prírodné sušené ovocie.
2. Umelé sladidlá
Spracované cukry a sladidlá spúšťajú uvoľňovanie zápalových poslov nazývaných cytokíny. Kukuričný sirup spôsobuje najmä zápal pečene a podporuje vznik nealkoholických tukových ochorení pečene.
Alternatívy: Vzdajte sa umelých látok a rozhodnite sa pre prírodné sladkosti, ako sú datle a med.
3. Obyčajné oleje na varenie
Rastlinné oleje na varenie sa používajú v mnohých domácnostiach a reštauráciách a sú bohaté na omega-6 mastné kyseliny a s nízkym obsahom omega-3 mastných kyselín. Nadmerná konzumácia omega-6 mastných kyselín spúšťa produkciu prozápalových chemikálií, ktoré spôsobujú nerovnováhu v tele.
Alternatívy: Makademický olej, extra panenský olivový olej alebo avokádový olej. Ale kedykoľvek máte pochybnosti, choďte bezpečne s kokosovým olejom.
4. Trans-tuky
Transmastné kyseliny sú dobre známe pre svoj škodlivý dvojitý účinok: zvyšujú hladinu „zlého“ cholesterolu a zároveň znižujú hladinu „dobrého“ cholesterolu. Tiež zvyšujú zápalovú odpoveď.
Rovnako škodlivé sú aj nasýtené tuky: niekoľko štúdií preukázalo, že nasýtené tuky spúšťajú zápal tukov (tukových tkanív), ktorý je indikátorom srdcových chorôb, ale tiež faktorom, ktorý zhoršuje zápal artritídy.
Kde nájsť: Vo vyprážaných jedlách, rýchlom občerstvení, pečive a v tých, ktoré sú pripravené s čiastočne hydrogenovaným olejom, mrazené polotovary, margarín.
5. Mliečne výrobky
Takmer 60% svetovej populácie nedokáže stráviť mlieko. Mnoho vedcov v skutočnosti považuje schopnosť ľudí tráviť mlieko po prvom roku života za nenormálnejšiu ako zvyčajne. Mlieko je bežný alergén, ktorý u citlivých ľudí vyvoláva rôzne zápalové reakcie, žalúdočné problémy, zápchu, hnačky, podráždenie pokožky a ťažkosti s dýchaním.
Okrem toho v mlieku končia aj hormóny, pesticídy a antibiotiká, ktorými sú kravy kŕmené, čo ďalej komplikuje situáciu.
Alternatívy: Kokosové mlieko alebo mastné ovocné mlieko. Maslo je možné nahradiť kokosovým olejom a syrom s kešu krémom.
6. Mäso
Mäso na trhu pochádza zo zvierat kŕmených sójou a kukuricou, ktoré sú stravou bohatou na omega-6 zápalové mastné kyseliny, ale s nízkym obsahom omega-3 mastných kyselín. Obchodné mäso je tiež bohaté na antibiotiká a hormóny, aby sa zabránilo infekciám a urýchlila sa reprodukcia. Štúdie nedávno ukázali, že kuracie mäso môže spôsobiť aj rakovinu.
Alternatívy: Aj keď je všetko mäso zápalové, ak napriek tomu chcete jesť mäso, hľadajte organické mäso zo zvierat kŕmených trávou a zeleninou.
7. Mäsiarske výrobky
Mäsiarske výrobky obsahujú všetky solené, údené alebo inak konzervované mäsové výrobky. Obsahujú dusičnany, kukuričné výrobky, sóju, konzervačné látky a farbivá. Tieto zložky spôsobujú, že jedlo je tak toxické, že je karcinogénne a spôsobuje rakovinu žalúdka.
Kde nájsť: Šunka, klobásy, klobásy, mäsové konzervy, slanina, saláma, klobásy.
Alternatívy: Čerstvé mäso, kuracie a rybie mäso alebo organické alternatívy, ako napríklad údený losos alebo hovädzie pastrami.
8. Alkohol
Pravidelná konzumácia alkoholu spôsobuje podráždenie a zápal pažeráka, hrtana a pečene. Chronický zápal časom vedie k nádorom a nakoniec k rakovine.
Alternatívy: Osviežujúce a zvlhčovacie nápoje, ako je voda, čaj a čerstvo vylisovaná šťava.
9. Rafinované obilniny
Mnoho zŕn, ktoré sa dnes konzumujú, je geneticky modifikovaných, spracovaných a kontaminovaných herbicídmi a pesticídmi. Niektoré obilniny, napríklad pšenica, sú také rafinované, že u väčšiny ľudí spôsobujú závažné príznaky alergie. Pšenica je navyše ošetrená chlórom a už nemá žiadne prírodné živiny, ktorá je následne obohatená o syntetické vitamíny a minerály. Z tohto dôvodu obsahuje veľa druhov bielej múky na obale slovo „obohatené“.
Alternatívy: Rozhodnite sa pre zdravé starodávne obilniny, ako sú amarant, quinoa, špalda, raž, proso, pohánka a chia. Sú dostupné vo forme celozrnných výrobkov alebo múky v obchodoch so zdravou výživou.
10. MGS
MGS (monoglutamát sodný) je konzervačná látka a prísada do potravín, ktorá obohacuje chuť spracovaných potravín. Obsahuje fermentovaný škrob, kukuričný cukor, melasu, cukor.
V tele sa MGS používa ako neurotransmiter. Ako syntetický produkt vedie látka u nenarodených detí k zápalu cytoplazmy, poškodeniu jadra a strate neurónu. U dospelých môže spôsobiť zápal mozgu, bolesti hlavy a príznaky podobné alergiám. Medzi účinky MSG patrí bolesť žalúdka, nadmerné potenie, ťažkosti so spánkom a ďalšie.
Alternatívy: Jedlo dochuťte soľou, korením alebo iným vhodnejším korením.
11. Kukurica
Starodávna kukurica je výživná a zdravá obilnina, ale nie tá, ktorú nájdeme v obchodoch alebo v spracovaných potravinách, bohužiaľ. Kukurica je jedným z najviac modifikovaných produktov a produktom, ktorý si zachováva veľké množstvo zvyškov pesticídov. Glyfosát sa používa na pestovanie kukurice, ktorá ničí prospešné baktérie v črevách. V dôsledku toho môžu škodlivé baktérie prosperovať a spôsobiť zápalovú reakciu, ktorá vedie k bolestiam kĺbov. Herbicíd môže tiež spôsobiť tráviace ťažkosti, ako sú zápalové ochorenia čriev a celiakia.
Alternatívy: Kúpte si organickú kukuricu alebo ju nahraďte inou drobnou zeleninou, ako je hrášok alebo fazuľa.
12. Rafinovaná soľ
Sodík je nevyhnutný okrem iného pre funkciu svalov a nervov, reguláciu krvného tlaku. Ale prebytok soli vedie k vysokému krvnému tlaku, problémom s obličkami, nízkej hustote kostí, zápalom a zadržiavaniu tekutín. Nadbytok soli sa zvyčajne vylučuje močom a potením.
Štúdia zverejnená v časopise European Journal of Clinical Nutrition zistila, že „nadmerný príjem soli je spojený so zvýšeným zápalom a poškodením určitých cieľových orgánov“. Na rozdiel od spracovanej soli sa „stolová“ soľ zahrieva na extrémne teploty a obsahuje veľa pochybných prísad.
Alternatívy: vyberte si banskú soľ, prírodnú morskú soľ alebo himalájsku soľ. Namiesto dochucovania jedál používajte radšej korenie alebo bylinky.
13. Bude vyplnené
Prečo dokončiť? Pretože sem patria aj potraviny, na ktoré ste citliví. Mnoho ľudí je citlivých na určité potraviny bez toho, aby si to plne uvedomovali. Na rozdiel od potravinových alergií, pri ktorých sú príznaky viditeľné a dokonca agresívne, sa pri prejavoch potravinovej intolerancie vyžaduje viac času.
Preto, keď sa vyskytnú, môžu sa zameniť s dočasnými nepríjemnými pocitmi, ako sú bolesti hlavy alebo únava. Ale dlhodobé vystavenie jedlu môže viesť k zápalu alebo nakoniec k chronickému ochoreniu.
Kde ich nájdete: Najbežnejšími potravinovými alergénmi sú lepok, mlieko, orechy, vajcia a zelenina z čeľade hluchavkovitých. Na rozdiel od všeobecného presvedčenia, môže sa u vás vyskytnúť alergia na potraviny, ktoré konzumujete často.
Alternatívy: Ak máte dojem, že určité jedlo by mohlo vyvolať reakciu na intoleranciu, skúste sa jej asi dva týždne úplne vyhnúť a sledujte reakciu. Na konci obdobia abstinencie znovu vložte jedlo do stravy. Ak ste s ním skutočne nekompatibilní, účinky pocítite okamžite.
Ako liečiť chronický zápal
Aby ste mali zápal pod kontrolou, musíte liečiť problém od koreňa. Prvým krokom je vylúčenie zápalových potravín a zaradenie potravín, ktoré bojujú proti zápalu. Palmový olej nahraďte kokosovým olejom a jedlo dochuťte trochou kurkumy a protizápalovými bylinkami. Konzumujte hlavne nespracované potraviny, čerstvé ovocie a veľa vody.
A v neposlednom rade cvičenie, naučte sa zvládať stres a dbajte na to, aby ste spali 7-9 hodín denne, aby ste telu pomohli zotaviť sa a zmierniť zápal.
Zdroj: https://dailyhealthpost.com/inflammatory-foods/
Zrieknutie sa zodpovednosti: Všetky lekárske rady alebo zdravotné informácie uvedené v tomto materiáli slúžia iba na informačné účely. Obsah, informácie a materiály tejto webovej stránky nie sú určené na nahradenie konzultácie, diagnostiky a/alebo lekárskeho ošetrenia kvalifikovaného lekára alebo iného poskytovateľa zdravotnej starostlivosti.