Jedzme zdravo! PRCafe
Napriek skutočnosti, že mnoho podnikateľov zatvára svoje dvere hneď, ako v Rumunsku pocítila svoju hospodársku krízu, reštaurácia, ktorá už niekoľko rokov pôsobí na bukureštskom trhu, myslela na zdravie ľudí a vo štvrtok 4. decembra 2008 bola uvedená do života okrem stredomorského menu existuje ponuka zdravých potravín, ktorá je založená na glykemickom indexe potravín.
Aj keď mnohí pri jedle o zdravom jedle myslia na jedlo bez chuti, reštaurácia Fibrio v oblasti Dorobanti ukázala, že môžete jesť zdravo a chutne za rovnaký rozpočet. Čo zdravé znamená pre túto reštauráciu?
„V podstate je sortiment rovnaký ako jedálniček, ktorý máme v reštaurácii už dlhé roky. Rozdiel je v tom, že sme bielu múku nahradili múkou Fibrio, múkou, ktorá nie je komerčne dostupná a ktorú sme získali zmiešaním 5 druhov celozrnnej múky a namočenou takým spôsobom, aby táto múka mala nízky glykemický index. tj. mať malý vplyv na hladinu cukru v krvi, čo pomáha predchádzať problémom s telesnou hmotnosťou. Vylúčili sme cukor a použili sme fruktózu, používame iba čokoládu s minimálne 70% kakaa, čerstvé ovocie, prírodnú šľahačku “, uviedla Cornelia Marin, majiteľka reštaurácie Fibrio.
Múka, ktorá vám nedovolí pribrať
Či už chcete schudnúť, udržiavať si postavu alebo sa len zdravo stravovať, ponuka FiberLIFE ponúka širokú škálu produktov počnúc šalátmi, ľahkým mäsom, cestovinami, pizzou a končiac dezertmi a pečivom. Ako je možné tieto veci jesť a nepribrať?
Faina Fibrio na prípravu chleba, cestovín, pizze a sladkostí sa používa špeciálna múka, ktorá nie je komerčne dostupná, získaná na základe receptúry, zmiešaním 5 druhov celozrnnej múky (pšeničná múka, raž, ovos, sója, konope) a 2 druhy obilných otrúb, aby táto múka mala nízky glykemický index. Výrobky, ktoré obsahujú túto múku, sú zdravé a plné, pretože majú veľa vlákniny a sú pomaly trávené, čo je výhodou v prospech postavy.
Silueta tortyReštaurácia sa môže pochváliť širokou škálou chutných koláčov, ktoré zahŕňajú múku Fibrio, veľa ovocia, čokoládu s minimálne 70% kakaa, domáci džem, veľa kakaa, všetko sladené fruktózou, prírodným sladidlom, ktoré má index glykemický oveľa nižší ako cukor (v akejkoľvek forme).
Mnoho prírodných a ekologických výrobkov
Aj keď je trhová ponuka obmedzená, v ponuke reštaurácie Fibrio sa používajú prírodné a ekologické suroviny v nádeji, že sa jej v blízkej budúcnosti podarí stať sa jednou z prvých ekologických reštaurácií.
Menej známe výrobky z konope
Napriek tomu, že sú v Rumunsku menej známe, konopné výrobky (konopná múka, lúpané semená, konopný olej) majú špeciálne výživové vlastnosti a dodávajú osobitnú arómu získaným hotovým výrobkom.