Jedzte a vedome nakupujte Vyhoďte menej jedla; Poradenstvo v oblasti stravovania a výživy

vedome

Podľa súčasnej štúdie iniciatívy Save Food mnohé potraviny v Nemecku nikdy nevidia väčší obraz: potraviny sú jednoducho vyhodené. V priemere asi 20 percent nakúpených potravín končí v odpadkoch. Polovicu tohto vyradeného jedla bolo možné zachrániť pred osudom, keby sa jedlo lepšie skladovalo a plánovalo.

Ako zabrániť vyhodeniu jedla?

Väčšina vyhodeného jedla je zelenina a ovocie, ktoré sa rýchlo kazia. Aby sa ovocie a zelenina nevyhadzovali, mali by ste ich v deň nákupu alebo ich konzumácie jesť alebo spracúvať rýchlo sa kaziace odrody, napríklad jahody. Mnoho odrôd vydrží v chladničke dlhšie a neláka žiadne ovocné mušky.

Nakupujte vedome

Ľahšie sa hovorí ako robí: kupujte iba také jedlo, ktoré skutočne potrebujete. Platí to najmä pre rýchlo sa kaziace predmety, ako je zelenina, syr alebo klobása. Balenie cestovín z radu alebo konzervy sa naopak dajú na pár mesiacov odložiť aj do špajze. Ak nakupujete príliš veľa chronicky, je najlepšie zostaviť nákupný zoznam a do nákupného košíka vložiť iba to, čo je skutočne potrebné.

Naplánujte si jedlo! Zamyslite sa dnes nad tým, čo by ste chceli jesť a variť počas nasledujúcich pár dní, a potom si kúpte presne potom. Všetko, čo sa dá zjesť a rýchlo sa kazí, môže zostať na poličke.

Kathrin je novinárka na voľnej nohe a trénovaná dietologička. Ako odborníčka na výživu vie všetko o jedle a výžive. Vo voľnom čase miluje zdravé stravovanie, šport a aktívnu dovolenku.