Jedzte, ak máte potravinovú alergiu

Aj keď sa treba vyhnúť určitým - alergénnym - potravinám, pestrý a zdravý jedálniček je možné zostaviť pre celú rodinu.

Pestré a chutné menu je veľmi dôležité pre celú rodinu

Potravinová alergia často znamená, že jedlá pre celú rodinu sú vyberané jednostranne a všetky strácajú kvalitu života.

Dôvodom je zvyčajne strach rodičov, že dajú dieťaťu nesprávne jedlo. Často však jednoducho nevedia dosť o potravinových alergiách alebo sú znepokojení protichodnými informáciami z rôznych zdrojov. Napriek potravinovej alergii môžete a mali by ste jesť rozmanitú a príjemnú stravu.

Stále sa bavte jednoduchými tipmi

Aj keď vaše dieťa trpí potravinovou alergiou, môže jesť s radosťou a radosťou:

Urobte ponuku čo najpestrejšou. Vyhýbajte sa iba potravinám, ktoré preukázateľne reagujú na vaše dieťa.
Nejedzte bez jedla z podozrenia. Ak je alergia na určitú potravinu, môžete zistiť, ktoré potraviny by sa vášmu dieťaťu mali vyhnúť, pomocou osobitných zoznamov od odborníka na výživu. Mnoho výrobných spoločností má k dispozícii aj informačný servis pre alergikov, prostredníctvom ktorého môžete získať informácie o jednotlivých výrobkoch a jedlách spoločnosti.
Na prípravu obľúbených jedál dieťaťa použite náhradné jedlo. Napríklad milovanú palacinku je možné pripraviť zo špeciálneho prášku na náhradu vajec pre ľudí s alergiou na vajcia alebo mliečneho kokteilu so sójovým mliekom pre ľudí s alergiou na kravské mlieko.
Deti väčšinou milujú sladkosti. Ak vaše dieťa už nemôže jesť určité sladkosti, hľadajte tu alternatívy. K dispozícii je čokoláda bez orechov, sušienky bez mliečnych výrobkov a gumové medvedíky bez zafarbenia.
Stále jedzte potešenie pre dieťa. Napríklad pozvite na jedlo veľa malých hostí, ktorí môžu ochutnať všetky jedlá bez alergénov.

Vyvážená strava je tiež základom potravinovej alergie

Všeobecná alergická diéta neexistuje „pre každého“. Strava musí byť prispôsobená dieťaťu individuálne a musí obsahovať všetky výživné látky, ktoré umožňujú jeho zdravý rast.

Ako základ slúžia odporúčania týkajúce sa vyváženej výživy detí. Potraviny, ktoré dieťa neznesie, musia byť z jedálneho lístka vyňaté. Aby ste zaistili, že sa vo výsledku nezanedbajú dôležité živiny, mali by ste sa o tom poradiť so svojím pediatrom a nechať si poradiť od výživového lekára. Môže vám poradiť o náhradných výrobkoch, zoznamoch výrobkov, ako sa vyhnúť alergénnym potravinám, a tipy na prípravu. Vysvetľuje tiež, ako si môžete prečítať dôležité informácie zo zoznamov prísad balených potravín, a zvyčajne má pripravených niekoľko nápadov na recepty. Alternatívne sladkosti a nápady na pečenie môžu byť pre vás ďalším dôležitým radom.

Je veľmi dôležité, aby sa dieťa v ranom štádiu podieľalo na nákupe špeciálnych výrobkov a na príprave špeciálnych jedál bez alergénov. Čím je staršia, tým viac môže niesť zodpovednosť za stravu bez alergénov.

Tiež informujte bezprostredné prostredie vášho dieťaťa

Porozprávajte sa s pedagogickým zamestnancom v jasliach, ktoré vaše dieťa navštevuje, o tom, ako zvládnuť alergiu, aby sa zabránilo nežiaducim udalostiam. Vášmu dieťaťu by mala byť poskytnutá ďalšia podpora pri vysvetľovaní jeho alergií na iné deti a pri žiadaní o pomoc pri výbere správneho jedla pre spoločné stravovanie. Vymieňajte si recepty s ostatnými rodičmi. Narodeninové oslavy a raňajky v zariadení nebudú pre vaše dieťa problémom. Priatelia a príbuzní by tiež mali vedieť, čo môže dieťa jesť a čo mu môžete dať pri zvláštnych príležitostiach namiesto sladkostí, ktoré dieťa nemusí tolerovať.

Ďalšie každodenné tipy

Neurodermatitída (atopická dermatitída) a strava

Ak má vaše dieťa diagnostikovanú neurodermatitídu, existuje veľa spôsobov, ako zmierniť príznaky bez špeciálnej diéty.

Zabráňte alergii

Rodičia môžu urobiť niekoľko preventívnych opatrení na zníženie rizika alergií na svoje dieťa - aj keď majú v rodinnej anamnéze. Tu .

Ukážkové menu na ceste k rodinnému jedlu

Na konci prvého roku života sa jedlá z mlieka a kaše postupne menia na tri hlavné jedlá a dve občerstvenie. Tipy a .