Jedzte bez cukru - ale vynikajúce! Recept na avokádovú bazalku majonézu

Tip receptu týždňa: Sendvič s avokádovou bazalkovou majonézou

Zloženie:

  • 4 krajce kváskového chleba alebo vidieckeho chleba
  • 2 paradajky
  • 1/4 uhorky
  • 1 hrsť šalátových listov
  • 1/2 zväzku bazalky
  • 1 malé, úplne zrelé avokádo
  • 3-4 lyžice panenského olivového oleja
  • 30 g kozej rolky
  • Soľ, korenie z mlyna
  • 1 štipku mletého chilli

jedzte


Príprava:
1. Chlieb opečieme do chrumkava a necháme vychladnúť.

2. Paradajky a uhorku umyte, z paradajok odstráňte stopky a obe nakrájajte na tenké plátky. Šalátové listy umyte a vytočte nasucho.

3. Bazalku umyjeme a osušíme, potom nahrubo nasekáme. Olúpte a nakrájajte strúčik cesnaku. Avokádo rozpolíme, odstránime kôstku a vydlabeme dužinu. Avokádo pretlačte spolu s bazalkou a cesnakom vo vysokej nádobe na mixovanie, až kým nebude veľmi hladká. Postupne prilievame olivový olej a miešame, kým nemá hustú konzistenciu. Dochutíme soľou, korením a ak máte radi chilli.

4. Plátky toastového chleba potrieme avokádovou majonézou. Dva plátky zakryte šalátovými listami a plátkami uhorky a paradajky. Kozí syr nakrájajte alebo rozdrobte na jemné plátky a dolejte ním chlieb. Na vrch poukladajte ďalšie dva krajce chleba a trochu stlačte. Rozkrojte sendviče na polovicu. Na prepravu zabaľte do sendvičového papiera.

Ako si plníte chlebíčky do práce alebo do školy? Teším sa na vaše nápady!